Окрошка ароматная с мясомПредварительно отварить картофель, яйца, мясо. Мелко нарезать зелень - укроп, петрушку, лук зеленый. Летом я также добавляю редис. Присолить и притолочь, чтобы зелень дала сок. Благодаря этому окрошка получается очень ароматной и особенно вкусной. Нарезать ...Ингредиенты: Картофель (отварной) - 5 шт, Яйцо куриное (отварные) - 4 шт, Свинина (отварная) - 300 г, Огурец (средний) - 1 шт, Укроп - 3 веточ., Петрушка - 3 веточ., Лук зеленый - 2 веточ., Сметана - 5 ст. л., Соль - 1 ст. л., Сахар - 2 ст. л., Кислота лимонная - 1 ч. л...
Окрошка «хуан да марья»: русский суп с крабами на квасе из экзотических фруктов (дуэль)Для начала включаю кнопку по просьбе Иришки (lepardik) «несерьезное настроение». Ок, тоды расслабляюсь и пишу в обычной форме, напрягаться и делать строгую тетю не буду. Ну, квас, так квас! Пришлось-таки идти и ставить. Преодолевая непреодолимую... лень, пр...Ингредиенты: для кваска: 1,5 л воды! а як же ж, 100 гр. сухарей из белого хлеба и черной булочки, 0,5 ч.л. (без горки) сухих дрожжей, 2 - 3 ст.л. (без горки) сахара, 0,5 гуавы, 0,5 маракуйи, 7 виноградин, небольшой кусочек лимона, 3-4 изюмины, больших, кислых, не сладки...
ОкрошкаЯ однажды видела в телепрограмме, как готовил окрошку один повар и с тех пор начинаю только так. Зеленый лук нарезать и положить в ту посуду, в которой будете готовить окрошку. Туда же - желтки из вареных яиц и горчицу. Теперь все это растираем пестиком И з...Ингредиенты: Лук зеленый - 300 г, Яйцо куриное (отварное) - 4-5 шт, Горчица (русская) - 0.5 ч. л., Квас - 1,5 л, Огурец - 0,5 кг, Мясо (отварное или колбаса) - 0,3 кг, Картофель (отварной в мундире) - 0,3 кг, Хрен - 1 ч. л., Соль - 1-2 ч. л., Сок лимонный - 1 ст. л., Ма...
ОкрошкаИ продуктов-то для окрошки надо всего – ничего. И все они очень простые и доступные. Если окрошку делать с мясом, то только говядина. Сварить кусок говядины – чего проще? И нарезать кубиками. В общем, кусочками некрупными. Про свежие огурцы надо заметить: ...Ингредиенты: Говядина - 600 г, Яйцо куриное - 5 шт, Лук зеленый - 1 пуч., Укроп - 1 пуч., Огурец - 4 шт, Редис - 5 шт, Квас - 1 л
Окрошка с курицей на щавелевом отвареПодготовить ингредиенты для окрошки. Яйца и картофель сварить и охладить. Куриные бедра или другую часть курицы сварить с лавровым листом и душистым перцем. Грудка имеет довольно нейтральный вкус, поэтому я в окрошку кладу бедра или окорочка, в них мясо аро...Ингредиенты: щавель свежий - 250 г, куриные бедра - 2 шт., картофель вареный - 2 шт., яйца куриные - 2 шт., лук салатный - шт., редис - 1 пучок, огурцы свежие - 2 шт., лук зеленый - 3 шт., петрушка зелень - 1 пучок, укроп свежий - 1 пучок, сметана - 100 г, соль - по вку...
Легкая весенняя окрошкаПодготовим необходимые продукты. Яйца предварительно отварим и охладим. Куриную грудку можно отварить накануне, добавив в воду куркуму, соль, перец и лавровый лист. Я филе отвариваю на кости и охлаждаю в бульоне, получается очень сочное мясо. Яйца разбираем...Ингредиенты: редис - 4 шт., яйца куриные - 3 шт., огурцы свежие - 1 шт., куриное филе - 2 шт., куркума - по вкусу, соль - по вкусу, перец - по вкусу, лавровый лист - 1 шт., кефир 1% - 1 л, лук зеленый - по вкусу
Летняя окрошка с репой и пирожками с мясомДля окрошки возьмем большой пучок зелени, ароматной и пряной. У меня зеленый лук, укроп, кинза, базилик, мята и листики огуречной травы (бораго) — я не нашла ее в ингредиентах. Она очень ароматная и для окрошки очень подходит. А так же вареная молодая карто...Ингредиенты: квас «Семейный секрет. Окрошечный с хреном» - 1 л, огурцы свежие - 3 шт., картофель молодой - 3 шт., репа - 2 шт., яйца куриные - 2 шт., лук зеленый - 5 шт., укроп свежий - 5 веточек, кинза свежая - 3 веточки, базилик свежий - 2 веточки, мята - 2 веточки, с...
Окрошка по-ОрловскиИтак, из расчета на 3-х литровую кастрюлю: Варим картошку и яйца, а пока они варятся делаем следующее: Берем зеленый лук и укроп (вместо укропа можно петрушку, но это хуже), режем их мелко. Толчем деревянной толкушкой с солью (можно смело сыпать полную чайн...Ингредиенты: Картофель отварной - сколько душе угодно, Огурцы - 2 шт., Яйца вареные - 5 шт., Тушенка говяжья - 1 банка, Молоко - 100 мл., Квас - около 2 л., Лук зеленый, укроп, Соль
Окрошка чесночнаяВ общем-то, пошаговые не нужны, потому как готовится, как и любая окрошка. Все овощи мелко порезать. Раздавить чеснок, смешать с майонезом, соком лимона, солью и перцем. Все перемешать, добавить кефир, украсить петрушкой. Суп должен получится густой, но есл...Ингредиенты: Кефир - 0,5 л, Перец болгарский (зеленый) - 2 шт, Помидор - 1 шт, Огурец (свежий) - 1 шт, Майонез - 3 ст. л., Чеснок - 3 зуб., Лимон - 1 шт, Яйцо куриное - 2 шт, Листья салата|Салат (листовой) - 1 пуч., Петрушка (зелень), Соль (по вкусу), Перец черный (моло...
Окрошка на айранеСхожая по вкусу с домашней окрошкой на квасе со сметаной, но еще с газированной ароматной ноткой кисломолочного продукта. Из чего же состоит наш холодный суп окрошка? В дуэте – это летний овощной салат, измельченный кубиками, и кисломолочный газированный на...Ингредиенты: Айран - по вкусу, Ветчина (молочная колбаса) - 400 г, Вареные куриные яйца - 2-3 шт., Свежие огурцы - 2-3 шт., Зеленый лук - 1 пучок, Домашня редиска - 400 г, Свежая зелень - по вкусу, Отварной картофель - 3-5 клубней, Поваренная соль - по вкусу
