Пирог с брокколи broccoli kuchen

Ингредиенты

брокколи
шварцвальдскоя ветчина
шампиньоны
яйца
сыр
приправы

Рецепт приготовления

250 гр муки 125 гр сливочного масла или маргарина (холодного) 6 яиц соль, перец, мускатного ореха (молотый) 500 гр брокколи 300 гр шампиньонов 200 гр шварцвальдской ветчины 2 средних луковиц 100 гр сыра ( у меня был емменталер) 300 мл молока 2-3 ст. ложки сметаны 2 ст. ложки растительного масла Приготовление Из муки, щепотки соли, 1 яйца, масла нарезанного на маленькие кусочки и 2 ст. ложки холодного молоко или воды замесить песочное тесто. Оставить замотанным в пищевой плёнке на 1 час в холодильнике. Брокколи разделить на розочки и отварить примерно 3 минуты в кипящей воде, после вытащить и дать стечь. Ветчину и лук нарезать на кубики, шампиньоны на ломтики. Шампиньоны обжарить в масле, добавить лук и под конец ветчину, снять с огня поперчить и оставить остыть.Разогреть духовку на 175 °С. Тесто раскатать и выложить в форму для выпечки (если необходимо смазать форму сливочным маслом), проткнуть дно вилкой. Выложить на дно остывшие смесь ветчины и грибов, наверх положить брокколи. Смешать 5 яиц, сметану, молоко и сыр, посолить, поперчить и добавить молотого мускатного ореха. Залить пирог смесью из яиц, молока и сыра. Выпекать пирог при 175 °С примерно 40-45 минут. Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Салат брокколи бест salad broccoli bestИнгредиенты: Брокколи свежемороженая 800г, Крабовые палочки 500г, Красный болгарский перец 300г, 5 куриных яиц, Нежирный майонез, Салатные листья, укропБрокколи разморозить. Перед началом выберите несколько красивых соцветий брокколи и срежьте верхушки с плодоножкой у перцев. Отложите их для украшения салата. Теперь можно собирать салат. На салатную тарелку положить лист зеленого салата, поставьте на него ...

Брокколи по сицилийски broccoli affogatiИнгредиенты: брокколи ок.400г, 1 луковица, красное сухое вино ок.125мл, вода ок.125мл, твердый сыр ок.70гр, немного солиЗатем влить воду, когда закипит, влить вино. Накрыть крышкой и тушить/варить 15 минут. Настругать твердый сыр. Убрать с огня брокколи, сыр вмешать. Подсушить кусочки хлеба, натереть чесноком и смазать оливковым маслом. Сверху выложить пару соцветий капусты....

Сливово ореховый пирог pflaumen nuss kuchenИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Шампанское - 125 мл, Масло растительное - 125 мл, Ванильный сахар - 1 пакет., Мука пшеничная|Мука - 320 г, Вода (для сиропа) - 100 мл, Сок лимонный - 3 ст. л., Слива - 500 г, Орехи грецкие - 100 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л.Яйца хорошо взбить с сахаром Добавить ванильный сахар и шампанское Добавить растительное масло Теперь добавляем просеянную муку и разрыхлитель, хорошо взбиваем наше тесто Форму смазываем растительным маслом, выливаем тесто. Сливы моем, вытащим косточки и к...

Абрикосово кефирный пирог aprikosen buttermilch kuchenИнгредиенты: абрикосы, кефир, сахар, мята, цедра, яйца, мука, разрыхлитель, пуддинг, лимонный сок, сахарная пудра500 г свежих абрикосов или 240 г консервированных маленький пучок свежей мяты 2 яйца 125 мл. кефира цедра одного лимона 100 г сахара 150 г муки 1 пак. ванильного пуддинга (37 г) 25 г крахмала 1 пак. разрыхлителя (15 г) Для глазури: 50 г сахарной пудры 2-3 с...