Пирог с ревенем под сметанным покрывалом

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

для теста:
250 мл.сливок(30%)
300 г.муки
200 г.сахара
1 пакетик ванильного сахара
3 яйца
1 яичный желток
2 1/2 ч.л. разрыхлителя для теста
для начинки:
600 г.ревеня
для заливки:
300 г.сметаны
3 яйца
50 г.сахара
15г.порошка ванильного пудинга
щепотка соли

Рецепт приготовления

1. Продукты для теста.
2. Взбиваем сливки с сахаром и ванильным сахаром.
3. Добавляем яйца и муку с разрыхлителем и размешиваем.
4. Продукты для начинки и заливки.
5. Взбиваем белки с щепоткой соли.В другой миске смешиваем сахар,пудинг,сметану и желтки.
6. Белки готовы.
7. Тесто выливаем на подготовленный лист,выкладываем ревень одним слоем.
8. Смешиваем белки со сметанной смесью.
9. Получаем вот такую массу.
10. Выливаем заливку поверх ревеня и разравниваем.
11. Вуаля! пирог готов!
12. Вот парочка кусочков.
13. А вот с чашечкой горяченького,ароматного чая.Угощайтесь на здоровье!

Источник

Похожие рецепты

Лимонный пирог под покрывалом из безеИнгредиенты: корж: 200гр слив.масла,или маргарина., пол стакана сах.песка., 4желтка., 1/2ч.л.соды гаш., уксусом., мука-2,5-3стакана., начинка: 2 лимона., 1стакан сах.песку., безе: 4белка, 200гр сах.пудры.безе при помощи лопаток произвольно разложитьсверху лимонной начинки. выложить по верх коржа лимонную начинку. Тесто при помощи рук разложить по всей форме. Духовку разогреть до 180гр. Форму смазать маслом. Белки взбить(как на безе) в крепкую пену постепенн...

Пирог смородина под снежным покрываломИнгредиенты: Творог (тесто) - 150 г, Разрыхлитель теста (тесто) - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука (тесто) - 200-250 г, Крахмал (тесто) - 50 г, Пудинг ванильный (в порошке) - 1 пакет., Молоко - 400 мл, Масло сливочное - 50 г, Смородина краснаяДля теста перемесить творог, сахар, яйцо, крахмал, муку с разрыхлителем. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник. Сварить пудинг из порошка, 50 гр. сахара и молока. Остудить. Яйца разделить на желтки и белки. Белки убрать, пока, в холодильник. Желтк...

Пирог с ревенем сметанным кремом и миндалёмИнгредиенты: масло сливочное 100 г, сахар 100 г, разрыхлитель 1,5 ч.л., мука 200 г, яйцо 2 шт., сметана 200 г, сахар 80 г, ревень 400 г, миндаль (лепестки) 50 гВзбить масло с сахаром и желтками двух яиц до светлой пышной массы. Добавить муку, быстро замесить тесто. Ревень вымыть очистить от кожицы и нарезать кусочками. Распределить тесто по дну формы, сформировав невысокие бортики. Выложить ревень ровным слоем на ...

Десертный блинный пирог под белым покрываломИнгредиенты: для блинов: 1 литр молока, 0,5 ч.л. соли, 2-3 ст.л. сахара, 2 яйца, 2 ст.л. растительного масла, 20 ст.л. муки, для яблочной начинки: 4 яблока, 2 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. корицы, для грушево-банановой начинки: 2 груши, 2 банана, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. сливочного масла, для безе: 2 белка, 100 гр. сахарной пудрыСмешиваем все составляющие теста. Блины я готовлю на блиннице. Это очень хороший вариант: блины не подгорают и работа кипит- за 30 минут всё готово! Приготовить яблочную начинку:яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками, на сковороде на средне...