Пирог капустница с тыквой

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Капуста белокочанная (500 г.)
Тыква (500 г.)
Куриное яйцо (2 шт.)
Молоко (0.5 стак.)
Манная крупа (6 ст.ложк)
Поваренная соль (2 ч.ложк)
Растительное масло (1 ст.ложк)
Вода (2 стак.)

Рецепт приготовления

Пирог Капустница с тыквой – очень вкусное блюдо, которое готовится из белокочанной капусты, тыквы, яиц, молока и манки. Капусты и тыквы нужно взять по полкилограмма, а также два яйца, полстакана молока, шесть столовых ложек манки, растительное масло для смазывания формы и две чайные ложечки соли. Капусту нашинковать как на салат, а очищенную от кожицы тыкву нарезать небольшими кубиками.
Нашинкованную капусту и нарезанную тыкву сложить в кастрюлю, влить два стакана воды, добавить чайную ложку соли, перемешать, накрыть кастрюлю крышкой и поставить на небольшой огонь. Варить капусту с тыквой в течение пятнадцати минут, затем излишки воды слить и дать немного остыть.
Подготовить форму для запекания – смазать ее растительным маслом и посыпать двумя столовыми ложками манной крупы.
В емкость вбить два яйца, добавить чайную ложку соли, всыпать четыре столовых ложки манной крупы и влить полстакана молока.
Яйца с молоком и манкой взбить вилкой, чтобы получилось тесто по консистенции, как жидкая сметана.
В подготовленную форму для запекания выложить отваренную капусту с тыквой, не утрамбовывать, перед заливкой тестом смесь из овощей должна быть рыхлой, чтобы жидкое тесто пропитало ее.
Капусту с тыквой залить жидким тестом, выровнять поверхность и теперь слегка утрамбовать.
Заполненную форму поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекать в течение часа.
Через час "Капустницу" с тыквой достать из духовки и дать ей немного остыть.
Когда пирог "Капустница" с тыквой остынет, аккуратно перевернуть его на блюдо, нарезать на порции и подавать на стол.

Источник

Похожие рецепты

Пирог бабочка капустницаИнгредиенты: молоко 3,2% - 1 стакан, дрожжи свежие - 50 г, сахар - 5 ст. л., соль - ч. л., пшеничная мука - 3 стакана, творог 5% - 250 г, яйца куриные - 1 шт., мак - 1 ст. л., ванилин - г, яблочное повидло - 2 ст. л., сливочное масло - 200 гРастираем дрожжи с солью! Этот первый шаг меня поверг в шок?! Дрожжи у меня были свежие-кубиком, и при взаимодействии с солью они превратились в жидкость. Добавляем сливочное масло. Затем молоко, холодное, из холодильника. Чудеса. Просеиваем муку, добавляем...

Пирог ленивая капустницаИнгредиенты: Капуста белокочанная|Капустa (свежая) - 500 г, Маргарин - 1/2 пач., Лук репчатый (средний) - 1 шт, Яйцо куриное - 3 шт, Сметана - 5 ст. л., Майонез - 3 ст. л., Соль - 1 ч. л., Разрыхлитель теста - 2 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 6 ст. л.Капусту нашинковать тонко, слега присолить и хорошо помять руками. В сковороде растопить половину порции маргарина и обжарить порубленный лук до легкого золотистого цвета. Затем добавить оставшийся маргарин. Пока лук обжаривается сделать тесто, взбив яйца, ...

Запеканка капустница из мультиваркиИнгредиенты: 3 яйца, 1 ст.л. сахара, 2 ч.л. соли, 1 ч.л. гразрыхлителя, 250 гр. сметаны, 0,5 ст. муки, 400 гр. капусты, 50 гр. твёрдого сыра, масло для смазывания формы.Капусту нашинковать. Посыпать 1 ч л соли и помять до появления сока. Сыр натереть на тёрке. Яйцо взбить с солью и сахаром. Добавить сметану и тёртый сыр. Перемешать. Ввести просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать до однородности. Смешать с капустой. Чаш...

Пирог с тыквой и карбонадомИнгредиенты: пшеничная мука — 2,5 ст., яйцо — 5 шт, сливочное масло — 200 г, карбонад тм окраина — 200 г, репчатый лук — 1 шттыква — 500 г, сметана — 1 ст, крахмал — 1 ст. л, сыр — 50 г, соль, прованские травы, растительное масло1. Просеять пшеничную муку. Смешать её с размягчённым сливочным маслом и яйцом и замесить тесто. 2. Тесто завернуть в пищевую плёнку и положить в холодильник на 30 минут. 3. Репчатый лук очистить и нарезать четвертинками колец. 4. Тыкву очистить и нарезать ...