Пирог летний гусеница

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Рис ("Акватика микс" ТМ "Мистраль", отваренный) - 200 г
Брынза - 150 г
Сыр твердый - 150 г
Лук репчатый - 1 шт
Лук зеленый - 1 пуч.
Петрушка - 1 пуч.
Шпинат (замороженный) - 150 г
Яйцо куриное - 1 шт

Рецепт приготовления

Рис "Акватика микс" ТМ "Мистраль" (с добавлением дикого риса) отварить по инструкции; для начинки пирога потребуется около 1 стакана готового риса. Брынзу и сыр натереть на крупной терке.
Измельчить лук и петрушку. Обжарить репчатый лук на небольшом количестве растительного масла до прозрачности. Добавить размороженный шпинат (можно взять свежий), зеленый лук и петрушку, прогреть.
Смешать рисово-сырную смесь и чуть остывшую зелень. Если начинка покажется суховатой, можно добавить пару ложек сметаны.
Тесто разморозить. Формировать пироги лучше сразу на пергаменте для выпечки. Каждую пластину раскатать до размера примерно 28х33 см (до увеличения площади вдвое). Края пластины надрезать на полоски по 3 см шириной. В середину выложить начинку. Каждые две полоски теста связывать узлом, расправляя кончики в одну сторону (за идею формовки благодарю Гульнару Закирову).
Перенести пироги на противень и смазать яйцом. Выпекать в духовке при 180 градусах 30-35 минут до румяности и готовности теста.
Получаются оригинальные вкусные пироги с хрустящей корочкой и ароматной зеленой начинкой, которая совсем не рассыпается. При подаче можно оформить пироги колечками оливок. Очень вкусно - рекомендую!

Источник

Похожие рецепты

Отрывной хлеб гусеницаИнгредиенты: оливковое масло - 4 ст. л., соль - 6 г, дрожжи сухие - ч. л., сахар - 1 ч. л., вода - 150 г, мука - 300 гМуку просеиваем, всыпаем дрожжи, сахар, соль. Хорошо перемешиваем. Делаем углубление, вливаем теплую воду. Как всегда: в зависимости от качества муки, воды понадобится больше или меньше. Вымешиваем мягкое, немного липкое тесто. Собираем в шар, отставляем на...

Летний пирог вишневый восторгИнгредиенты: Сахар - 140 г, Мука пшеничная|Мука - 140 г, Яйцо куриное - 2 шт, Вишня (Без косточек) - 600 г, Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л., Ванильный сахар - 1 пакет., Сахарная пудра (Для посыпки пирога) - 4 ст. л.Взбиваем миксером размягченный маргарин (или масло сливочное) с сахаром на средней скорости. Далее по одному вводим яйца и взбиваем на той же скорости. Муку смешать с разрыхлителем и ванильным сахаром. Добавляем к массе и взбивать, но уже на маленькой скоро...

Сырники гусеницаИнгредиенты: соль - 1/2 ч. ложки, сахар - 2 ст. ложки, мука пшеничная - 1/2 стакана, сухари панировочные - 1/2 стакана, сало растительное - 1/3 стакана, сметана - 100 граммов, хурма - 500 граммов, творог - 500 граммовТворог протрите через сито, добавьте сахар, мелко нарезанную мякоть хурмы, муку, соль и перемешайте. Из полученной массы сформуйте шарики разной величины, запанируйте их в сухарях и обжарьте на масле до образования румяной корочки. ...

Пряные блины гусеницаИнгредиенты: Свежий имбирь 10 грамм, Мускатный орех 3 грамма, Гвоздика 3 грамма, Молоко 250 грамм, Сливочное масло 20 грамм, Мука пшеничная 50 грамм, Разрыхлитель 1/2 чайной ложки, Яйцо куриное 1 штука, Соль 2 граммаРастолочь гвоздику. Смешать специи, соль, 1/2 часть молока,сливочное масло. Взбить миксером или венчиком до однородности. В массу добавить просеянную муку и разрыхлитель. Добавить оставшееся молоко, вмешать до однородной консистенции. Дать постоять 10 минут...