Печеная тыква c кейлом и камамбером

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

Мускатный орех - 1 г
Корица - 3 г
Тыква - 80 г
Капуста кейл - 30 г
Сыр камамбер - 30 г
Сливочное масло - 50 г
Чесночное масло - 2 мл
Белое вино - 20 мл
Лимонный сок - 3 мл
Шпинат мини - 20 г
Вяленые помидоры - 30 г
Бальзамический уксус - 4 мл
Оливковое масло - 3 мл
Очищенные семена тыквы - 103 г
Соль - 6 г
Перец черный молотый - 2 г
Мед - 50 г
Анис (бадьян) - 2 штуки
Тимьян - 3 г
Тростниковый сахар - 40 г
Кардамон - 2 г
Ваниль - 1 г

Рецепт приготовления

Тыкву нарезать крупными кусочками, сверху выложить остальные ингредиенты для печеной тыквы и запекать при 180 градусах 40 минут.
На холодной сковороде смешать все ингредиенты для пряных семечек и обжарить их на среднем огне, пока семечки не закарамелизируются.
Кейл обжарить на сливочном масле с добавлением вина, соли, перца и чесночного масла.
На тарелку выложить вяленые томаты, печеную тыкву, обжаренный кейл, листья шпината, слайсы камамбера.
Полить бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Украсить пряными тыквенными семечками.

Источник

Похожие рецепты

Печеная тыква с креветками и сливочным соусомИнгредиенты: Тыква - 500 г, Креветки (вареные) - 200 г, Лук красный - 1 шт, Сливки - 100 г, Сырок творожный (плавленный типа "Дружба") - 70 г, СпецииТыкву моем, выскабливаем серединку. Часто протыкаем вилкой, солим, перчим и сбрызгиваем растительным маслом. Ставим в разогретую до 200градусов духовку и запекаем до мягкости около 30 минут. Лук трем на крупной терке. Обжариваем на смазанной маслом сковород...

Печеная тыква со свеклой и соусом пестоИнгредиенты: Тыква (мякоть) - 500 г, Свекла (средняя) - 2 шт., Масло оливковое - 3 ст.л., Травы прованские (сухие) - 1 щепотка, Соль - по вкусу, Перец черный (молотый) - по вкусу, Зелень (петрушка, укроп, базилик) - 100 г, Чеснок - 3 зубчика, Сыр (полутвердый) - 100 г, Миндаль - 50 г, Сок лимонный - 1 ст.л., Масло оливковое - 100 мл, Соль - по вкусу, Перец черный (молотый) - по вкусуОсень радует изобилием свежих и недорогих овощей, из которых можно приготовить много вкусных блюд. Блюдо из печеной тыквы и свеклы очень вкусное и полезное, ведь, как известно, запеченные овощи гораздо полезнее, а вкус у них более насыщенный, в отличие от ж...

Печёная тыква с грибами и сливочным кремомИнгредиенты: перец,грибы по рецепту белые,можно сушенные,у меня шампиньоны-100 гр.ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ-помыть и осушить тыкву,разрезать на две части, вынуть семенную часть,затем смазать всю поверхность внутри оливковым маслом,можно сливочным,посолить поперчить,измельчить чеснок и вложить не много в каждую часть ,затем нарезать мелко гри...

Печёная тыква с чесночными крутонамиИнгредиенты: Тыква, хлеб, чеснок, сыр Рикотта, чили, укропИнгредиенты: Четверть тыквы, 4 кусочка вчерашнего хлеба (вкусно с чёрным или цельнозерновым), 6 зубчиков чеснока, 100г.сыра Рикотта, свежый укроп или петрушка, соль, перец, оливковое масло, 1 чили (по желанию) Разогреть духовку на 250 градусов. Тыкву нареза...