Пирог яблочные розы в ореховой корзине

Время приготовления: 80 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

Желтки куриные - 2 шт.
Масло сливочное - 100 г
Молоко - 3 ст. л.
Мука пшеничная - 2 ст.
Орехи грецкие - 250 г
Разрыхлитель - 0.5 ч. л.
Сахар - 4 ст. л.
Белки куриные - 4 шт.
Пудинг ванильный (порошок) - 2 пачка
Сахар - 200 г
Вода - 3 ст.
Сахар - 1 ст.
Яблоко - 3 шт.

Рецепт приготовления

Для приготовления нам понадобятся грецкие орехи, сахар, сливочное масло, яйца куриные, молоко, разрыхлитель, мука пшеничная, вода, яблоки и пудинг порошок (в пачке 37 г). Орехи измельчаем в блендере. К орехам добавляем сахар, мягкое масло, желтки и молоко, перемешиваем. Добавляя разрыхлитель и муку пшеничную, замешиваем тесто. Накрываем тесто плёнкой. Яблоки нарезаем тонкими ломтиками. Воду с сахаром доводим до кипения, закладываем яблочные дольки и варим с момента закипания 3 минуты. Выкладываем яблочные дольки на тарелку. Форму застилаем пергаментом, диаметр моей формы 28 см. Выкладываем тесто, делая бортики высотой 3 см. Взбиваем белки с сахаром до устойчивых пиков. Вмешиваем пудинг. Выкладываем пудинговую начинку на тесто. Яблочные дольки обмакиваем в сахар, заворачиваем дольки в розочки и ставим в пирог, слегка вдавливая в пудинговую начинку. Выпекаем пирог при 180°С в течение 30-35 минут. Во время выпекания пудинговая начинка увеличивается шапочкой, после остывания она выравнивается. Перед подачей даём пирогу остыть. Приятного чаепития!

Источник

Похожие рецепты

Творожная запеканка яблочные розы без пшеничной муки сахара жира и сметаныИнгредиенты: На форму 15 см в диаметре: Творог - 150 г, Яйцо - 0,5 шт., Овсяная мука - 0,5 ст. л., Мёд - 0,5 ч. л., Яблоко - 85 г (половина среднего яблока), Разрыхлитель - 0,5 ч. л., Ваниль - чуть-чутьСмешать все ингредиенты, кроме яблока. Яблоко нарезать небольшими кубиками. Смешать творожную массу и яблоко, перемешать. Выложить в керамическую форму, проложенную пергаментом и слегка смоченную водой. Выпекать при 180 С 35-45 минут, до золотистой и упруго...

Разноцветная запеканка в корзинеИнгредиенты: Сыр адыгейский - 300 г, Брокколи - 250 г, Помидор - 2 шт, Перец болгарский - 1 шт, Сыр твердый - 30 г, Смесь перцев (черный, белый, красный), Сок лимонный - 1 ст. л., Соль, Базилик (в виде сушеных трав), Майоран, Шалфей, Орегано, Тимьян, Мята, Тесто дрожжевое - 700 гМожно взять уже готовое дрожжевое тесто или сделать его по проверенному рецепту. Я делала тесто сама (1 ч. л. сухих дрожжей, мука пшеничная- 400г, соль- 1,5 ч. л., сливочное масло -15г, вода -280 мл.) Берем обычную миску или любую удобную форму, тесто разд...

Нутовые булочки в корзине из тестаИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 150 г, Сыр плавленый (мягкий) - 1,5 ст. л., Соль - 0,5 ч. л., Масло подсолнечное (рафинированное) - 1 ст. л., Вода - 60 мл, Нут ("Турецкий горох" ТМ " Мистраль") - 0,5 стак., Мука пшеничная|Мука - 450 г, Сахар (ТМ " Мистраль") - 1 ст. л., Соль (без горок) - 1 ч. л., Сыр твердый (1 стакан=210 мл) - 0,3 стак., Масло оливковое - 50 г, Дрожжи (сухие - без горок) - 2 ч. л., Помидор (сушеные, мелко порезанные) - 2 ст. л.1. Замочить нут на ночь. На следующий день варим нут по инструкции и пюрируем блендером с 1-2 ст. л. воды. У меня получилось 250 г пюре, без комочков. 2. Приготовим опару для булочек. Смешать 1 ст. л. муки, дрожжи, 2 ч. л. сахара со 100 мл теплой воды. Пос...

Яблочные пирожные белые розыИнгредиенты: Тесто слоеное (бездрожжевое) - 400 г, Яблоко (зелёное) - 4 шт, Желток яичный - 1 шт, Сироп сахарный (вода + сахар пополам) - 2 стак., Сахарная пудра (для посыпки) - 2 ст. л.Яблоки разрезать на 4 части, удалить сердцевину и нарезать очень тонкими дольками. Я использовала тёрку Бернер. Опустить дольки яблок в кипящий сахарный сироп и варить на среднем огне минут 5 до мягкости. Тесто тонко раскатать и нарезать полосочками пример...