Овсяно гречневое печенье с вишней

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 25

Ингредиенты

Мука овсяная - 150 г
Мука гречневая - 150 г
Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.
Соль
Творог - 150 г
Молоко (холодное) - 3 ст. л.
Сметана - 100 г
Мед - 3 ст. л.
Масло сливочное - 30 г
Яйцо куриное - 2 шт
Ванильный сахар - 1 пакет.
Вишня (без косточек) - 200 г
Сахарная пудра

Рецепт приготовления

Смешать овсяную и гречневую муку, разрыхлитель и щепотку соли.
В отдельной миске взбить блендером творог, растопленное сливочное масло, мед, молоко, сметану, ванильный сахар и яйца.
Соединить мучную и творожную смеси. Можно прямо в тесто добавить вишни. Но, как показала практика, лучше вишни добавлять в процессе формирования печенья – так удобнее.
Скатайте шарики размером с грецкий орех. Если будете использовать вишни отдельно, то сформируйте лепешку, в середину положите вишню. А теперь сделайте шарик. У меня получилось 25 штук.
Выпекайте в духовке 30-35 минут при температуре 180* до золотистого цвета. Сверху, еще горячее печенье, присыпьте сахарной пудрой.

Источник

Похожие рецепты

Овсяно гречневое печенье на ржаной патокеИнгредиенты: сахар - 250 г, овсяная мука - 300 г, гречневая мука - 200 г, пшеничная мука цельнозерновая - 100 г, патока черная (меласса) - 140 г, яйца куриные - 3 шт., сода - 1 ч. л., корица молотая - 1 ч. л., сливочное масло - 180 гПодготовить овсяную муку. Я молола ее с геркулеса, правда не обратила внимания на крупный помол. Лучше молоть ее мелко, иначе местами печенье похрустывает. Не знаю можно ли приготовить гречневую муку на стандартной кофемолке или с гречкой справится только к...

Овсяно гречневое печенье с шоколадными дражеИнгредиенты: Хлопья овсяные - 45 г, Хлопья гречневые - 65 г, Мед - 4 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 300 г, Сода - 0,5 ч. л., Сок лимонный - 4 ч. л., Яйцо куриное - 1 шт, Масло сливочное (комнатной темп.) - 100 г, Масло растительное - 25 г, Сахар - 110 г, Корица - 0,5 ч. л., Пряности (опционально) - 1 ч. л., Драже (шоколадные М Ms) - 1 пач.Растереть яйцо, сахар и масло (оба вида). Всыпать гречневые и овсяные хлопья в масляную смесь, добавить мёд и лимонный сок. На весах у меня 110 граммов -гречневых 65 и овсяных 45. Добавить просеянную муку, соду и пряности. Замесить тесто. Вмешать немного шо...

Гречневое постное печенье для кормящих мамИнгредиенты: Сахар (С горкой) - 3 ст. л., Цикорий (С горкой) - 1 ст. л., Соль (Без горки) - 1 ч. л., Масло растительное - 1/2 стак., Вода минеральная - 1 стак., Изюм - 1 горст.Готовится все крайне быстро и легко: сначала смешиваем все сухие ингредиенты, затем добавляем масло и минералку. Месим тесто и добавляем предварительно запаренный изюм. Получается вот такое рыхлое тесто. Формируем из него лепешки (можно сделать в виде небо...

Печенье гречневое с яблоком и лаймомИнгредиенты: Крупа гречневая (Отварная Мистраль) - 8 ст. л., Масло сливочное - 100 г, Ванилин - 1,5 г, Яблоко - 1 шт, Цедра лайма - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 11 ст. л., Яйцо куриное - 2 шт, Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л., Желатин - 1 ч. л., Молоко - 60 мл, Вода - 60 мл, Какао-порошок - 3 ст. л., Сахар тростниковый (ТМ Мистраль) - 90 г, Масло подсолнечное (Для смазывания бумаги)Гречку отвариваем по инструкции на коробке, освобождаем от пакета. К гречке добавляем яйца, размягченное масло и сахар. Все тщательно размешиваем венчиком. Добавляем цедру и яблоко протертое на мелкой терке. Затем добавляем просеянную муку, ванилин, разрыхл...