Печень в цитрусовой карамелиПечень очистить от пленок, промыть и нарезать небольшим кусочками. Выдавить сок половины грейпфрута и апельсина. Поставить сковороду на средний огонь. Добавить сливочное масло, цитрусовый сок, соевый соус, сахар и соль. Сделать карамель. Через 5-7 минут дол...Ингредиенты: Печень куриная - 300 г, Грейпфрут - 0.5 шт, Апельсин - 0.5 шт, Сахар - 20 г, Соль - 8 г, Соевый соус (Kikkoman) - 1 ст. л., Масло сливочное - 5 г
Печенье "Карамельное сердце"Мягкое сливочное масло, 1 яйцо, 150 г. коричневого сахара и 3 ст. ложки майонеза"Махеевъ" взбить миксером до получения воздушной однородной массы. Советую применять майонез "Махеевъ" с лимонным вкусом, он придаст печенью цитрусовый оттен...Ингредиенты: Масло сливочное - 100 г, Майонез ("Махеевъ") - 3 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Орехи грецкие - 150 г, Мука пшеничная|Мука - 400 г, Корица, Апельсин - 1 шт
Цитрусовое печенье «Мадлен»Духовку предварительно разогреть до 170°С. Миндаль измельчить в блендере в пудру. Муку с разрыхлителем просеять через сито и перемешать с измельченным миндалем. Цедру лимона, лайма и апельсина натереть на мелкой терке. Растопить 70 г сливочного масла. Яйца ...Ингредиенты: мука - 70 г, очищенный миндаль - 30 г, апельсины - 1 шт., лимоны - 1 шт., лайм - 1 шт., яйца куриные - 2 шт., сливочное масло - 80 г, сахар коричневый - 70 г, разрыхлитель - 10 г, соль морская - ч. л.
Карамельный чизкейк с цитрусовой ноткойДуховку разогреваем до 160 градусов. Печенье измельчить в блендере, смешать с растопленным сливочным маслом и апельсиновым соком. Выложить и распределить в форму, сделать бортики. Хорошо прижать Диаметр формы – 23 см. Сливочный сыр взбить с сахаром и яйцами...Ингредиенты: сыр филадельфия - 600 г, сахар - 75 г, ванильный экстракт - 1 мл, лимонный сок - 2 ч. л., яйцо - 3 шт., лимоны - 1 шт., сахар - 100 г, сливки - 80 мл, сливочное масло - 40 г, печенье (типа юбилейное ) - 250 г, масло сливочное - 125 г, апельсиновый сок - 3 с...
Тарталетки с запечённым кремом "цитрусовый микс".1. На фото набор продуктов: сливочное масло, сливки, яйца, мука, обычный сахар, коричневый сахар, ванильный сахар, разрыхлитель теста, соль, лимон, лайм, апельсин. 2. Для теста просейте в подходящую посуду муку, добавьте нарубленное кубиками сливочное масло...Ингредиенты: сдобное песочное тесто: 200 гр. муки, 125гр сливочного масла, 6 стол.ложек очень холодной воды, 3 ст.л. сахара, 1 пакетик ванильного сахара (8гр), 1/4 чайн.ложки разрыхлителя теста, щепотка соли, крем: 4 яйца, 75гр сахара, 1 крупный лимон, 1 крупный лайм, 1...
Elisenlebkuchenсмешать орехи прянности и цедру, мед и масло растопить на водяной бане, яйца взбить с сахаром до пышной массы соеденить вместе все ингредиенты,если тесто получается слишком жидким добавьте орехов застелить противень бумагой для выпечки выкладываем с помощью...Ингредиенты: 2 маленьких яйца, 100 гр сахара, 50 гр масла, 2.5 ст молотого(дробленного)миндаля, 2 ст ложки меда, 1 ч л корицы, 1/2 ч л гвоздики, 1/2 ч л имбиря, 1/2 ч л черного перца, 1/2 ч л соды, щепотка соли, ваниль, цедра 1-го лимона и апельсина, 100 гр цукат цитрус...
Десерт "Татьянин день"Начнем все издалека. Вишенку надо бы замочить в алкоголе на ночь. Какой алкоголь? Любой. Подойдет даже хорошая водка. Я использую обычно несладкий. Бальзамы и ром для этого дела прекрасно подходят. Ну и коньячок. Вишенки в этот раз я купила просто гигантски...Ингредиенты: печенье рассыпчатое - 10 шт., масло сливочное - 1 ст. л., какао-порошок - 2 ч. л., сахар ванильный - 8 г, сахар - 1 ст. л., миндаль - 17 шт., маскарпоне - 100 г, сливки 33-35% - 100 мл, желатин - 1 ст. л., вода - 2 ст. л., вишня вяленая - 10 шт., алкоголь к...
Ватрушки сдобные с яблокамиПриготовим необходимые продукты. Дрожжи разведём в теплой воде и поставим в теплое место, до появления пенки (на 30-40 минут). В "ожившие" дрожжи добавим яйцо, взбить. Добавить сахар, цедру с одного лимона, соль, теплое молоко, сметану. Хорошо пер...Ингредиенты: Молоко - 150 мл, Яблоко (средних) - 4 шт, Дрожжи (свежие) - 25 г, Яйцо куриное - 1 шт, Вода - 50 мл, Сметана - 3 ст. л., Лимон - 1 шт, Соль - 0,5 ч. л.
Ореховые трубочки с фасолью и мандариномФасоль замочить на ночь. Отварить в течение 1,5 часов. Слить отвар. Добавить обратно в фасоль 70г отвара, растительное масло, банан, цедру и сок мандарина, соль. Измельчить в блендере в пюре. Орехи измельчить, положить в фасолево-фруктовую массу и перемеша...Ингредиенты: Банан (хорошо спелый) - 1 шт, Масло растительное - 40 г, Сахар коричневый (Демерара от Мистраль) - 60 г, Сок мандариновый (можно апельсиновый) - 2 ст. л., Соль (на кончике ножа), Орехи грецкие - 50 г, Мука пшеничная|Мука - 200 г, Разрыхлитель теста (1 ч.лож...
Пирожные ароматные "аморальное предложение от месье massepain amandes de pavot"1. Для начала подготовила я все ингридиенты. Так-с, начнём с миндальной муки. Тут выбор таков - или покупаете готовую или (как я) готовите сами; я решила приготовить сама - никакой халтуры! Миндаль залила кипятком и дала ему постоять несколько минут. Затем ...Ингредиенты: для бисквита: масло сливочное - 150 г, сахарная пудра - 150 г, соль - щепотка, сода пищевая - щепотка, корица, цедра цитрусовых, все ароматизаторы ! я брала по 1/3 ч.л., яйца - 5 шт., марципан - 150 г, мак - 150 г, миндальная мука - 100 г, для марципанового...
