Пасхальная трехцветная плетенка

Ингредиенты

Дрожжи (Dr.Oetker) - 10 г
Сливки - 200 мл
Сахар - 90 г
Мука пшеничная|Мука - 500 г
Цедра лимона - 1 ч. л.
Яйцо куриное - 1 шт
Желток яичный - 2 шт
Масло сливочное - 100 г
Мак (молотый) - 50 г
Молоко - 3 ст. л.
Сахарная пудра - 2 ст. л.
Корица - 1 ч. л.
Морковь (натереть на мелкой терке) - 100 г
Орехи грецкие (молотые) - 60 г
Ванильный сахар (Dr.Oetker) - 1 пакет.

Рецепт приготовления

В отдельной миске смешать теплые сливки, ст. ложку сахара, ст. ложку муки и дрожжи Dr.Oetker. Перемешать, прикрыть и оставить подходить в теплом месте.
В миске смешать муку, сахар и ванильный сахар Dr.Oetker, цедру лимона, яйцо, желтки, растопленное масло и подошедшие дрожжи
Замесить тесто. Разделить тесто на три равные части.
В отдельной миске смешать мак, молоко, сахарную пудру и корицу.
Вмешать подготовленный мак в одну часть теста. Вымесить маковое тесто, прикрыть полотенцем и оставить подходить.
Тертую морковь вмесить во вторую часть теста. Прикрыть полотенцем и оставить подходить.
В третью часть теста вмесить молотые орехи. Прикрыть тесто полотенцем и оставить подходить.
Через 45 минут тесто подошло. Каждое тесто раскатать в жгут 65-70см.
Соединить концы жгутов и сплести косу.
Форму для кекса смазать маслом. Выложить косу в форму. Оставить подходить на 20 минут.
Смазать плетенку взбитым желтком и выпекать в разогретой духовке при 170гр 40 минут. Остудить готовую плетеную косу в форме.

Источник

Похожие рецепты

Трехцветная халаИнгредиенты: 250мл молоко, 300гр пшеничная мука, 150гр мука грубого помола, 50гр кукурузная мука, 1,5ч.л дрожжи (сухие), 50гр сливочное масло, 2/3ч.л морская соль, 1ч.л сахар, 1 желток, 1ч.л сливки, пучок петрушки, 2,5 ч.л паприка молотая, 1/3 перец чили (стручок), 0,5ч.л прованские травы, 80гр сыр твердых сортов, мак, кунжут, тминРастопить в молоке масло добавить сахар. Остудить. Растворить дрожжи. И дать постоять минут 15. Смешать три муки, соль, влить молоко и замесить тесто. Накрыть полотенцем и отправить подходить в теплое место на 40 минут. Разделить тесто на три части. В одну ...

Трехцветная паста пенне с цукиниИнгредиенты: 0,5 цукини, 150 г трехцветной пасты пенне, 30 мл оливкового масла, щепотка черного перца, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. лимонного сока, цера 0,5 лимона, 1 помидор без кожицы, соль, Дополнительно: сырЦукини нарезать ленточками с помощью овощечистки. Посолить. Пасту отварить в подсоленой воде до полуготовности. На оливковом масле слегка обжарить чеснок (важно, чтобы не пригорел, а то станет горьким), добавить черный перец, цедру и сок лимона, затем вылож...

Пасхальная плетёнка с вяленой клубникойИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 320 г, Молоко (+немного для смазывания теста) - 150 г, Сахар - 1 ст. л., Дрожжи (сухие "Саф-Момент" для сдобы) - 5 г, Желток яичный - 2 шт, Мед - 2 ст. л., Масло сливочное - 70 г, Лимон - 1/2 шт, Соль (щепотка), Клубника (вяленная) - 80 г, Кунжут (для посыпки), Яйцо куриное (в скорлупе для запекания) - 3 штВ тёплом молоке смешаем сухие дрожжи "Саф-Момент" для сдобы, сахар и 1 столовую ложку муки. Накроем и оставим в тёплом месте на 30-ть минут или до образования пенной шапочки. Пока подходит опара, приготовим остальные компоненты. Вяленую клубнику н...

Трёхцветная куриная запеканкаИнгредиенты: куриное филе - 400 гр., зелёный горошек - 200 гр., тыква - 200 гр., сыр - 200 гр., соевый соус, соль, перец, чеснок, кунжут, яйцо, сметана - 2 ст.л., сливки - 100 гр.Куриное филе мелко порезать, сбрызнуть соевым соусом, посолить, поперчить. Тыкву запечь, посолить, измельчить. Горошек разморозить, посолить, измельчить. Сделать заливку: Взбить:яйцо + сметана + сливки + сыр + соль, чеснок, соевый соус. Заливку разделит...