Пирог бисквитно творожный радость жирафа

Ингредиенты

для творожных шариков:
1. творог-2 пачки по 250 гр. однопроцентный
2. сахар-3 ст.ложки
3. яйцо-1 отборное крупное
4. крахмал-2 ст.ложки
5. шоколад темный-50 г
6. сливки 20 процентные-1 ст.ложка
7. ванилин
8. разрыхлитель-3 г
9. цукаты вишневые (по-моему,из райских яблок)-8 шт.
для бисквитной заливки:
1. яйца-5 шт.
2. сахар-5 ст.ложек
3. мука-3 ст.ложки
4. крахмал-2 ст.ложки
5. ванилин
форма-у меня 32 см диаметром.

Рецепт приготовления

1. Духовку ставим на разогрев,180 градусов.
2. Творог разминаем в миске, добавляем яйцо, сахар, крахмал,смешанный с разрыхлителем и просеянный, ванилин. Тщательно перемешиваем.
3. В микро растапливаем шоколад со сливками- достаточно 15 секунд. Растираем и выливаем в творожную смесь.
4. Размешиваем и ,обмакнув руки в муку, формуем шарики, кладем внутрь цукат и укладываем по кругу в форму. Смесь липкая, но что поделать! Я форму не мажу,а вы смотрите сами-если что-помажьте маслом и присыпьте мукой.
5. Теперь бисквит. В миску отбиваем яйца. Добавляем сахар и взбиваем на высокой скорости минут 8-10, пока объем не увеличится в 4 раза, а сахар не разойдется.
6. В другую миску просеиваем муку, крахмал и ванилин. Частями вводим взбитые яйца и мешаем осторожно сверху вниз и по кругу методом сложения.
7. Аккуратно заливаем шарики бисквитом и ставим в духовку.
8. Впекаем минут 25, не открывая ни за что духовку. По истечению смотрим…Если розовый верх- осторожно открываем и проверяем зубочисткой. Сухая -выключим и оставим в духовке минут на 15.
9. Вынимаем, выкладываем на решетку, остужаем. Вкусно есть с чуть теплым с молоком, но он режется плохо-крошится. Если эстетика подачи сильнее голода- выдержите часов 5 до подачи. Перед сервировкой притрусьте пудрой.

Источник

Похожие рецепты

Сливочно кофейная шарлотка жирафаИнгредиенты: Для коржа и пальчиков, 4 белка, 6 желтков, 130 гр. сахара, 60 гр. крахмала, 65 гр. муки, Для суфле: 500 мл. молока, 100 гр. сахара (можно больше, зависит от вашего вкуса), 1 яйцо, 1 ст.л. с горкой крахмала, 1 пакетик ванильного сахара, 25 гр. быстрорастворимого желатина, 1 ст.л. растворимого кофе (какао), 500 мл. жирных сливокБелки взбить до устройчивых пиков со щепоткой соли. Желтки растереть добела с сахаром, добавить муку, крахмал, хорошо перемешать. Частями ввести белки, перемешивая массу снизу вверх. Форму 22 см. смазать маслом, выложить слой теста высотой около 1 см и испе...

Творожный паштет радость султанаИнгредиенты: Сыр творожный - 125 г, Финик - 50 г, Карри - 2 ч. л., Тмин (чернушка (чёрные семена) - 2 ч. л., Масло оливковое - 2 ст. л., Молоко (Если надо будет немного разбавить. Мне не потребовалось.)Вот, что нам понадобится! Творожную массу смешать с карри, семенами тмина, оливковым маслом и мелко порезанным фиником. Если будет суховато, добавьте немного молочка. Всё хорошо перемешать. Получается вот такой вкусный, полезный и красивый творожок. Перелож...

Бисквитно творожный пирог с грушами и шоколадомИнгредиенты: Творог (у меня обезжиренный без крупинок) - 500 г, Сметана (15%) - 2 ст. л., Молоко (2,5%) - 3 ст. л., Крупа манная (с горкой) - 3 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 310 г, Кефир (1%) - 200 мл, Масло сливочное (100 г-в тесто (растопить) - 120 г, Разрыхлитель теста - 2 ч. л., Ванилин - по вкусу, Груша (средние) - 3 шт, Шоколад белый (кусочков) - 6 ломт., Шоколад темный (кусочков) - 6 ломт., Шоколад молочный|Шоколад (кусочков) - 6 ломт.Подготовить груши: разрезать на половинки, вынуть семечки, вставить во внутрь 3 кусочка разного шоколада (белого, молочного и горького) Приготовить творожную начинку. В миску положить творог, яйца, молоко, сметану, манку, сахар, ванилин. Перемешать до однор...

Бисквитно ореховый пирог с мангоИнгредиенты: 2 яйца, 100 гр. муки (примерно 2/3 ст. ), 1 ст. сахара, 50 гр. сливочного масла, 50 гр. орехов ( у меня были грецкие), 1,5 ч.л. разрыхлителя, ванильный сахар, 1 банка консервированных манго/персиков/абрикосов, лимонный сок 1 лимона, 1 ст.л. водкиВзбить яйца с сахаром с половиной стакана сахара, добавить постепенно просеянную муку и разрыхлитель, ванильный сахар. Добавить молотые орехи и размягчённое сливочное масло. Хорошенько перемешать. Выложить полученное тесто в смазанную маслом форму. Выложить...