Перуанские куриные крылышки

Похожие рецепты

Перуанские кебабы из сердцаИнгредиенты: Говяжье сердце - 375 г, Семена кумина (зира) - 1 чайная ложка, Крупная соль - 1 чайная ложка, Черный перец горошком - чайной ложки, Перец чили - 2 штуки, Чеснок - 1 зубчик, Красный винный уксус - 3 столовые ложки, Оливковое масло - 2 столовые ложкиСердце нарезать кубиками и сложить в миску. В небольшой сковороде поджарить семена кумина в течение минуты, растереть вместе с черным перцем, очищенным от семян чили и чесноком. Затем переложить все в миску и смешать с уксусом и оливковым маслом. Вылить мар...

Куриные крылышки с тамариндомИнгредиенты: Куриные крылья - 1 кг, Пшеничная мука - 80 г, Масло для фритюра - по вкусу, Яйцо куриное - 1 штука, Паприка - 2 чайные ложки, Кумин (зира) - 1 чайная ложка, Гарам-масала - чайной ложки, Дижонская горчица - чайной ложки, Растительное масло - 2,5 столовые ложки, Перец чили хлопьями - 1 чайная ложка, Тмин - 2 чайные ложки, Молотый кориандр - 2 чайные ложки, Белый лук - 1 головка, Томатное пюре - 2 столовые ложки, Светло-коричневый сахар - 2 столовые ложки, Жидкий мед - 75 г, Кетчуп - 4 столовые ложки, Вустерширский соус - 5 столовых ложек, Белый винный уксус - 4 столовые ложки, Паста тамаринда - 3 столовые ложки, Куриный бульон - 1 л, Морская соль - по вкусу, Зеленый лук - 4 штуки, Кинза - по вкусуДля маринада взбить яйцо в большой миске, добавить специи, горчицу и масло, положить крылышки и обвалять. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 1 час, а лучше на ночь. Для соуса разогреть на среднем огне сухую сковороду. Всыпать хлопья чили и все семена...

Куриные крылышки томсеИнгредиенты: Куриные крылья - 500 г, Стебель сельдерея - 100 г, Помидоры - 100 г, Сливочное масло - 1 столовая ложка, Яблочный уксус - по вкусу, Смесь молотых перцев - по вкусу, Молотый сушеный чеснок - по вкусуРазрубить каждое крыло по суставам на три части. Разогреть на сильном огне сливочное масло. Забросить крылышки, присыпать их специями по вкусу, молотым чесноком. Обжарить до корочки. Влить в сковородку воду с уксусом по вкусу. Пока крылья тушатся, порезать ...

Куриные крылышки тропическиеИнгредиенты: куриные крылья 15-18 шт., имбирь 1.2 ч.л., приправы(базилик,тимьян,паприка,любисток,майоран), перец чер.мол., перец чили, растительное масло, сметана 4 ст.л., абрикосовый джем 2 ст.л., мандарин 1-2 шт., апельсин 1 шт., груша 1-2 шт., сок лайма(лимона)2-3 ч.л.Название пришло в процессе кушанья этих пикантных крылышек.Этот вкус не передать!нужно непременно попробовать. Итак,приступим:Крылышки моем.Приправы,перец,имбирь, смешиваем с раст. маслом и натираем крылья,поливаем соком лайма.Пока готовятся фрукты и нагрев...