Печенье овсяно кукурузное с шоколадом

Ингредиенты

Маргарин - 150 г
Желток яичный (сырой) - 1 шт
Мед - 2 ст. л.
Сахар - 100 г
Ванилин
Мука пшеничная|Мука - 1 стак.
Хлопья овсяные - 1 стак.
Хлопья кукурузные - 1.5 стак.
Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
Шоколад темный - 75 г

Рецепт приготовления

Кукурузные хлопья немного растолочь, чтобы были такие крупинки, примерно с рисинку. Можно положить в пакет и прокатить насколько раз скалкой, можно сложить в миску и донышком стакана растолочь. Шоколад порубить на кусочки. Муку, разрыхлитель, ванилин, овсянку, шоколад и кукурузные хлопья смешать.
Маргарин взбить с медом и сахаром в легкий крем. Добавить желток и взбить.
Затем добавить сухую смесь, все перемешать, и убрать в холодильник на 30-40 минут, чтобы масса застыла.
Духовку разогреть до 180-200 С. Противень застелить бумагой или смазать маслом. Руками сформировать шарики диаметром примерно 2,5-3 см, выложить на противень на расстоянии 3-4 см друг от друга.
Выпекать 10-14 минут, края должны немного зарумянится. Печенье остудить на противне. Пока горячее оно жидкое, руками не трогать и не пытаться сразу его снять. Когда остынет то станет крепким, легким и неимоверно хрустящим и рассыпчатым.

Источник

Похожие рецепты

Ломбардийское кукурузное печеньеИнгредиенты: Кукурузная мука мелкого помола "fioretto" - 250 гр., Пшеничная мука - 300 гр., Сахар - 150 гр., Яйца - 1 шт., Цедра 0,5 лимона, Разрыхлитель - 1 пакетик (16 гр.), Ванилин - 1 пакетик, Молоко - 100 мл., Сливочное масло - 100 гр., Щепотка соли.Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром в крем. Добавить ванилин, яйцо, соль, цедру лимона. Всё тщательно вымешать в однородную массу. Всыпать в массу обе муки. На фото видно кукурузную муку мелкого помола "fioretto" Перемешать быстро масс...

Ячменно кукурузное печенье зёрнышкоИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (220 мл.) - 2 стак., Мука цельнозерновая (220 мл.) - 1/2 стак., Мука ячменная (220 мл.) - 1 стак., Мука кукурузная (220 мл.) - 2/3 стак., Масло сливочное - 90 г, Масло растительное - 2 ст. л., Сахар (по вкусу) - 150...170 г, Яйцо куриное - 3 шт, Молоко - 5 ст. л., Разрыхлитель теста - 2 ч. л., Соль - 1/3 ч. л.Сливочное масло достать из холодильника за 2 часа. Духовку включить на разогрев. Смешать все виды муки, разрыхлитель, соль. Сахар, сливочное и растительное масла взбить. Добавляя по одному, взбивая, ввести все яйца. Влить молоко, слегка взбить. Добавить су...

Печенье кукурузное зоопаркИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 1 стак., Мука пшеничная|Мука - 250 г, Мука кукурузная - 200 г, Разрыхлитель теста (можно соду) - 1 ч. л.1. Маргарин (или масло) размягченный, разрыхлитель и ванильный сахар взбиваем с яйцами и сахаром в течении 7 минут. 2. Взбитую массу перемешиваем ложкой с мукой. Сначало с кукурузной, затем добавляем пшеничную. Затем месим руками, тесто не очень плотное пол...

Творожно кукурузное печенье совушкиИнгредиенты: творог — 250 гр., мука кукурузная — 100 гр., яйцо — 1 шт., имбирь свежий — маленький кусочек, масло сливочное комнатной температуры — 30 гр., мёд — 1 ч.л., сахар тростниковый мелкий — 2 ст.л., разрыхлитель — 1 ч.л., для украшения: миндаль, шоколадные капли, какаоЕсли Ваши дети любят творожную выпечку, то наверняка им понравится такое печенье. Мой ребенок с удовольствием помогал лепить глазки и носики совушкам, а потом не мог дождаться пока испекутся. 1. Тщательно растереть творог, яйцо, сахар и мёд, добавить мелко...