Пикантное закусочное печеньеКартофель чистим, режем на кусочки, чтобы быстрее сварился, и отвариваем до готовности. С готового картофеля сливаем всю воду полностью, даём остыть, кладём в чашу кухонного процессора. К картофелю добавляем сливочное масло комнатной температуры, нарезанно...Ингредиенты: Крупа манная (Семолина от "Мистраль") - 2 ст. л., Картофель - 200 г, Масло сливочное - 100 г, Сыр твердый - 50 г, Тмин - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 200 г, Соль - 1/2 ч. л., Яйцо куриное - 1 шт, Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.
Закусочное печенье "Елочки"В блендере измельчить зелень и стебель сельдерея с соевым соусом. Я не измельчала слишком мелко. Замесить тесто. Для этого смешать размягченное сливочное масло, просеянную муку, соль и измельченную зелень. Муки может понадобиться немного больше, тесто не до...Ингредиенты: Масло сливочное (несоленое, мягкое) - 120 г, Мука пшеничная|Мука - 130 г, Зелень (у меня петрушка) - 30 г, Сельдерей черешковый (1 стебель) - 1 шт, Соевый соус - 1 ст. л., Соль (по вкусу), Клюква (у меня замороженная) - 30 г, Вода - 2 ст. л., Сыр твердый - ...
Закусочные капкейкиВсе очень просто. Перекручиваем на мясорубке печень, лук, чеснок и картофель. Добавляем сметану, манку и соевый соус. Основная масса готова. Далее в основную массу добавляйте все, что душа пожелает. Моя душа пожелала что-то солененько, я взяла понемногу мар...Ингредиенты: Печень куриная (можно говяжью) - 300 г, Яйцо куриное - 1 шт, Крупа манная - 1 ст. л., Сметана - 1 ст. л., Огурец маринованный (примерно) - 1 шт, Яйцо перепелиное (примерно) - 10 шт, Чеснок - 2 зуб., Соевый соус (примерно) - 4 ст. л.
Рулетики из печени с начинкойПечень нарезать на кусочки, промыть и измельчить вместе с луком в блендере. Добавить молоко, яйцо, растительное масло, муку, соль, перец. На раскаленной сковороде испечь блинчики с двух сторон. Приготовим начинку. Смешать тертый сыр, майонез, зелень, чеснок...Ингредиенты: Печень говяжья - 250 г, Яйцо куриное - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Молоко - 50 мл, Мука пшеничная|Мука - 3 ст. л., Масло растительное - 2 ст. л., Соль - по вкусу, Сыр голландский - 150 г, Чеснок - 1 зуб., Майонез - 3 ст. л., Укроп - 1 пуч., Петрушка - 1 пуч....
Профитроли с паштетом из куриной печениНачнем с приготовления теста для профитролей. Для этого в сотейник влить воду и растительное масло, довести до кипения и не снимая с огня при постоянном помешивании всыпать просеянную муку. Хорошо перемешать заварное тесто, снять с плиты. Поочередно по одно...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 100 г, Масло растительное - 100 мл, Вода - 100 мл, Яйцо куриное - 3 шт, Печень куриная - 500 г, Шампиньоны - 400 г, Масло сливочное - 25 г, Лук репчатый - 1 шт, Соевый соус (Киккоман) - 2 ст. л., Бальзамик - 1 ч. л., Перец черный - 1 щ...
Закусочный торт с печенью трескиПечень трески отделить от масла. Рекомендую 2 баночки, чтобы более ощутить на вкус. Когда масло стечёт, размять или разрезать мелко. Картофель отварить, остудить, натереть. Морковь тоже. Салатный белый лук измельчить. Замариновать в уксусе с сахаром на 5-10...Ингредиенты: Печень трески - 1 бан., Картофель (варёный) - 2 шт, Хлеб (ржаной) - 2 ломт., Морковь (варёная) - 2 шт, Лук белый (салатный) - 0.25 шт, Огурец (свежий) - 0.5 шт, Горчица (зернёная от Махеевъ ) - 1 ч. л., Яйцо куриное - 3 шт, Уксус (красный винный) - 1 ст. л....
Закусочный тортик Свет Рождестваразмораживаем тесто, раскатываем на присыпанном мукой листе пергамента для выпечки и вместе с пергаментом кладем на противень выпекаем в разогретой до 220С духовке до золотистого цвета (как практика показала, разрезать ист на две части не нужно..тортик очен...Ингредиенты: Сыр твердый - 200 г, Морковь - 4 шт, Чеснок - 3 зуб., Яйцо куриное - 3 шт, Печенье (у меня - индюшка) - 400, Лук репчатый - 1 шт, Масло растительное - 3 ст. л., Масло сливочное - 20 г, Вода - 1 стак., Лист лавровый - 2 шт, Сметана (20%) - 400 г, Горчица - 7...
Перец фаршированный печенью минтая с белой фасольюБерем несложные ингредиенты Фасоль без жидкости пюрируем при помощи блендера, добавляем печень минтая без масла, все сбиваем в однородную массу. Перец моем, разрезаем вдоль пополам, удаляем семена. Фаршируем перец полученной массой, подаем с огурцом и редь...Ингредиенты: Перец сладкий красный - 2 шт, Фасоль (белая) - 1 бан., Печень минтая - 1 бан., Огурец (свежий, по вкусу)
Закусочный торт с печеночным кремомКуриную печень тщательно промыть и измельчить блендером (или мясорубкой) с двумя луковицами и чесноком. Добавить 2 яйца, манку, приправить (у меня соль и перец). Тщательно перемешать. Поместить полученную смесь в пакет для запекания, пакет завязать. В ча...Ингредиенты: Печень куриная - 500 г, Яйцо куриное - 2 шт, Чеснок - 3 зуб., Лук репчатый - 2 шт, Приправа (соль, перец), Крупа манная - 1 ст. л., Майонез - 100 г, Корж - 9 шт, Лук красный - 1 шт, Уксус (для маринования лука), Вода (для маринования лука), Перец болгарский...
Печень по-генеральскиДля приготовления печеночного тортика понадобятся следующие ингридиенты Печень промойте, удалите прожилки. Очистите лук. Печень и головку лука пропустите через мясорубку, введите яйца, добавьте соду, соль, манную крупу "Мистраль" и взбейте в бленд...Ингредиенты: Морковь - 2 шт, Грибы (Белые) - 500 г, Печень куриная - 1 кг, Яйцо куриное - 5 шт, Сода - 0,5 ч. л., Соль - 1 ч. л., Масло растительное - 80 г, Майонез - 200 г
