Пирожки на маковея

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 1,3 кг
Дрожжи (свежие) - 40 г
Молоко - 2 стак.
Яйцо куриное - 4 шт
Масло растительное - 150 г
Маргарин - 100 г
Мак - 200 г
Соль - 0,5 ч. л.
Корица - 1 ч. л.
Ванильный сахар - 1 пакет.
Вода - 50 мл
Мед - 2 ч. л.

Рецепт приготовления

Замесить сдобное дрожжевое тесто в соответствии с Вашим любимым рецептом. Я готовлю его опарным способом, в 2 этапа. Сначала готовим опару: в слегка взбитые яйца добавляем теплое молоко, сахар, дрожжи и немного муки, ставим в теплое место на 15-20 мин. Далее добавляем мягкий маргарин, растительное масло, соль и вымешиваем с постепенным добавлением муки, ставим в теплое место минимум на час. Тесто готово!
Пока тесто выстаивается, готовим начинку: мак смешать с сахаром и ванильным сахаром
И смолоть на кофемолке небольшими порциями.
В очень горячей, кипящей воде растворить мед и залить в молотый мак, добавить корицу.
Перемешать и накрыть крышкой на несколько минут. Консистенция получается как у очень густой сметаны. Можно лепить пирожки!
Тесто разделить на небольшие порции
И вылепить пирожки, в соответствии со своими возможностями))
Выложить на смазанный маслом, слегка подогретый противень.
Через 10 минут можно отправлять в духовку.
Готовые пироги смазать сладкой водой - с сахаром или медом. Приятного чаепития! С Праздником Вас!

Источник

Похожие рецепты

Пирожки губошлепыИнгредиенты: Тесто: мука 2 стакана (а может и побольше), маргарин 1 пачка 200 г, соль 1/2 ч.л., сахар 1 ч.л., 1/2 ч.л. разрыхлителя, сметана 3 ст.л., яйца 1 шт + 1 белок, тимьян свежий или сушеный 1 ч.л., перец молотый черный 1/4 ч.л., паприка молотая 1 ч.л., 1 желток + 1 ст.л. молока для смазывания пирожков, Начинка: большой пучок зеленого лука, вареные яйца 8-10 шт., сливочное масло 100 г, соль, черный перецТут все просто до безобразия. Маргарин размягчить, замешать тесто из всех ингредиентов, отправить его в холодильник мин на 30. Начинка очень деревенская. лук покрошить и со сливочным маслом на сковородку. Пока лук тушится, мелко крошим яйца, отправляем их к...

Пирожки флаоунесИнгредиенты: Для теста: 550 грамм муки, 150 мл молока, 3 яйца + 1 желток для смазывания теста, 50 грамм сливочного масла, 5 – 7 грамм быстрых дрожжей, 1/2 ч.л. соли, 1 ч.л.сахара, Для начинки: 250 грамм сыра чеддера, 200 грамм брынзы, 2 яйца, 70 грамм очищенных фисташек, 3 ст.л. муки, ½ ч.л. разрыхлителя, СольПриготовление: Тесто:В подогретом молоке разведите дрожжи и добавьте все остальные ингредиенты, вымесите тесто до гладкости и поставьте в теплое место на 30 минут. Затем обомните его и поставьте до увеличения в объеме в 2 раза. Начинка: Чеддер натрите на те...

Пирожки мозаикаИнгредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое - 1 упак., Мармелад (ассорти) - 300 гРазделить тесто на 8 квадратов. Затем каждый квадрат ещё на 2 части по диагонали. Каждый треугольник раскатать скалкой. На тесто положить мармелад и завернуть края (чтобы при выпечке не вытекла начинка). А затем завернуть в конвертик. Выложить на поднос шво...

Пляцок на маковеяИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука, Кефир, Яйцо куриное, Соль, Сода, Уксус, Мак, Мед, ВодаЗамесить тесто из муки, кефира, яиц, щепотки соль и соды, погашенной уксусом. Тесто должно быть гуще густой сметаны. Испечь коржи в духовке, можно и на сковороде. Готовые коржи поломать в тарелку. Делаем соус: мак перетертый с медом + вода кипяченная. Полно...