Печенье thimble cookies

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 24

Ингредиенты

Масло сливочное - 225 г
Сахар - 50 г
Сахар коричневый - 50 г
Желток яичный (в тесто) - 2 шт
Ванильный сахар - 1/2 пакет.
Мука пшеничная|Мука - 240 г
Соль - 1/2 ч. л.
Белок яичный - 2 шт
Орехи грецкие - 150 г
Джем абрикосовый - 50 г

Рецепт приготовления

Разогреть духовку до 180 градусов. Застелить противень бумагой для выпечки. Растереть масло с сахаром. Добавить желтки и ванильный экстракт, размешать.
Добавить муку и соль, замесить тесто. Скатать в шарики диаметром 3 см.
Слегка взбить белки, орехи измельчить.
Окунуть каждый шарик в слегка взбитые белки, обвалять в орехах. Выложить на противень. В центре каждого печенья сделать небольшое углубление наперстком или пальцем. Поставить в духовку на 7-10 минут.
Достать из духовки, еще раз сделать углубления. В каждое углубление выложить джем. Поставить в духовку еще на 10 минут (печенье должно стать румяным). Остудить на противне.

Источник

Похожие рецепты

Печенье holiday cookiesИнгредиенты: мука - 200 г, сливочное масло - 140 г, ванильный экстракт - 1 ч. л., соль - 1 щепотка, сахар - 80 г, яйца куриные - 1 шт., разрыхлитель - 1 ч. л., яичные белки - 1 шт., винный камень - 1 щепотка, сахарная пудра - 6 ст. л.Масло хорошо взбить с сахаром. Добавить яйцо и еще раз хорошо взбить. Добавить ванильный экстракт, перемешать. Просеять муку с разрыхлителем и солью. Начать постепенно добавлять муку. Замесить тесто, быстро переложить в пакет и отправить в морозильник на 20...

Райское печенье paradise cookiesИнгредиенты: 200 г. Сливочного масла или маргарина, 100 г. Сахара, 3 яйца, (кокосовое), 150-175 г. Муки, 50 г. Кокосовая стружка, 1 ч. л. Разрыхлителя, (ореховое), 50 г. Грецких орехов, 0,5 ст. л. Коньяка, 150-175 г. Муки, 1 ч.л. разрыхлителяМасло тщательно растираем с сахаром. Добавляем яйца. Доводим до однородности. Тесто делим на 2 равных части. В одну добавляем кокосовую стружку, просеянную муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто. Орехи половину рубим, половину измельчаем в мельнице. Вымешива...

Тающее печенье custard cookiesИнгредиенты: 150 гр. масла, 80 гр. сахарной пудры, 50 гр. корнфлора (или картофельного крахмала), 80 гр. растворимого ванильного пудинга (instant vanilla pudding mix), 120 гр. муки, 1 желток, изюм или сухая клюква или засахаренные вишниМасло взбить с сахаром . Корнфлор смешать с мукой и пудингом и прожарить немного на сухой сковородке. Это дает рассыпчатость. Но не до желтизны! Охладить. Смешать с маслом , доб желток. Смесь положить в кулинарный мешочек с фигурной насадкой и отсадить мале...

Печенье linzer sandwich cookiesИнгредиенты: Сахар, яйцо, масло, мука, ваниль, джем2 ст муки 2/3 ст молотого миндаля 1/4 ч л корицы (я не добавляла) 1 ст мягкого слив масла 2/3 ст сахара 1 яйцо 1/2 ч л экстракта ванили 1/2 ст малинового джема Взбить масло и сахар до бела, добавить яйцо, ваниль, муку, миндаль, корицу Разделить тесто на 2 ч...