Оригинальная сельдь под шубой новогодние свечи

Ингредиенты

свекла - 150 г
хлеб ржаной - 6 кусков
филе сельди - 1 шт.
лимон - 1/4 шт.
майонез - 6 ст.л.
желатин - 1,5 ч.л.
кориандр молотый - 1 щепотка
вода - 70 мл
сахар
соль

Рецепт приготовления

Отварить свеклу, очистить, нарезать на небольшие кусочки. Измельчить с помощью блендера вместе с майонезом, солью и молотым кориандром, до состояния пюре. Влить немного лимонного сока по вкусу. Желатин замочить в холодной воде, так, как написано на пакетике, дать набухнуть, прогреть, но не кипятить, влить в свекольную массу.
Снова взбить блендером. Из ржаного хлеба вырезать круглые заготовки. Малосольное филе сельди очистить, удалить кости, нарезать на кусочки. Выложить в металлические кольца для десертов слоями хлеб, сельдь, свекольный мусс. Поставить сельдь под шубой «Новогодние свечи» на час в холодильник, при подаче кольца снять, украсить зеленью, кусочками лимона.

Источник

Похожие рецепты

Сельдь под снежной шубойИнгредиенты: Яйцо куриное (отварное) - 4 шт, Сельдь (малосольная) - 1 шт, Морковь (отварная) - 2 шт, Картофель (отварной) - 2 шт, Свекла (отварная) - 1 шт, Майонез - 200 г, Помидоры черри - 6 штСалат готовится слоями (кто бы мог подумать :)) Итак, первый слой - вареная картошка, натертая на крупной терке. Полить майонезом Морковку подвергаем тем же процедурам Посыпаем нарубленными в мелкую крошку желтками И выкладываем филе селедки, нарезанное мел...

Новогодние свечи для фуршетного столаИнгредиенты: Сыр плавленый (ломтевой) - 150 г, Ветчина - 100 г, Яйцо куриное (вареное) - 2 шт, Чеснок - 2 дол., Огурец - 1 шт, Майонез («Махеевъ») - 4 ст. л., Орехи грецкие (молотые) - 1 ст. л., Укроп (веточки) - 3 шт, Листья салата|Салат (листика) - 3 шт, Перец болгарский (красный) - 1/2 штНарезаем мелкими кубиками ветчину, яйцо, огурец, мелко режем укроп, чеснок, посыпаем солью, перцем и молотыми орехами. Салат перемешиваем с майонезом «Махеевъ» Разворачиваем от пленки лист сыра и выкладываем на него наш салат полоской с одного края. И свора...

Оригинальная закуска селёдка под шубой в лавашеИнгредиенты: селёдка (филе) – 320 гр., красный лук – 60 гр., картофель – 150 гр., морковь - 150 гр., свёкла – 230 гр., лаваш – 1 шт., майонез – 170 гр., соль, зеленый лук для подачи.Расстилаем лаваш на столе или большой доске. Срезаем уголок у пакетика с майонезом, выдавливаем тонкие плоски майонеза с небольшим расстоянием. Часть лаваша с короткой стороны (примерно 10 сантиметров) оставляем сухой. Варёную морковку натираем на крупной т...

Сельдь под шубой мозаикаИнгредиенты: Селедка (филе) - 250 гр, Майонез - 150 гр, Желатин - 25 гр, Картошка - 3 шт., Морковь - 2 шт., Свекла (средние) - 2 шт.1. Картофель, морковь и свеклу вымыть, отварить в кожуре. Остудить. Овощи очистить и натереть на крупной терке в разную посуду. 2. Желатин залить 125 мл воды. 3. Филе сельди нарезать маленькими кубиками. 4. Желатин нагреть до полного растворения. 5. Соедини...