Пасхальный кулич по похлебкину

4 рецепта

Пасхальный кулич по Похлебкину рецепт с фото Вкуснейший кулич. В кулинарном мире известны рецепты Похлебкина В.В. Это известный историк, написавший много книг о кулинарии. Рецепт этого кулича из его книги. Итак, отмеряем 100 гр муки и 100 мл молока. Молоко вливаем в кастрюльку и даем закипеть на ог... Ингредиенты: Мука пшеничная высшего сорта (1 кг.), Яичный желток (10 шт.), Масло сливочное (200 г.), Сахар (3.5 стак.), Изюм кишмиш (1 стак.), Курага (100 г.), Ванилин (2 г.), Молоко (300 мл.), Дрожжи прессованные (50 г.), Яичный белок (3 шт.), Ром (1 ст.ложк), Имеретин...

Кулич по-старорусски Простой рецепт кулича по-старорусски: Приготовление опары: В теплом молоке развести дрожжи и замешать с 1/2 всей муки. Оставить в теплом месте примерно на 5 часов. Нужно дождаться, когда поднимется опара и начнет оседать. Затем добавить вторую половину муки... Ингредиенты: мука 1 Килограмм, свежие дрожжи 30 Грамм, молоко 500 Миллилитров, яйца 3 Штуки, яичные желтки 4 Штуки, сливочное масло 200 Грамм, сахар 200 Грамм, изюм 1 Щепотка, цукаты 1 Щепотка

Кулич заварной. 1. Муку просеять. Разделить яйца на белки и желтки. Для того чтобы кулич получился более желтым, добавить к желткам 1 ч. ложку соли растереть в однородную массу и оставить на несколько часов в тепле. 2. Затем добавить к дрожжам примерно 1 столовую ложку теп... Ингредиенты: ст. 240 мл., 800 гр. муки + -, 1 ст. сахара(для сладкоежек 1,5ст), 8 желтков, 4 белка, 50 гр. живых дрожжей, 1 ст. молока, 1 ч.л. соли, 150 гр. сливочного масла, 3-4 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. коньяка (по желанию), 1,5 ст. изюм, цукаты, орехи (по же...