Печенье постное лимонные улитки

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 300 г
Сок лимонный - 100 мл
Масло растительное - 6 ст. л.
Цедра лимона (с одного крупного лимона)
Сода - 0,5 ч. л.

Рецепт приготовления

Вымыть крупный лимон, натереть цедру на мелкую тёрку. Выдавить сок из лимона. Смешать лимонный сок+цедра+масло растительное+сахарная пудра (куркума по желанию). Добавить соду.
В жидкие ингредиенты всыпать просеянную муку. Замесить не липкое тесто, похожее на песочное. Можно добавить куркумы для цвета... Я поздно вспомнила, и попыталась исправить ситуацию, но поздно ( ( (ну в общем если хотите солнечное печенье, то добавьте половину чайной ложки куркумы в муку. Тесто завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник минут на 30.
Достать тесто из холодильника, и поделить на три части. Каждую часть раскатать и обрезать неровные края до формы прямоугольника. (Жёлтенькие полосочки-это я в отчаянии сыпанула куркумы в уже замешенное тесто)))
Скатать из этих прямоугольников плотные рулеты. И убрать в морозилку что бы немного затвердели.
Вынуть заготовки теста из морозилки и нарезать на медальоны, шириной 7 мм. Выложить на противень или как в моём случае на силиконовый коврик. Тесто почти не расползается при выпечке, так что можно 1-1,5 см между печеньем расстояние соблюдать. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до нужной Вам кондиции. Я люблю зажаристое всё-таки))Но это я))А так печётся оно быстро и остаётся светлым.
Вынимаем из духовки наши печенья, остужаем... Угощаемся! Чай? Кофе?

Источник

Похожие рецепты

Постное печенье улитки на яблочном сокеИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 250 г, Сахар (Универсальный тростниковый нерафинированный Мистраль) - 100 г, Сок яблочный - 140 мл, Крахмал кукурузный - 90 г, Масло растительное - 100 мл, Какао-порошок - 30 г, Сода - 1/4 ч. л., Соль - 1 щепот., Ванильный сахар - 1 ч. л.Подготавливаю и отмеряю все необходимые продукты. Замешиваю 2 вида теста: шоколадное и ванильное. Для шоколадного теста беру: 110 г муки, 30 гр. какао, 50 г сахара, 70 мл яблочного сока, 45 г крахмала, 50 мл растительного масла, по щепотке соли и соды. Для ...

Печенье шашки и улиткиИнгредиенты: Соль - 1/4 ч. л., Сода - 1/4 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Сахар (стаканы чайные по 250 мл) - 0,5 стак., Яйцо куриное - 1 шт, Маргарин - 150 г, Какао-порошок - 1 ч. л.Перетираем размягченный маргарин с сахаром и 1 яйцом Делим смесь на 2 равные части - в одну добавляем ванильный сахар, в другую 1 ч. л. какао. И по стакану муки в одну и другую части. Получается 2 вида теста: ванильное и шоколадное Сначала тесто необходимо ...

Постное мультизлаковое печеньеИнгредиенты: Хлопья злаковые - 100 г, Вода - 40 мл, Мед - 1 ст. л., Сода - 0,5 ч. л., Курага - 50 г, Масло подсолнечное - 2 ст. л.Начните приготовление постного мультизлакового печенья с подготовки необходимых ингредиентов. Курагу (можно заменить изюмом) заранее промойте, соедините в подходящей ёмкости воду и мёд. Поставьте смесь из воды и мёда на водяную баню и нагрейте, не доводя до...

Постное печенье ушкиИнгредиенты: Сахар коричневый (ТМ Мистраль) - 1 ст. л., Сок (Любой фруктовый) - 180 мл, Масло растительное - 100 мл, Мука пшеничная|Мука - 350 г, Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л., Соль, Сахар коричневый - 3 ст. л., Корица - 1 ст. л., Фундук - 100 гВ чашу для замеса насыпать сахар. Я использую коричневый, ТМ Мистраль. Добавить сок, масло, соль. Размешать. Всыпать половину муки и разрыхлитель, размешать. Добавить остальную муку и замесить эластичное тесто. Разделить его на две части. Орехи подсушить в ...