Омлетные тальятелле с черри и каперсами

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Яйцо куриное - 3 шт
Пармезан - 20 г
Помидоры черри - 8 шт
Каперсы - 20 г
Лук репчатый (маленький) - 1 шт
Чеснок - 1 зуб.
Базилик (свежий) - 2 веточ.
Масло оливковое - 30 г
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу

Рецепт приготовления

Базилик мелко порвать руками, сохранить несколько листиков для украшения. Взбить яйца, сыр, перец, соль и большую часть базилика. В небольшом количестве масла пожарить тонкие яичные блины, по 2 минуты с каждой стороны. Готовые блины выложить на тарелку и отставить на время в сторону. Помыть и разрезать пополам помидоры черри, промыть каперсы. Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на среднем огне в небольшом количестве масла. Затем добавить помидоры и каперсы и обжарить на сильном огне. Посолить, поперчить. Яичные блинчики нарезать полосками шириной 1 — 1,5 см и выложить в сковороду к овощам, посыпать базиликом. Перемешать осторожно, чтоб не разломились "тальятелле". Выложить на тарелку, украсить листиками базилика. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Тальятелле с артишоками и каперсамиИнгредиенты: тальятелле - 150 г, артишоки консервированные - 70 г, каперсы - 50 г, анчоусы - 5 шт., лук-шалот - 1 шт., небольшой пучок петрушки - 1 веточка, чеснок - 1 зубчик, масло оливковое - 2 ст. л., перец чили сухой - 1 шт., перец черный молотый - 1 щепотка, соль морская - ч. л.Тальятелле отварить в подсоленной воде, затем воду слить и сохранить. Лук и чеснок почистить и мелко порубить. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук и чеснок до прозрачности. Снять сковороду с огня, добавить 1 анчоус и артишоки, все перемешат...

Тальятелле с помидорами черри и мятным пестоИнгредиенты: Что нужно: 400г.тальятелле, 300г.помидоры черри, 2ст.л оливкового масла, Для песто: 6 веточек мяты, 2ст.л кедровых орешков, 2ст.л тертого пармезана, 2ст.л оливкового масла, 1ст.л лимонного сока, соль, перец, чеснок, Для подачи: тертый пармезанПриготовить песто. Мяту вымыть, обсушить разобрать на небольшие веточки. Блендером или в ступке измельчить мяту с кедровыми орешками и пармезаном в однородную массу. Далее влить лимонный сок и масло. Переложить в миску, приправить солью, перцем и чеснок по ...

Тальятелле с семгой в сырном соусе с каперсамиИнгредиенты: Макаронные изделия|Макароны (Тальятелле, макаронные изделия) - 200 г, Семга (слабосоленая или слабокопченая) - 200-300 г, Лук-шалот - 1 шт, Масло сливочное - 10 г, Сыр твердый ("Gruyere" или пармезан -тертый) - 80 г, Мартини (Martini bianco, вермут) - 20-30 г, Сливки (25%) - 50 г, Сок лимонный - 2-3 ч. л., Каперсы - 2 ч. л., Соль, Лимон (для украшения), Перец черный, ЗеленьПродукты... Отвариваем тальятелле, семгу нарезаем, смешиваем, и ставим в теплое место. Параллельно делаем соус: лук мелко нарезаем и обжариваем на растопленном масле (что бы соус имел консистенцию сметаны, по желанию - можно добавить 0,5 ч.л. муки), добавля...

Омлетные полоски с черри кусочками бекона и тертым сыромИнгредиенты: Куриные яйца - 4 шт., Помидоры черри - 4 шт., Бекон (копчено-вареный (2 полоски)) - 2 шт., Твёрдый сыр - 20 гр, Сливочное масло - 15 гр, Соль - по вкусуВ глубокую емкость вбить куриные яйца. Добавить немного соли (также по желанию можно добавить немного черного молотого перца). Далее с помощью венчика взбить куриные яйца с солью до появления легкой пены. Затем поставить сковороду на огонь, добавив кусочек ...