Персиковый десерт amaretto

Количество персон: 1

Ингредиенты

4 персика (или нектарина)
Печенье Амаретти
2 яичных желтка
50 гр сахара
150 мл ликёра “Amaretto”
150 мл сливлк для взбивания
1 ч.ложка ахарной пудры

Рецепт приготовления

Взбить желтки с сахаром в густую пену в миске, которая подходит для водяной бани. Влить во взбитые желтки ликёр, перенести на водяную баню, довести до кипения и поварить (ок.3-4 минут), помешивая венчиком. Полученный крем охладить. Взбить сливки с сахарной пудрой и ввести их в охлаждённый крем, подмешивая понемногу, чтобы крем стал воздушным.Крем убрать в холодильник до самой подачи. Нарезать персики на маленькие кубики. Поломать руками печенье. Собрать десерт перед самой подачей: в высокие бокалы выложить на дно крем, на крем- кубики персиков, затем слой печенья. Закончить слоем крема и печеньем.

Источник

Похожие рецепты

Ленивый шоколадный шот эспрессо с чили corretto amarettoИнгредиенты: шоколад черный горький - 200 г, перец кайенский молотый - по вкусу, соль - по вкусу, сахар - по вкусу, перец розовый - по вкусу, ликер Amaretto - 2 ст. л., сливки 20% - 100 мл, кофе эспрессо - 10 ч. л.Ну все просто: соединяем на водяной бане все ингредиенты (первый раз кайенского перца кладите прямо на кончике ножа и розового тоже чуточку). Доводим будущий ганаш до глянцевой однородности, разливаем по чашечкам для эспрессо, отправляем в холодильник засты...

Коктейль амаретто колада amaretto coladaИнгредиенты: Белый ром - 50 мл, Ликер Амаретто - 30 мл, Кокосовый ликер - 40 мл, Ананасовый сок - 130 млСмешайте и встряхните пару десятков раз все ингредиенты с мелко нарубленным льдом или кусочками льда в миксере. Затем перелейте содержимое в тумблер. Украсьте кусочком ананаса и вишни.

Коктейль амаретто сауер amaretto sourИнгредиенты: Ликер Амаретто - 40 мл, Лимонный сок - 25 млПосле того как вы поместите все ингредиенты с кусочками льда в шейкер, быстро взболтайте его и, фильтруя, перелейте содержимое; и, наконец, украсьте бортик рюмки долькой апельсина. Варианты:
первый вариант одинаков по приготовлению с традиционным нап...

Физ персиковыйИнгредиенты: сок персиковый - 2 ст. ложки, сок лимонный - 2 ст. ложки, сироп ванильный - 1 ст. ложка, яичные белки - 1 штука, вода газированная - 1/3 стакана, лед - 4 кубикаСмешайте охлажденные персиковый и лимонный соки с сиропом и взбитым яичным белком. Полученную смесь перелейте в высокий стакан, добавьте лед и газированную воду.