Острый огуречный салатПодавать такой салатик рекомендую с отварным рисом. Кроме огурчиков можно добавить не только помидорчики, но и другие овощи, которые вам по вкусу. Количество перца не указываю намеренно, так как все зависит от ваших предпочтений. Из чили советую удалить сем...Ингредиенты: Огурцы 4 Штуки, Острый перец По вкусу, Помидоры черри 8 Штук, Чеснок 3 Зубчика, Лимон 1 Штука, Соль 1 Чайная ложка, Сахар 1 Чайная ложка, Рыбный соус 2 Чайных ложки
Острый огуречный салат со сладкой маковой заправкойОгурец разрезаем пополам, вынимаем семена (она нам не пригодятся, поэтому съедаем!) Режем на кусочки и кладем в тарелку, засыпаем сахаром и солью. Оставляем на 30 мин (по рецепту 1 час) Лук режем полукольцами,чили-соломкой, предварительно убрав семена. Гото...Ингредиенты: Огурец (длинный) - 1 шт, Лук репчатый (красный) - 1 шт, Перец чили - 1 шт, Соль (для салата) - 1 ч. л., Сахар (для салата) - 1 ч. л., Уксус (винный, для заправки) - 0,5 стак., Сахар (для заправки) - 0,5 стак., Чеснок (для заправки) - 2 зуб., Соль (для запра...
Острый огуречный салат по‑азиатскиПорезать огурцы и лук мелкими кубиками одинакового размера, кинзу порубить, все посолить и перемешать. Готовим заправку: для начала как можно мельче порубите чеснок и перец чили. Из чеснока предварительно удалите зеленую сердцевину, если есть. Чили мо...Ингредиенты: Свежая кинза (кориандр) - 1 пучок, Огурцы - 2 штуки, Белый лук - 1 штука, Чеснок - 1 головка, Красный перец чили - по вкусу, Вода - 3 столовые ложки, Рисовый уксус - 1 столовая ложка, Рыбный соус - 1 столовая ложка, Сахар - чайной ложки, Лимонный сок - 1 ст...
Фрикадельки с огуречным салатомПриготовьте острый соус. Для этого разрежьте перцы вдоль, удалите семена, мякоть мелко нарежьте. Разогрейте на среднем огне сухую сковороду и обжарьте, потряхивая сковороду, семена зиры, хлопья чили и перец чили. Это займет около 3 мин. Снимите с огня, осту...Ингредиенты: 700 г мякоти баранины (нога, лопатка), 1 большое яйцо, 7 зубчиков чеснока, 1 маленькая луковица, 4 веточки петрушки, 1 ч. л. сушеного орегано, 4 листика шалфея, 3/4 ч. л. семян фенхеля, 3/4 ч. л. молотого кориандра, 3/4 ч. л. молотой зиры, 1 ст. л. муки, 2 ...
Огуречный салат с заправкой из маринованного имбиряУ огурцов отрежьте кончики. Легонько постучите по огурцам пестиком или рукояткой тяжелого ножа, чтобы они потрескались. Нарежьте огурцы поперек кусочками по 1,5–2 см. Посолите и оставьте в дуршлаге на 10 мин. Тем временем очистите чили от семян и перегородо...Ингредиенты: 500 г хрустящих огурцов, 1 не очень острый красный чили, 1 большая горсть листочков кинзы, 50 г маринованного имбиря, 0,5–1 ч. л. васаби, сок и цедра 1 лайма, 1 зубчик чеснока, растительное масло, соль
Огуречный салат по-корейскиОгурцы нарезать крупной соломкой, посолить и отложить. Морковь натереть соломкой на терке. Грибы отварить и остудить, нарезать пластинами. Шампиньоны варила 10 минут. Можно готовить этот салат с вешенками, их я варю 20 минут. Добавить морковь и грибы к огур...Ингредиенты: Огурец - 0,5 кг, Шампиньоны - 250 г, Морковь - 1 шт, Свинина - 100 г, Лук репчатый - 1 шт, Соевый соус - 1 ст. л., Кориандр (в зернах) - 0,5 ч. л., Перец красный жгучий - 0,5 ч. л., Масло растительное - 3 ст. л., Чеснок - 2 зуб., Соль
Свиная вырезка с огуречным салатомДля маринада смешать соевый соус, рисовый уксус, оливковое масло, сок и цедру лайма, тертый чеснок и тертый имбирь. Вырезку зачистить от пленок. Залить мясо маринадом и оставить при комнатной температуре на 30 минут. Запекать вырезку при 180 градусах на про...Ингредиенты: Свинина (вырезка) - 450 г, Соевый соус (Киккоман) - 3 ст. л., Уксус (рисовый) - 3 ст. л., Чеснок - 2 зуб., Имбирь (2 см) - 1 шт, Масло оливковое - 1 ст. л., Лайм (сок и цедра) - 0.5 шт, Огурец - 3 шт, Перец чили - 0.5 шт, Укроп - 1 горст., Имбирь (1 см) - 1...
Тайский огуречный салатПошагово покажу, как приготовить тайский огуречный салат с арахисом и пикантной заправкой. Как и в большинство азиатских блюд, здесь используется чили перец. Но если вы не любите острое, легко можете исключить его. Сердцевину у сочных летних огурчиков лучше...Ингредиенты: Огурец 2 Штуки (крупные), Луковица 1/2 Штуки, Арахис 1/2 Стакана, Петрушка 1 Пучок, Соль и чили перец По вкусу, Лайм 3 Штуки, Растительное масло 2 Ст. ложки, Рыбный соус 1 Ст. ложка, Сахар 2 Ст. ложки, Чеснок 1-2 Зубчиков
Огуречный салат в томатном маринадеДля этого рецепта используем сладкие спелые помидоры. Можно даже некондиционные. Помидоры, лук и болгарский перец перекрутить на мясорубке. Подготовить огурцы. Огурцы подойдут любые, даже некондиционные. Порезать их кольцами толщиной около 2 см. Если огурцы...Ингредиенты: огурцы свежие - 2 кг, уксусная эссенция - 1 ст. л., чеснок - 1 головка, соль - 1 ст. л., сахар - 80 г, перец болгарский - 1 шт., лук репчатый - 1 головка, растительное масло рафинированное - 100 г, помидоры - 1 кг
Огуречный салат по-другомуЛуковицу почистить и мелко нарезать. Масло разогреть в небольшой сковороде и поджарить лук до мягкости, не пережаривать. Пока лук жарится, мы режем наши огурчики на кубики или на кружочки (полукружочки), кому как нравится. Фасоль слить через дуршлаг и пром...Ингредиенты: Огурец - 5-6 шт, Фасоль консервированная (красная) - 1 бан., Лук репчатый - 1 шт, Масло растительное - 2-3 ст. л., Сухарики (или кириешки) - 2 пач., Перец черный - 1/2 ч. л.
