Осенняя пицца с горгонзолой и ветчиной

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л.
моцарелла - 125 г
горгонзола - 75 г
ветчина - 50 г
ветчина копченая - 50 г
дрожжи свежие - 8 г
соль - ч. л.
сахар - 1 ч. л.
оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л.
вода - стакана
мука - 250 г

Рецепт приготовления

Приготовим тесто. Растворить дрожжи в теплой воде. В миску просеять муку, добавить соль, сахар, оливковое масло. Влить дрожжи, замесить не слишком крутое тесто, подливая при необходимости воды. Накрыть тесто полотенцем и оставить подходить на два часа. У меня дрожжи сработали очень хорошо и тесто было готово через час. Оба вида ветчины нарезать соломкой или мелким кубиком. Сыры так же нарезать мелким кубиком. Готовое тесто обмять, на присыпанном мукой столе раскатать в круг и выложить в форму для пиццы (у меня диаметр формы 30 см.) Или можно просто выложить на противень. Тесто смазать оливковым маслом. Посыпать сначала моцареллой, затем горгонзолой. Сверху равномерно распределить ветчину. Выпекать пиццу в духовке, разогретой до 220 град., пока сыр не растопится полностью и только начнет подрумяниваться. Готовую пиццу разрезать на сектора и подавать. Я первый раз готовила пиццу с голубым сыром. Очень понравилось, буду делать еще!)))

Источник

Похожие рецепты

Осенняя запеканка из кабачков с помидоркой и ветчинойИнгредиенты: 2 средних кабачка, 1 помидор, 1 луковица, 2 морковки, 300 г ветчины (можно использовать вареную колбасу), 2 ложки майонеза или сметаны, укроп и петружку по вкусу, соль, перецКабачки почистить от кожуры и семян. Порезать их на небольшие дольки. Добавить немного воды и поставить их потушить. Обязательно добавить соль и перец, немного укропа и петрушки. Пока кабачки тушатся можно заняться луком и морковью. Очищенный лук мелко поре...

Хрустящие палочки из слоеного теста с ветчиной и горгонзолойИнгредиенты: Дрожжевое слоеное тесто - 375 г, Пармская ветчина - 3 куска, Сыр горгонзола - 100 г, Семена сельдерея - 1 столовая ложка, Яйцо куриное - 1 штукаРазогрейте духовку до 200 градусов. На присыпанной мукой поверхности тонко раскатайте тесто. Порежьте ветчину тонкими полосками и выложите на половину теста. Сверху посыпьте натертым сыром. Закройте второй половиной теста и снова раскатайте в тонкий лист. З...

Пицца с горгонзолой салями и рукколойИнгредиенты: Мука пшеничная - 120 г, Вода - 60 мл, Масло растительное - 2 ч.л., Дрожжи - 1 г, Соль - 1 щепотка, Мука - для раскатывания, Горгонзола - 40 г, Салями - 40 г, Руккола - 2 г, Бальзамико крем - 1 ст.л.Говорят, что пицца - это такое блюдо, в которое можно положить все, что найдется в холодильнике. Так вот, пицца с горгонзолой так не делается! Горгонзола - сыр притязательный, с сильным самостоятельным вкусом. К ней подходят далеко не любые компоненты - вку...

Пицца с зелеными яблоками и горгонзолойИнгредиенты: Груши (сочные) - 2 шт., Тимьян, чабрец (2 веточки) - 10 гр, Мёд (жидкий) - 4 стол.л., Арахис (или другие орехи) - 15 грПодготовить ингредиенты. Для приготовления запеченных груш с сыром бри нам понадобится; спелые сочные груши, не мягкие, но и не очень твердые, сыр бри или камамбер, мед, свежий тимьян и орехи для посыпки готового блюда (можно заменить раскрошенным печеньем)...