Пельмешки стильные штучки

Количество персон: 1

Ингредиенты

Тесто:
Молоко или вода 1 стакан
Яйца 2 шт.
Мука пшеничная.
Начинка:
Свинина 300 гр.
Говядина 300 гр.
Лук репчатый 1 шт. средней величины
Чеснок 2 зубчика
Вода 1 ст.ложка

Рецепт приготовления

В кастрюле закипятить воду, добавить лавровый лист, черный перец горошком и пельмени. Слегка перемешать, что бы пельмени не прилипли ко дну кастрюли. Как только пельмени всплыли на поверхность - они готовы. В качестве дополнения подайте: сметану; масло сливочное; рубленную зелень; уксус, разбавленный водой (!!!); майонез с чесноком; кетчуп.... и все, что подсказывает фантазия. Часть теста раскатать тонкий пласт теста, вырезать кружки. В центр каждого уложить фарш, сформировать пельмешки. Ровными рядами уложить на разделочную доску, присыпанную мукой. Из мяса, лука и чеснока приготовьте фарш, провернув через среднюю насадку мясорубки. Замесите фарш, добавив специи и воду. Из жидкости, яиц и муки замесить "крутое" тесто. Муку добавлять, пока тесто не перестанет отлипать от рук. У Вас должно получиться эластичное и глянцевое тесто. Скатайте в шар, и положите "отдохнуть" в полиэтиленовый пакет.

Источник

Похожие рецепты

Блины пикардийские штучкиИнгредиенты: Яйцо куриное (для блинов) - 2 шт, Пиво темное (для блинов) - 125 мл, Лук репчатый (маленькая луковка для соуса) - 1 шт, Масло сливочное (для соуса) - 20 г, Сметана (для соуса) - 4 ст. л., Орех мускатный (для соуса) - 1/4 ч. л., Ветчина (для начинки) - 150 г, Шампиньоны (для начинки) - 350 г, Сыр твердый - 75 г, Перец черный (молотый, для начинки) - по вкусуДля начала приготовим продукты для блинов. Яйца перемешиваем с молоком, добавляем соль и подсолнечное масло. Всыпаем муку, перемешиваем до однородности и вливаем пиво, ещё раз перемешиваем. Оставляем блинное тесто созревать на время приготовления соуса и н...

Овсяно яблочные штучкиИнгредиенты: Мука овсяная (Можно перемолоть хлопья) - 3 ст. л., Сахар - 0.5 стак., Изюм (без косточек) - 0.5 стак., Ванилин (щепотка), Корица (на кончике чайной ложки), Масло растительное - 0.5 стак., Яблоко (крупное) - 4 штСмешать все сухие ингредиенты: Хлопья, овсяную муку, сахар, изюм, обжаренные молотые орехи, ванилин, корицу. Добавить растительное масло и 2 яйца, хорошо перемешать. Выложить в застеленную пергаментом форму (у меня форма 20х30 см) и заняться начинкой. Очист...

Салат дамские штучкиИнгредиенты: Руккола - 50 г, Груша - 1 шт, Апельсин - 1 шт, Орехи грецкие - 50 г, Соевый соус - 2 ст. л., Уксус (белый винный) - 1 ст. л., Мед - 1 ст. л., Масло оливковое - 2 ст. л.Рукколу моем, сушим, если надо, рвем руками на более мелкие части Грушу чистим, режем кубиками. Орехи обжариваем, рубим. Небольшой апельсин чистим, режем кусочками. Смешиваем соевый соус, масло, уксус, мед. Поливаем этой смесью салат, перемешиваем. Приятн...

Закуска из шпината полезные штучкиИнгредиенты: Яйцо куриное (Добавить к шпинату.) - 1 шт, Соль (По вкусу ,я не солила .), Масло растительное (Для жарки .)Вот продукты для приготовления. Как я уже вам сказала, листья шпината у меня большие, удалит толстые стебли, порезать листья, сито поставить в чашку и залить крутым кипятком из чайника, для того, чтобы ушла зелень и песок. Оставить на 15 минут. Все хорошо п...