Перец фаршированный лобио

Перец, фаршированный лобио Фасоль замочить в холодной воде на 4 часа. По истечении 4-х часов фасоль отварить в течение часа в подсоленной воде. Отбросить фасоль на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости. Почистить лук и морковь. Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на круп... Ингредиенты: Фасоль (красная) - 150 г, Перец болгарский - 4 шт, Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Томатная паста - 2 ст. л., Орехи грецкие - 50 г, Масло растительное (для жарки) - 2 ст. л., Соль - 1/2 ч. л.

Фаршированные перцы с мясом, фасолью и сыром Фасоль отварить до готовности, слить на друшлаг. Когда жидкость стечет, измельчить в блендере. Я измельчаю не до состояния каши, а так, чтобы оставались кусочки раздробленных фасолинок. Фарш предварительно немного замариновать с солью и перцем, можно добави... Ингредиенты: перец - 9 шт., фасоль красная вареная - 3 стакана, говяжий фарш - 350 г, сыр - 200 г, морковь - 200 г, помидоры - 4 шт.