Острый салат с креветками сыром и клюквенным соусом

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Руккола - 300 г
Сыр мягкий (бри или камамбер) - 150 г
Креветки - 300 г
Имбирь (свежий) - 10 г
Чеснок - 3 зуб.
Перец чили - 3 г
Клюква (джем) - 50 г
Груша - 1 шт

Рецепт приготовления

Для приготовления этого салата нам понадобится хорошая руккола и очень сладкая, но сочная груша.
И конечно, креветки. Хорошо бы королевские, еще лучше - свежие и королевские :) Но, в принципе, любые будут очень вкусными в этом салате.
Приготовим маринад для креветок - натрем свежий имбирь, раздавим чеснок, нарежем чили, добавим джем из клюквы и оставим все мариноваться. Чем дольше - тем острее.
Пока креветки маринуются, мы возьмем сыр бри и отправим в разогретую до 180 градусов духовку, а так же нарежем дольками грушу.
Креветки буквально несколько секунд обжарить на сковороде, важно, чтобы они стали теплые. И скорее выкладывайте их в салат.
Наш бри готов, я люблю, когда сыр становится теплым, но еще не тает внутри, поэтому держу его в духовке около 7 минут.
Последний штрих, разрезаем сыр на 4 части, так, чтобы сама головка осталась целая, и выкладываем сверху клюквенный джем.

Источник

Похожие рецепты

Слойки с сыром ветчиной и клюквенным соусомИнгредиенты: Тесто слоеное дрожжевое (готовое, покупное) - 1 шт, Моцарелла (1 шарик) - 1 шт, Ветчина (сыровяленая) - 50 г, Яйцо куриное (для смазки) - 1 штВзять лист слоеного дрожжевого теста (я покупаю готовое), разрезать на 4 части, оставив полосочки для "завязок" Каждый квадратик немного раскатать и уложить на него ломтик моцареллы, ломтик сыровяленой ветчины и ложечку клюквенного джема. Теперь а...

Персики запеченные с клюквенным соусом козьим сыром и с ароматным штрейзелемИнгредиенты: Персик - 2 шт, Сыр козий (мягкий) - 100 г, Соус (клюквенный от Дарбо) - 4 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 20 г, Масло сливочное - 20 г, Сахар коричневый - 20 г, Корица - 1 щепот., Гвоздика (молотая) - 1 щепот., Кардамон - 1 щепот.Вот то немногое, что нам потребуется для приготовления изысканного десерта. Козий сыр необходимо брать мягкий творожный в баночках Для приготовления штрейзеля смешать муку, сахар, специи и масло, растереть в крошку и отправить в холодильник Персики промыть,...

Французские тосты с творожным сыром и клюквенным соусомИнгредиенты: тостовый хлеб - 4 кусочка, молоко - 100 мл., яйцо - 2 шт, ванильный сахар - 1 ч.л., апельсиновая цедра - 1 ч.л., клюквенный соус дарбо - 50 гр, сахар коричневый - 2 ч.л., масло сливочное для обжарки тостов, для украшения, сахарная пудра, мед клеверный дарбо1. Подогреть молоко и добавить в него апельсиновую цедру и ванильный сахар. Яйца разболтать венчиком. Подготовить хлеб. Для этого блюда лучше всего подходит готовый нарезанный тостовый хлеб. 2. Продолжая взбивать яйцо, тонкой струйкой влить в смесь молоко. ...

Свиные отбивные с сыром камамбер и клюквенным соусомИнгредиенты: свиные отбивные 4 шт, сыр камамбер – 100 г, сок лимона 2 ст.л., растительное масло – 2 ст.л., соль, перец -, для клюквенного соуса: замороженная клюква – 250 гр, сахар 3 ст.л., сливочное масло – 50 гр, вода – 3 ст.л., мини-спаржа для гарнираДля клюквенного соуса разморозьте клюкву, всыпьте ее в кастрюльку, добавьте воду, сахар и сливочное масло. Доведите соус до кипения и готовьте на небольшом огне примерно 5 минут, помешивая. Снимите с огня и остудите. Мясо промойте и промокните насухо. Надр...