Пивные блинчики с солёной карамелью

Ингредиенты

блинчики:
мука пшеничная 250 гр.
пиво безалкогольное 500 мл.
яйца 3 шт.
соль
масло раст. 2 ст.л.
сахар коричневый 1 ст.л.
карамель:
сахар коричневый 150 гр.
сливки 20% 100-200 мл.
масло сливочное 25 гр.
соль .

Рецепт приготовления

Добрый день!
В том,что я испекла эти блинчики,
виновата Ксюша-Стрелец,
это она раздразнила меня.....её и хочу угостить!
Смакуй,дорогая!
Взбиваем в ёмкости яйца,соль,сахар и пиво,
подмешиваем по частям муку,затем добавляем масло.
Оставляем тесто на 10-15 минут,
затем печём на сухой сковороде 12 крепов.
Параллельно на другой сковороде с толстым дном
растапливаем сахар,добавив ст.л. воды.
Когда сахар превратится в карамель,
добавляем масло и подливаем сливки
(мне понадобились все 200 мл,
хотя в рецепте использовали 100 мл.).
Карамельный соус готовим,
не отходя от сковороды ни на минуту
и постоянно помешивая,очень быстро,5 минут...
Придётся ещё печь,
некоторым было маловато-смакота!
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Грушевый пирог с соленой карамельюИнгредиенты: Яйцо куриное - 1 штука, Сахар - 350 г, Ванильная эссенция - мл, Сметана 20%-ная - 50 г, Молоко - 50 мл, Растительное масло - 35 мл, Сливочное масло - 35 г, Пшеничная мука - 90 г, Разрыхлитель - 5 г, Цедра апельсина - 50 г, Крахмал - 3 г, Соль - по вкусу, Груши - 600 г, Сливки - 250 мл, Сливочное мороженое - 400 гДля теста разотрите одно яйцо с ложкой сахара, добавьте сливочное масло, сметану, молоко, соль, муку, ванильную эссенцию, крахмал и цедру апельсина. Замесите тесто и уберите в холодильник на 30 минут. Очистите груши, разрежьте пополам и вырежете сердцевину....

Макаронс с солёной карамельюИнгредиенты: Мука миндальная - 165 г, Сахарная пудра - 165 г, Белок яичный - 115 г, Масло сливочное - 150 г, Сливки (33 жирность) - 190 г, Соль - 2 г, Желатин - 4 г, Краситель пищевойМасло нарежьте кубиками, приготовьте соль, желатин замочите в воде (20-25 г). Поставьте сахар на средний огонь, одновременно подогрейте сливки. Добавьте горячие сливки в сахар, размешайте. Добавьте масло, перемешайте и варите до 108 градусов. Снимите с огня...

Яблочная галета с соленой карамельюИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 190 г, Сахар - 50 г, Соль - 1/4 ч. л., Масло сливочное (холодное) - 115 г, Вода (ледяная) - 60 мл, Яблоко - 2 шт, Сахар коричневый (или обычный) - 50 г, Мука пшеничная|Мука - 12 г, Сок лимонный - 2 ч. л., Корица - 1 ч. л., Орех мускатный - 1/4 ч. л., Соус (карамельный соленый) - 3 ст. л., Орехи грецкие (измельченные) - 40 г, Яйцо куриное - 1 шт, Молоко - 1 ст. л.Приготовить основу для галеты. Для этого смешать муку, сахар, соль в миске, холодное масло нарезать кубиком, добавить в муку. Очень быстро перетереть масло с мукой или пробить в блендере до состояния грубой крошки. Я пользуюсь блендером. Влить ледяную воду....

Браунис соленой карамельюИнгредиенты: Сливки 3 Чайных ложки, Соль 1/3 Чайных ложки, Шоколад 90 Грамм, Яйцо 2 Штуки, Ванильный экстракт 1 Чайная ложка, Мука 85 ГраммЭто весьма простой, но очень интересный рецепт десерта. Его можно подавать к столу как в виде торта, так и вырезав выемками небольшие пирожные. Попробуйте повторить этот вариант, как приготовить "Брауни" с соленой карамелью и вы точно не пожалеете...