Пирожки с начинкой из куриных сердечек печёные

Время приготовления: 130 мин.Количество персон: 40

Ингредиенты

Куриные сердечки - 1000 г
Лук репчатый - 3 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 20 мл
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Приправа для курицы - 5 г
Соль - 1 щепотка
Дрожжи свежие - 50 г
Маргарин - 125 г
Мука пшеничная - 7 ст.
Соль - 1 ч. л.
Сыворотка - 500 мл
Яйца куриные - 3 шт.

Рецепт приготовления

Подготовить ингредиенты: муку, яйца, дрожжи, лук, куриные сердечки, маргарин растопить в микроволновке и охладить. В большой миске смешать сыворотку и маргарин. В миску выложить дрожжи, добавить соль, размять до жидкого состояния, добавить в миску с сывороткой и маргарином. Яйца перемешать, добавить в миску с остальными ингредиентами. Муку просеять и постепенно добавлять, замешивая тесто. Тесто оставить в миске, накрыв полотенцем, на несколько минут. За это время приготовить начинку: возьмём куриные сердечки и лук. Лук нарезать, обжарить в подсолнечном масле. Куриные сердечки отварить в течение 7 минут, промыть, порубить не очень мелко. Сердечки смешать с луком, солью, перцем, приправами. Начинка готова. За это время тесто подросло. Тесто раскатать на листы толщиной до 1 см, стаканом вырезать кружки. На каждый кружок класть 1 ст. л. начинки. Вылепить пирожки. Противень намазать маргарином, посыпать мукой. Выкладывать пирожки на расстоянии 1-1,5 см друг от друга. Через 10 минут поставить в горячую духовку. Выпекать при температуре 180 °C 20 минут, затем смазать пироги взбитым яйцом и выпекать ещё 10 минут. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Фуршетные шпажки из куриных сердечекИнгредиенты: Сердечки куриные - 500 г, Васаби (порошок) - 2 ч. л., Сметана (густая) - 200 г, Зелень (сухая смесь (петрушка,кориандр,чеснок ) - 1/2 ч. л., Масло растительное - 1 ст. л.Сердечки промыть, слить воду и не просушивая влить сладкий соевый соус от ТМ "Kikkoman". Добавить сухую зелень и порошок васаби, перемешать. Дать постоять один час. Взять зубочистки и нанизывать по 2-3 штуки. Обжарить в разогретом масле с двух сто...

Салат из куриных сердечек кур серИнгредиенты: куриные сердечки - 500 гр., морковь - 2шт, лук репчатый - 2 шт., соевый соус - 2 ст.л., сахар - 1 ч. л, душистый перец - 6 шт., гвоздика - 3 шт., кориандр молотый - 0,5 ч. л, корица 1/4 ч. л, перец чили - 1 маленький, базилик сухой 1 ч. л, соль -1 ч. л, яблочный уксус - 300 гр., масло растительное для жарки.Морковь натерла на крупной терке. Лук мелко порезала и обжарила с морковью на растительном масле с соевым соусом и сахаром. Отложила в сторону остывать и занялась сердечками. Сердечки порезала на 4 части соломкой и очистила от лишних жилок. Жарила сердечки ...

Котлеты из куриных сердечек пухликиИнгредиенты: сердечки куриные-800 гр, лук репка-2 шт, манная крупа-пол- ст., яйцо-1 шт, соль, чёрный и душистый перец-, растит масло для жаркиЗахотелось cегодня моим девчёнкам тушёных куриных сердечек с овощами, но в холодильнике окромя лука и салатного перца ничё приличного не нашлось, даже морковки завалящей. Все разбежались по делам, а на меня напала лень вояжировать по магазинам, тем паче-пог...

Пирожки из теста на газированной воде с начинкой из куриных грудокИнгредиенты: вода газированная – 1 стакан, масло сливочное – 50 г, дрожжи сухие быстродействующие – 1 пакетик, сахар – 1 ч. л., мука – 500 г, соль, яйцо – 1 шт., желток яичный, огурец соленый – 1 шт., лук репчатый – 1 большая луковица, маслины по количеству порций – 1 банка, масло растительное – 2 ст. л., перец, грудки куриные – 300 гПриготовить начинку. Луковицу очистить, мелко нашинковать. Огурец нарезать кубиками. Куриное мясо измельчить вместе с оливками . Обжарить лук в масле, 5–7 мин. Добавить фарш и соленый огурец. Готовить 3 мин., снять с огня и остудить. Приготовить тесто. Взби...