Кордон блю из цуккини zucchini cordon bleu

Ингредиенты

цуккини или кабачок
ветчина
сыр
яйца
панировочные сухари
мука
приправы

Рецепт приготовления

: 1 большой цуккини тонко нарезанная ветчина (примерно 100- 150 г) тонко нарезанный сыр (у меня гауда , 100- 150 г) 2 яйца (у меня ушло 4) соль, перец подсолнечное масло мука панировочные сухари Приготовление: Цуккини порезать на толстенькие кружки (примерно 5 мм), хорошо посолить и поперчить. Между двумя кругляшками цуккини положить 1 ломтик тонкой нарезанной ветчины и сыра, очень важно чтоб не очень много выглядывало среди краёв. Готовые кордон блю панировать, для этого приготовить три тарелочки одну с мукой, другую с взбитыми вилкой яйцами и третью с панировочными сухарями. Каждый готовый кордон блю обвалить сначала в муке, потом в яйцах и напоследок в сухарях. Готовые кордон блую не надо фиксировать например зубочистками так как они при жарке не распадаются (это правда у меня они так и оставили свою форму, даже при поворачивание). Жарить их в подсолнечном масле на среднем огне до готовности. У нас был к ним обыкновенный салатик с огурцами и помидорами, но подойдёт и отварная картошка или картофельный салат. Приятного аппетита!!! ПС: Для этого рецепта желательно брать очень большие цуккини или кабачки. Количество ветчины и сыра зависит от размера цуккини. Рецепт взят с сайта "Шефкох"

Источник

Похожие рецепты

Баклкжанно кабачковое кордон блю cordon bleuИнгредиенты: 1 баклажан, 1 кабачок цукини (можно конечно обычный), 200 гр. варенной ветчины, 3-4 яйца, мука, панировочные сухари для панировкиИ так, приступаем. Моем наши овощи. Баклажан очищаем от кожуры (не солим, и не удаляем горечь, современные сорта баклажан не горчат!). Кожура у цукини нежная поэтому ее можно оставить, тем самым сохранив витамины, находящиеся в ней. Режим подготовленные ...

Блинная запеканка cordon bleuИнгредиенты: для теста: яйца 4 шт., молоко 3/8 л., соль, перец, мускат, мука 200 гр., для начинки: мука 2 ст.л., молоко 1/4 л., луковица, сливочное масло 4 ст.л., соль, перец, сыр 150-200 гр., зелень, ветчина 6 шайб.Добрый день! Пятница,ура!Готовлюсь к ужину,у нас блинчики. Из яиц,муки,молока и соли замесила тесто, отставила на полчаса,а затем испекла 6 блинчиков. В слив.масле обжарила порезанный кубиками лук, добавила муку,прожарила немного, затем развела эту смесь мо...

Рулет cordon bleu из индейки с базиликовым пестоИнгредиенты: грудка индейки 800 гр., ветчина 3-4 шайбы, сыр гауда 2-3 шайбы, соль, перец, розмарин, масло топлен. 2-3 ст.л., песто базилик 3-4 ст.л.Добрый день! Такой рулет из сочной,пикантной и нежной грудинки можно смело поставить на стол для гостей, охладив его и тонко порезав,отличная закуска... Мясо прорезала не до конца,развернула, слегка отбила,присолила и поперчила, посыпала розмарином. С края ...

Ленивый кордон блю cordon bleuИнгредиенты: 10 пластиков ветчины, 10 кусочков сыра, 2 яйца, крошки сухарейНа колбасу ложим нарезаный сыр. Прикрываем. Обмакиваем в яйце. Потом в сухарях. Жарем на масле в сковороде с обоих сторон. Уменя было 2 салата к гарниру.(http://www.povarenok.ru/recipes/show/11002/) (http://www.povarenok.ru/recipes/show/11131/)