Куриная печень по-французскиКуриную печень промыть, обсушить, удалить прожилки и нарезать на более мелкие кусочки (но не более, чем на 3 части). Муку смешать с перцем. Солить не нужно. Слегка обвалять куриную печень в муке, сильно не надо, иначе печенка получится грубой. Печенку сле...Ингредиенты: Печень куриная - 600 г, Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Лук репчатый (большая головка ) - 1 шт, Сливки (жирные ) - 200 г, Масло растительное (для обжарки печенки и лука), Соль (по вкусу), Перец душистый (по вкусу), Горчица (готовая) - 1 ч. л.
Куриная печень по-французскиПредлагаю полезный, вкусный и простой рецепт приготовления печени. Подойдет как для семейного ужина, так и для праздника. Подают печень обычно с рисом, картофелем и овощами. Нежная и сочная печенка отлично сочетается с грибами. Они придают этому блюду празд...Ингредиенты: печень куриная 500 Грамм, лук 1 Штука, шампиньоны 200 Грамм, мука пшеничная 3 Чайных ложки, вино белое сухое 100 Миллилитров, сахар 1 Чайная ложка, петрушка 10 Грамм, сливочное масло 30 Грамм, оливковое масло 40 Миллилитров, красный перец 2 Чайных ложки, по...
Паштет из куриной печени по-французскиПечень замариновать в 2 ст. л. коньяка или бренди и поместит в холодильник минимум на 1 час. В сотейнике нагреть оливковое масло и поместить в него печень, нарезанный крупными кусками лук и морковь нарезанную шайбами. П. С. в оригинале морковь в рецептуру п...Ингредиенты: Печень куриная - 500 г, Масло оливковое - 4 ст. л., Масло сливочное (топленое) - 30 г, Сливки (20-30%) - 2 ст. л., Лук белый - 150 г, Морковь (не обязательно) - 1 шт, Тимьян (свежий или 1/4 ч.л. сухой), Соль (черный молотый перец по вкусу), Орех мускатный (...
Гусиная печень по-французски "Фуа-гра"1. Заранее вынуть печень из холодильника. Сполоснуть ее холодной водой и обсушить. Удалить вены и сосуды. Это сделать легко, их просто нужно вытягивать. Почищенную печень залить молоком или водой, добавить немного уксуса. Поставить на 2 часа в холодильник. ...Ингредиенты: Гусиная печень 600 Грамм, Соль 1 Щепотка, Душистый черный перец По вкусу, Херес 1 Ст. ложка, Коньяк 1 Ст. ложка, Свежий инжир 2 Штуки
Гусиная печень по французски1. Перед приготовлением дать печени нагреться до комнатной температуры. Промыть под проточной водой и просушить полотенцем.2. Из печени удалить все прожилки.3. Подготовленную очищенную печень залить на пару часов водой (или молоком) и оставить в холодильник...Ингредиенты: Гусиная печень - 600 гр, Перец черный молотый - 10 гр, Душистый перец (молотый) - 1 гр, Соль - 2 гр, Инжир - 3 шт., Коньяк - 20 мл, Вино белое - 20 мл, Сливочное масло - 10 гр
Паштет из говяжьей печени классический французский1. Говяжью печень очищаем от пленок и трубочек, моем, нарезаем на куски. Заливаем молоком и вымачиваем в течение 3 часов. 2. Овощи (лук, морковь,чеснок) очищаем, нарезаем как можно мельче (морковь можно потереть на терке), выкладываем в чашу мультиварки и о...Ингредиенты: Печень говяжья - 500 гр, Молоко - 250 мл, Лук репчатый - 160 гр, Морковь - 100 гр, Чеснок - 10 гр, Растительное масло - 30 мл, Сало - 150 гр, Перец горошком (черный) - 8 шт., Бренди - 40 мл, Яйца - 1 шт., Соль - по вкусу, Мускатный орех - 1 гр, Розмарин сух...
Фаршированный паштет из куриной печениОбжариваем печень на сливочном масле, солим, перчим. Превращаем печень с помощью блендера в паштет, даем остыть. На пищевую пленку выкладываем равномерным слоем паштет, подготавливаем масло с зеленью, горчицей, чесноком и чернослив, замаринованный (минут 10...Ингредиенты: куриная печень - 1 кг, сливочное масло - 500 г, петрушка зелень - 1 пучок, чеснок молодой - 1 зубчик, горчица дижонская с медом - 1 ст. л., чернослив без косточек - 100 г, соль морская - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу
Парфе из куриной печениПеред вами довольно интересный, почти классический рецепт приготовления парфе из куриной печени. Готовое парфе лучше всего подавать с хрустящими хлебцами или же крекерами. Вкус этого парфе чудесно проявляется в компании с благородным белым десертным вином, ...Ингредиенты: Куриная печень 500 Грамм, Лаванда 3 Ст. ложки (только соцветия), Лук репчатый 2 Штуки, Чеснок 1 Зубчик, Масло сливочное 150 Грамм, Сливки 150 Миллилитров, Перец белый молотый По вкусу, Соль По вкусу
Фуагра из гусиной печениТаким блюдом вы уж точно сможете сразить наповал любого гостя, который придет на ваш праздник. Блюдо станет центральным на любом столе. Благодаря удачно подобранным ингредиентам фуагра из гусиной печени получается невероятно нежным и ароматным. Порадуйте се...Ингредиенты: Гусиная печень 750 Грамм, Соль, свежемолотый белый перец По вкусу, Вино 2/3 Стакана, Тост По вкусу (для подачи ), Варенье из инжира По вкусу (для подачи)
Печень по-французскиДевочки, вот вам рецептик!Печень куриная 500 -700 гр. -отбить, соль, перец!Уложить в форму в которой будете запекать, смазав еe слив. маслом, сверху полукольцами лук, майонез решeткой , полукольцами помидор, соль перец и т. д , последний слой майонезом и св...Ингредиенты: Печень куриная - 500 г, Помидор - 1-2 шт, Лук репчатый - 1 шт, Майонез - 200 г, Зелень - 1 шт, Масло сливочное - 50 г
