Маринованные бурые помидоры, фаршированные чесноком и зеленьюПомидоры хорошо моем и вытираем бумажной салфеткой. Банку хорошо моем, заливаем кипятком и ждем 10-15 минут. Зелень моем, чеснок чистим, моем. Шинкуем мелко зелень, чеснок разрезаем на половинки. Воду ставим на огонь. Берем помидор. Делаем насечку на помидо...Ингредиенты: Помидор (бурые) - 12 шт, Чеснок - 16 зуб., Укроп (и петрушка) - 1 пуч., Вода - 3 л, Перец красный жгучий (засушенный) - 0.5 шт, Перец душистый (горошком) - 10 шт, Гвоздика - 3-4 шт, Уксус (5-6%) - 250 г, Сахар - 3 ст. л., Соль - 2-3 ст. л., Горчица (в зерна...
Острая закуска из бурых помидоровПомидоры вымыть, нарезать на четвертинки. Сладкий перец вымыть, удалить из него семена и перегородки, нарезать короткой соломкой. Чеснок очистить, мелко нарезать. Острый перец помыть, нарезать кружками. Зелень (кинза, петрушка) вымыть, мелко нарезать. Все н...Ингредиенты: помидоры бурые - 2 кг, перец сладкий красный - 1 шт., перец острый зеленый - 1 шт., чеснок - 1 головка, приправы - 2 ст. л., зелень - 1 пучок, вода - 2 л, соль - 100 г, сахар - 70 г, уксус 9% - 100 мл
Маринованные помидорыВскипятить 2 литра воды.Добавить в кипящую воду соль,сахар,специи.Варить 2-3 минуты.В конце добавить уксус.Рассол немного охладить.Рассол должен быть горячим,но не кипятком,примерно 15 минут дать остыть рассолу.Промыть помидоры.Проколоть в нескольких местах...Ингредиенты: 1.5 кг бурых помидор, Зелень укропа 1 пучок, Зелень петрушки 1 пучок, 2 чили перца, Специи: фенхель(семена) 0.5 ст.л, горчица(семена) 1 ч.л, кориандр молотый 1 ст.л, кардамон 10 шт, черный перец горошек 0.5 ст.л, розовый перец 0.5 ст.л, 2 лавровых листа, 1 ...
Помидоры «Невозможно оторваться»Свежую зелень укропа, петрушки, сельдерея, сладкий болгарский и перец чили вымыть и удалить семена. Очистить чеснок. Все подготовленные продукты пропустить через мясорубку и перемешать. Стеклянные банки хорошо вымыть и обдать кипятком. Разложить массу. Вымы...Ингредиенты: вода - 9 л, помидоры - 3-5 кг, перец болгарский красный - 6 шт., перец чили - 3 шт., сахар - 2 стакана, уксус 9% - 1 стакан, соль - 1 стакан, чеснок - 20 зубчиков, сельдерей листовой - 1 пучок, петрушка - 1 пучок, укроп - 1 пучок, перец черный горошком, лав...
Бурые помидоры по-армянскиВместо зеленых помидоров можно использовать бурые, вкус готового блюда от этого не испортится. Сначала готовим пряную начинку для помидоров: чеснок чистим, мелко режем или пропускаем через пресс. Острый перец моем, удаляем семена и мелко режем, зелень (бази...Ингредиенты: помидоры зеленые - 1.5 килограмма, чеснок - 1 штука, перец острый - 1-2 штуки, базилик - 1 пучок, кинза - 1 пучок, петрушка - 1 пучок, лавровый лист - 2 штуки, соль - 0.5 стакана, вода - 2.5 литра
Квашеные зеленые помидорыПомидоры и специи вымыть. Чеснок почистить, нарезать пластинами. На дно кастрюли или банки выложить 1/3 часть специй. Уложить слоем помидоры. Далее специи. Так перекладываем слоями. Верхний слой — опять специй. Заливаем кипящим рассолом. Если процедур...Ингредиенты: помидоры зеленые - 1 кг, вода - 1 л, соль - 2 ст. л., лимонная кислота - ч. л., чеснок - 3 зубчика, перец чили - по вкусу, смородиновые листья - по вкусу, вишневые листья - 1 горсть, травы ароматные - по вкусу
Салат из маринованных бурых помидоровПошаговые я не делала: все слишком просто. 1. Помидоры режем дольками или соломкой. Складываем в глубокую миску. 2. Делаем маринад-заправку. В растительное масло добавляем уксус, соль, сахар и давленый чеснок. Взбалтываем вилкой. Добавляем мелко нарезанную ...Ингредиенты: Помидор (бурые) - 500 г, Масло растительное - 1 ст. л., Уксус (яблочный) - 1 ст. л., Сахар - 1 ст. л., Соль - 0,5 ч. л., Чеснок (крупный) - 3 зуб., Перец красный жгучий (или зеленый, небольшой) - 1 шт
Помидоры соленыеКак засолить помидоры на зиму? Да проще простого! Пошагово этот простой рецепт соленых помидоров выглядит следующим образом: 1. Промойте помидоры. 2. Уложите помидоры в банки, чередуя с укропом и лавровыми листочками. 3. Прикройте банки крышками и оставьте ...Ингредиенты: Помидоры 10 Килограмм, Соль 250 Грамм, Укроп (свежий) 150 Грамм, Лавровые листья 10 Штук, Черный перец (горошек) 2 Чайных ложки, Душистый перец (горошек) 2 Чайных ложки
Икра из зеленых помидор и болгарского перца на зимуДля начала приготовления все овощи необходимо промыть и нарезать. Морковь и лук очищаем от кожуры. Затем все вышеперечисленное перекручиваем через мясорубку или измельчаем при помощи блендера. Получившуюся массу выкладываем в эмалированную посуду. Добавляем...Ингредиенты: Помидоры зеленые (томаты зелёные (бурые)) - 3 кг, Болгарский перец - 6 шт., Лук репчатый - 0.5 кг, Морковь - 1 кг, Растительное масло - 250 гр, Сахар - 150 гр, Соль (соль столовая) - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Перец горошком - 2 шт., Уксус -...
Фаршированные зеленые помидорыВеточки сушеного укропа (вместе с зонтиками) поломать или нарезать на кусочки. Для рассола воду вскипятить, положить соль, перемешать. Всыпать веточки укропа и лавровые листья, варить 5 минут. Выключить огонь и остудить рассол до комнатной температуры. Пока...Ингредиенты: помидоры зеленые - 4 кг, укроп сушеный - 1 пучок, чеснок - 1 головки, перец красный острый - 1 шт., перец острый зеленый - 1 шт., лавровый лист - 5 листьев, вода - 4 л, соль - 300 г
