Оладьи на дрожжевом тесте 30 штук за 15 рублей точно не дороже

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 30

Ингредиенты

1 ст.л. сухих дрожжей (люблю сафт момент )
1 ст.л. сахара
1 ст. тёплой воды
1,5 стак. муки
щепотка соли
растит. масло для жарки

Рецепт приготовления

1.Развести дрожжи в тёплой кипячёной воде, через 5 минут добавить сахар, соль и муку.
2.Я так подробно на всякий случай...вдруг кому пригодится...так наше тесто выглядит через 10 минут...
3....так где то через 20 минут...я попервости стала жарить и не очень была довольна результатом...поэтому ждёмС ещё чуток
4...прошло 30 минут и тесто поднялось до краёв кастрюльки (2,5 литровая она)...чуточку ждём ещё...
5...а вот теперь, когда оно пузырится и подпрыгивая чуток начинает опадать - самое то...пора!
6. и в раскалённом масле. на умеренном огне начинаем жарить, выкладывая небольшие порции столовой ложкой
7...оладушки на глазах поднимаются...
8.когда переворачиваю (через пару минут..или меньше) я накрываю на чуток крышкой...
9.я любитель зажаренного или мягко говоря румяненького...а детки любят побледнее
10.однажды не случилось под рукой полотенца бумажного для просушки - и всё равно получились чудные, не жирные...
11.вот такие получаются
12.и пышные и как в столовой студенческой... 5.04.69660241871061151.0106алёнушка77709 января 2010, 19:094380172106Кухня: ДомашняяВремя приготовления: 60 мин.Количество порций: 30Сложность: Не определенОригинальный рецепт: Оладьи на дрожжевом тесте.

Источник

Похожие рецепты

Тонкие лепешки фугас на дрожжевом тесте с кунжутомИнгредиенты: мука пшеничная высшего сорта – 330-350 гр, вода теплая – 220 мл, дрожжи свежие прессованные (в кубике) – 10 гр, соль – 1,5 ч. ложки, сахар – 1 ч. л, кунжут белый – 1-1,5 ч. ложки.Итак, готовим тонкие лепешки "Фугас" на дрожжевом тесте с кунжутом. В глубокую миску высыпаем соль с сахаром, крошим кусочек дрожжей. Столовой ложкой все растираем, пока дрожжи не станут напоминать жидкую кашицу. Вливаем теплую воду, подогретую те...

Булочки с повидлом на кефирно дрожжевом тестеИнгредиенты: 3.5-4 ст. муки, 2 ст.л. сахара, 0.5 ч.л. соли, 1 ст.л. сухих дрожжей, 1 ст. кефира, 2 ст.л. молока, 75 гр. маргарина, 2 яйца, ванильВсегда заводила дрожжевое тесто на молоке-сливках, но обнаружила рецепт с кефиром. Задумалась, как дрожжи поведут себя в кислой среде. К моему удивлению все получилось!!! Тесто удобное в работе. Отлично подходит. Структура мякиша немного тлотней чем обычно....

Запеканка из курятины с морковью на дрожжевом тестеИнгредиенты: морковь, куриный суповой набор, мука, дрожжиПолкило натертой сырой моркови всыпать в сковороду с разогретым растительным маслом на дне, посолить, помешать, через пару минут всыпать в масло горсть семян тмина или кориандра, поперчить, перемешать, добавить около 200 г вареной курятины, помешать несколь...

Рулет из кабачка и сосиски в дрожжевом тестеИнгредиенты: Яйца - 2 шт., Мука - 800 гр, Дрожжи (сухие) - 10 гр, Растительное масло - 6 стол.л., Сахар - 2 стол.л., Вода (теплая) - 500 мл, Соль - 1.5 чайн.л., Сосиски - 3 шт., Кабачки - 3 шт., Яйца - 1 шт.Яйца взбить с сахаром и солью, влить теплой воды, перемешать все. Муку просеять, всыпать сухие дрожжи. Дрожжи смешать нужно с мукой таким образом, чтобы они жидкости не касались. Тесто замесить, оно будет липким. Влить раст.масла и вымешать. Из теста слепит...