Cалат из печени с фасольюИз печени удаляем плёнки и режем на ломтики толщиной примерно 1 см. Подсаливаем их и тушим на подсолнечном масле под крышкой примерно 7 – 8 мин. За пару минут до готовности добавляем 1 измельченный зубик чесночка, зелень базилика и 1 лавровый листочек. Гот...Ингредиенты: 250 – 300 гр. говяжьей печени, 2 б. красной фасоли в томатном соусе, 2 средние моркови, 1 луковица, 5 – 6 ядер грецких орехов, 2 зуб. чеснока, 1 ст.л. майонеза, 2 ст.л. сметаны, растительное масло, базилик, лавровый лист, чёрный перец, соль
Свадебное печенье по-мексиканскиДля приготовления печенья нужно взять 2 стакана чищенных орехов (любых), муку, соль, сахар, сливочное масло, ванилин. Для присыпки взять сахарную пудру. Подрумянить на сковороде ядра орехов. Затем грубо помолоть их с 2 ст. л. сахара. Просеять муку, добавит...Ингредиенты: Ванилин - 4 г, Масло сливочное - 200 г, Мука пшеничная - 260 г, Орехи грецкие - 260 г, Сахар - 90 г, Сахарная пудра - 70 г, Соль - 1 ч. л.
Печень по-мексиканскиПорезать печень на порционные кусочки и слегка отбить. Соединить муку, специи, хорошо обмакнуть печень с двух сторон и обжарить не до полной готовности на растительном масле. Лук нарезать полукольцами, перец и баклажан брусочками и обжарить на растительном ...Ингредиенты: 500 г телячий или говяжий печени, 1 банка консервированной кукурузы, 300 г отварной фасоли (можно взять консервированную), 1 большая луковица, 1 баклажан, 2 помидора, 1 болгарский перец, 0,5 перца чили
Мексиканское шоколадное печеньеПолностью растопленное сливочное масло смешать с двумя видами сахара. Добавить соль, перец и разрыхлитель, перемешать. Вбить по одному яйцо и взбить немного миксером до гладкости теста. (Учитывайте, что кайенский перец ооочень острый. Поэтому если вы не бол...Ингредиенты: Масло сливочное (растопленное) - 1/2 стак., Сахар (обычный) - 3/4 ст. л., Сахар тростниковый (Мистраль) - 3/4 стак., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Соль - 1/2 ч. л., Перец кайен - 1/4 ч. л., Яйцо куриное (крупные, комнатной температуры) - 2 шт, Ванилин - по ...
Куриные потроха по-мексикански1. Овощи помоем, почистим и мелко измельчим. 2. Субпродукты хорошо помоем и измельчим на произвольные кусочки. 3. Из маринованных помидоров удалим кожицу и измельчим вместе с маринованным болгарским перцем. 4. Обжарим на растительном масле лук, морковь и че...Ингредиенты: Печень куриная - 300 г, Сердечки куриные - 300 г, Желудки куриные - 300 г, Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 2 шт, Чеснок - 5 зуб., Перец чили (маленьких) - 2 шт, Фасоль консервированная - 1 бан., Соль (по вкусу)
Мексиканская мини-пиццаПико де гальо – это свежий мексиканский соус из размельчённых помидоров, лука и чили. Мини-пиццы готовятся всего за 15 минут и станут отличной закуской для неожиданно пришедших гостей. 1. Предварительно разогреть духовку до 190 градусов. Посыпать мукой рабо...Ингредиенты: упаковка теста для печенья 1 Штука, банка (430 г) жареной фасоли 1 Штука, сальсы 6 Ст. ложек, Пико-де-гальо - По вкусу, сметаны 5 Ст. ложек, кинза, салат - По вкусу
Телячья печень с бананомПечень нарезать тонкими ломтиками, посолить, поперчить, залить вином и соком 1 лимона, добавить тертый лук и оставить на ночь для маринования. На следующий день обжарить печень на вертеле или в оливковом масле, добавить маринад, нар...Ингредиенты: печень телячья - 570 г, банан - 1 шт., оливковое масло - 2 ст. ложки, лук - 2 головки, лимоны - 2 шт., белое вино сухое - 2/3 стакана, чили - 1 стручок, перец черный молотый, соль
Острая куриная печеньСтручок перца измельчить, тщательно перемешать с мелко нарезанным луком и слегка обжарить в части масла. Куриную печень измельчить и обжарить с оставшимся маслом на сильном огне, постоянно помешивая. Затем добавить соль, черный...Ингредиенты: куриная печень - 400 г, перец острый красный - 1 стручок, лук - 3 головки, оливковое масло - 1/3 стакана, сливки - 1/3 стакана, томатная паста - 2 ст. ложки, перец черный молотый, соль
Торт с печеньем, творогом, желатиномБерем положенную по рецептуре норму печенья и измельчаем его в крошку. Затем смешиваем с размягченным сливочным маслом. Разъемную форму для выпечки застилаем промасленной бумагой и выкладываем в нее получившуюся массу, которую распределяем равномерно. Получ...Ингредиенты: Творог - 1 кг, Печенье песочное - 200 гр, Сливочное масло - 150 гр, Желатин - 20 гр, Лимонный сок - 30 мл, Цукаты - 100 гр
Sopaipillas мексиканский десерт,( хворост)Смешать хорошо- муку,соль,соду,сахар. Добавить масло и хорошо перетереть с мукой. Затем по чуть-чуть добавляя тёплой воды замесить тесто. Мука разного сорта берёт разное количество воды и + количеством воды регулируйте структуру теста,тесто должно получится...Ингредиенты: сода-1 ч.л., соль-о,4 ч.л., сахар- (я использовала 2 пакетика сахара заменителя), масло сливочное-30 гр. (или 2 ст.л. ), вода тёплая-50-100 мл.(2/3 ст. )и(читай способ приготовления), масло постое для жарки во фритюре., для присыпки: сахарная пудра или мёд ...
