Пироженное с маковым слоем и нежным яичным кремом

Время приготовления: 120 мин.

Ингредиенты

маковый слой:
300 гр. сахара
2 целых яиц
150 гр. маргарина
300 гр. мака
200 мл. молока
300 мл. муки
1 разрыхлитель
бисквит из 4-х яиц:
200-250 гр. сахара
4 ст.л. горячей воды
200 гр. муки (8 ст.л. )
1 разрыхлитель
крем:
6 целых яиц
3 ст.л. сахара
400 гр. слив.масла
3 ст.л. сах.пудры
1-2 пачка ван.сахара

Рецепт приготовления

Вчера купили 30 штук яиц, из которых 6 случайно треснулась скорлупа. Вспомнила рецепт вкусного пироженного мамы.
Хорошо вымешаем сахар, яйца, маргарин и мак ипостепенно добавим муку с разрыхлителем и молоко.
По обычному подготовим бисквит с 4-х яиц.
КРЕМ: 6 яиц с сахаром на пару (миску с будущим кремом вставила в кастрюлю, в котором тихонько кипит вода) начнем взбивать миксером, как взбилась масса- охлаждаем. Масло взбить с сахарной пудрой и ванилином и соединить с остывшим яичным кремом.
Противень подготовим- легонько обмажем маргарином, зальем сначала массу с маком, разравняем и накроем пушистой бисквитной массой. Выпекаем в разогретой духовке на 170-175 С приблизительно 20-30 минут.
Когда остыло, перевернем пироженное, чтобы бисквит попал вниз. На маковую часть намажем крем и украшаем по вкусу- тёртым шоколадом или шоколадными кусочками.
Очень вкусно, нежно, красиво!
Держать в закрытой посуде или накрыв пищевой пленкой в холодильнике.

Источник

Похожие рецепты

Запеченный судак с яичным кремомИнгредиенты: Судак - 1 кг, Яйцо - 1 шт., Масло сливочное - 2 ст. л., Лимон - 1/4, Перец свежемолотый, Морская соль крупная, Лавровый лист - 2 шт., Вода - 100 млРыбу хорошо почистить, порезать на средние куски и посолить, убрать в холодильник на 30-60 минут. Разогреть духовку до 180 градусов. В форму выложить кусочки судака, на каждый - положить небольшой кусочек сливочного масла. Сверху поперчить хорошенько. Добав...

Баскский пирог с маковым заварным кремомИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 300 г, Сахар - 150 г, Масло сливочное - 125 г, Яйцо куриное - 1 шт, Желток яичный - 1 шт, Ром - 2 ст. л., Желток яичный - 4 шт, Молоко - 400 мл, Мука пшеничная|Мука - 40 г, Сахар - 30 г, Ванильный сахар - 1 пакет., Сахарная пудра - 40 г, Ром - 1 ст. л., Мак - 100 гВарим крем. Растираем желтки с мукой и сахарной пудрой. Нагреваем молоко до кипения с сахаром и ванильным сахаром. Выливаем в желтки и перемешиваем. Отправляем обратно в кастрюлю и варим пока крем не станет густой. Добавляем ром и размешиваем (я делала без ...

Словацкое пироженное с кремом эскимоИнгредиенты: тесто: 6 яичных желтков, 15 ст.л. холодной воды, 450 гр. сахара, 300 гр. муки, ¾ пакетика порошка для выпечки, 150 гр. изм.ореха (мне нравится грубо молотым), 6 яичных белков, крем: 600 гр. молока, 6 с верхом ст.л. муки, 2 яйцо, ван.сахар, 300 гр. сах.пудры, 300 гр. слив.масла, ром, цедра лимона, глазурь: 3 ст.л. какао, 1 ст.л. сах.пудры, 100-150 гр. масла слив. или марг. ramaС этим приоженным встретилась впервые ещё 30 лет назад. Очень люблю её и готовить и кушать... Готовила так: желтки взбила с сахаром и с водой, вмешала муку с разрыхлителем и орехи, и осторожно добавила крепкую пену яичных белков. Противень застелила бумагой...

Бисквитный рулет с винными грушами и маковым кремомИнгредиенты: сахар – 300 г, вино красное сухое – 400 мл, яйцо крупное – 4 шт., мука пшеничная – 60 г, пудра сахарная – 2 ст. л., соль – 1 щепотка, молоко – 250 мл, груши USA – 4 шт., крахмал – 1 ст. л., яйцо (желток) – 2 шт., молотый мак – 100 г, сливки жирностью 40 % – 200 мл, Желатин в пластинах – 4 шт., какао (порошок) – 4 ст. л.Груши очистить, нарезать на кусочки (1 см). Довести до кипения вино с половиной сахара, добавить груши и варить 5 минут. Оставить остывать в сиропе. Духовку разогреть до 200°C. Белки отделить от желтков (4 штуки). Желтки взбить с 2 ст. л. сахара. Белки ...