"осетинский пирог" и не только....У меня сегодня был повод напечь много пирогов, поэтому я приготовила оба варианта теста и все начинки. Выбирайте на свой вкус, что вам придется по душе. Но, я расскажу подробно об Осетинском пироге, т.к. о начинке этого пирога я ранее говорила,и ждала, когд...Ингредиенты: рецепт сдобного теста я уже предлагала, повторю состав: кефир-500 гр, яйца-4-5 шт., масло-200 гр., сахар-10-15 ст.л., соль-1 ч.л., дрожжи сух.-10 гр., мука700-750 гр., тесто для осетинского пирога: вода- 0,5л., сахар-2/3ст, соль-1ч.л, масло растит.-2/3 ст.,...
Осетинский пирог на сковородеОбычно пироги не готовят на сковороде, но посмею назвать это блюдо пирогом, так как получается не менее вкусно, чем в духовке, а готовить намного проще и быстрее. Оправьте в хлебопечку ингредиенты для теста, и пока она работает, подготовьте начинку. Для это...Ингредиенты: Мука 500 Грамм, Сыр 200 Грамм, Масло сливочное 25 Грамм, Дрожжи сухие 10 Грамм, Кефир 150 Миллилитров, Вода 100 Миллилитров, Масло растительное 50 Миллилитров, Сахар 0,5 Ст. ложки, Соль 0,5 Чайных ложки, Картофель 3-4 Штук, Перец молотый По вкусу
Осетинские пирогиЯ уже давала рецепт осетинских пирогов с мясной начинкой, вот здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/821 3/ Наконец-то мне привезли ботву свеклы, и я сразу испекла мой любимый пирог! Это тесто на три пирога! Осетины обычно пекут три пирога. Дрожжи разв...Ингредиенты: Вода - 700 мл, Соль - 1 ч. л., Сахар - 1.5 ст. л., Масло растительное - 1...2 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 1 кг, Ботва (свекольная), Масло сливочное, Сыр адыгейский (или осетинский, или брынза) - 200 г, Сметана - 2 ст. л.
Осетинский пирог на сковородеОсетинские пироги вкусны и разнообразны. Существует несколько вариантов теста и множество начинок: сладких и нет. Мне нравятся эти пироги тем, что они просты в приготовлении и очень вкусные. Сегодня я приготовила тесто на кефире. Оно мягкое и воздушное. В н...Ингредиенты: Тесто на кефире - 560 г, Картофельное пюре - 100 г, Сыр - 120 г, Сметана - 1 ст.л., Укроп - 1 ст.л., Масло сливочное - 2 ст.л.
Осетинский пирог со шпинатом и сыромВ каждой осетинской семье тонкие пироги с начинкой, известные у нас как осетинские пироги, выпекают достаточно часто. Причем никогда не выпекается один пирог, теста делают много и пекут сразу несколько пирогов, складывают горячими друг на друга, тщательно п...Ингредиенты: Мука пшеничная - 1 кг, Молоко - 750 мл, Дрожжи свежие - 20 г, Масло сливочное - 70 г, Сахар - 25 г, Соль - 15 г, Шпинат - 300 г, Сыр - 500 г, Лук зеленый - 1 пучок (30-40 г), Соль - по вкусу, Молотый перец - по вкусу, Сливочное масло для смазывания пирогов ...
Осетинские пироги со свекольными листьями и сыром (цахараджин).1. На фото набор продуктов для дрожжевого теста: мука, молоко, вода, сахар, соль, дрожжи, растительное масло. Все продукты должны быть комнатной температуры!!! 2. В стакане соедините 100мл воды, сахар и дрожжи. Отставьте дрожжевую воду до появления пышной ш...Ингредиенты: тесто: 850 гр. муки, 500 мл. воды, 250 мл. молока, 1 ст.л. сахара, 2 чайн.ложки соли, 9гр сухих дрожжей, 5 стол.ложек растительного масла, начинка: 2 пучка свекольных листьев (400 гр), 1 пучок зелёного лука (50 гр), 1 пучок кинзы (30 гр), 1 пучок укропа (35...
Осетинские пироги по-украинскиСмешать сахар, дрожжи, залить теплым молоком и оставить на 10-15 минут, чтобы дрожжи начали свою работу (до появления пенистой шапочки). Тесто я замешивала в хлебопечке. Там все просто: влить сначала жидкие ингридиенты, 1 взбитое яйцо и 1 белок (1 желток на...Ингредиенты: 350 мл. сыворотки, 50 мл. молока, 2,5 чайн. ложки сухих дрожжей, 2 чайн. ложки сахара, 2 чайн.ложки соли, 4 стол. ложки раст. масла, 2 яйца, 700-750 гр. муки, 100 гр. сливочного масла (для смазки готовых пирогов), начинки: 1. картофель - 500 гр, сало солено...
Осетинский пирог на маргарине дрожжевой несладкийОсетины тысячелетиями пекут свои традиционные пироги с разнообразной начинкой. Название осетинского пирога зависит от вида начинки. Обычно их выпекают по три штуки и складывают стопкой. Я предлагаю испечь уалибах – осетинский пирог с сыром, кулинарный...Ингредиенты: Пшеничная мука (сколько возьмет тесто) - 1.2 кг, Вода - 850 мл, Сахар - 1 стол.л., Соль (плюс еще в начинку) - 1 чайн.л., Дрожжи (или 1.5) - 1 чайн.л., Маргарин (для смазывания формы) - 2 чайн.л., Твёрдый сыр - 900 гр, Сливочное масло - 150 гр
Осетинские пирогиПервое, чем меня угостили в Осетии, а ездила я к друзьям, конечно был пирог, мы поехали вечером за город и меня угостили горячим пирогом. Когда моя подруга спросила не знаю ли я из чего пирог, я ответила, что нет, тогда она сказала, что он из ботвы свеклы, ...Ингредиенты: Вода - 700 мл, Соль - 1 ч. л., Сахар - 1,5 ст. л., Мука пшеничная|Мука (сколько возьмёт тесто) - 1 кг, Масло сливочное (и для смазки) - 30 г, Масло растительное - 1...2 ст. л.
Осетинские пироги (вариант)Тесто дрожжи растереть с сахаром до жидкого состояния, добавить половину нормы теплого молока и оставить на 15 минут до поднятия "шапочки" делаем опару: смешать теплый кефир, поднявшиеся дрожжи, соль, оставшееся молоко и половину порции муки. Ждем пока опар...Ингредиенты: для теста, мука - 500 гр., кефир - 250 гр., дрожжи - 20-25 гр. (свежих), сахар - 1 ч.л., соль - 1 ч.л., молоко - 100 мл., яйцо - 1 шт., растительное масло - 1.5 ст.л., начинка 1, сыр адыгейский - 200 гр., сыр любой твердый - 200 гр., кинза - 1 пучок, начинк...
