Пирог змей горыныч

Время приготовления: 130 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука (для теста) - 700 г
Дрожжи (для теста) - 25 г
Соль (для теста для начинки) - 1,5 ч. л.
Сахар (для теста) - 1 ст. л.
Масло растительное (для теста) - 3 ст. л.
Молоко (теплое, для теста) - 1 стак.
Лук зеленый (для начинки) - 1 пуч.
Маслины (для глазок) - 3 шт
Морковь (для язычков) - 1 шт
Листья салата|Салат (для украшения)

Рецепт приготовления

В теплом молоке развести дрожжи, добавить 1 яйцо, сахар, соль и растительное масло. Перемешать.
Добавить муку и заместить эластичное, не очень крутое тесто. Прикрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1,5 часа.
За это время приготовить начинку для пирога: 3 яйца сварить, очистить, нарезать кубиками и смешать с рубленым зеленым луком и 1/2 ч. л. соли. Перемешать.
Достать тесто на доску, посыпанную мукой, и хорошо обмять.
Рскатать 3 одинаковых круга из половины всего теста. На первый круг положить начинку и накрыть его вторым кружочком.
На второй круг положить снова начинку и накрыть третьим кругом.
Края обрезать и защипить кончиками пальцев. Это туловище. Выкладываем его на протвень, смазанный растительным маслом.
Теперь из второй половины теста деаем 3 головы: раскатываем небольшой овал, выкладываем на середину начинку и защипываем как пирожок. Укладываем на протвень к туловищу и немного изгибаем. Повторяем эту же процедуру еще 2 раза.
Из обрезков делаем крылышки и хвостик.
Из половинок маслин без косточек - глазки, из моркови - язычки. И отправляем пирог в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов.
Готовый пирог перкладываем и украшаем.
Вот так готовый пирожок выгладит в разрезе. Приятного аппетита!!! :-)

Источник

Похожие рецепты

Корзина из долины змейИнгредиенты: Тесто слоеное - 200 г, Смородина черная - 2 шт, Зелень (для украшения), Яйцо куриное - 1 штНачинаем с изготовления корзинки. Берем жаропрочную миску, обматываем ее фольгой. Раскатываем тесто, режем его на полоски и вырезаем круг, диаметром как дно миски. Укладываем круг из теста на дно миски и начинаем плести корзинку из полосочек теста. Когда ...

Капустный салат змей горынычИнгредиенты: Капуста белокочанная|Капустa - 400 г, Соль - 2 ч. л., Перец болгарский (Красный) - 0,5..1 шт, Брынза (Слабосолёная) - 75 г, Масло растительное (Без запаха) - 1,5..2 ст. л., Перец красный жгучий - 1 ч. л., Перец чили - 1 шт, Горчица - 1 ст. л., Уксус (Красный винный) - 2 ст. л.Капусту нарезать тонкими полосками, посолить, слегка помять руками. Перец чили вымыть, почистить от семян и мелко порубить. Приготовить маринад:вскипятить 100 мл. воды и перемешать с рубленным перцем чили, молотым красным перцем, горчицей и уксусом. Полить ...

Торт весёлый змейИнгредиенты: для теста: 3 яйца, пачку ванильного сахара, ложку пищевой соды ( 1пач.backpulver), 1 ст. сахара, 3-4 ст. муки, 250 гр. маргарина, для крема: 250 гр. сливочного масла, пол. банки сгущёнки, какао 3-4 ст.л., для украшения: маршмеллоу - 100 г, сливочное масло - 1 ст.л., или готовую марципановую массу, пищевые красителиВсе ингредиенты для теста смешиваем и выпекаем бисквит в духовке при 200 градусах минут 25-30. Масло и сгущёнку взбить миксером, добавить какао.Дать немного постоять. Готовый бисквит остудить и натереть на крупной тёрке или пропустить через мясорубку, затем...

Закуска из хлеба с сыром и колбасой полосатый змейИнгредиенты: черный нарезной хлеб, колбаса докторская вареная, горчица, твердый сыр, майонез, кетчуп, маринованный огурец.1. Приготовим ингредиенты согласно нашему рецепту закуски из хлеба. Кстати, для приготовления подойдет горчичный хлеб в мультиварке. 2. Потрите сыр, смешайте его с майонезом и горчицей. Майонеза и горчицы должны быть поровну, если же любите остренькое – доб...