Новогодний мандариновый тарт диетический

Количество персон: 1

Ингредиенты

ИНГРЕДИЕНТЫ
Основа тарта:
3 ст. л. кукурузной муки
1 ст. л. овсяных отрубей
100 мл воды
1 ч. л. меда
Верхняя часть
2 яичных белка
2 мандарина
250 г творога 0%
Сах. зам. по вкусу (у меня 2 ст. л.)
1.5 ст. л. крахмала
ваниль
Украшение (необязательно)
1 мандарин
3 ст. л. кокосовой мякоти (или творога)
агар-агар 1.5 ч. л.
миндальные лепестки

Рецепт приготовления

Готовим основу: смешиваем все ингредиенты, тщательно вымешиваем. Берем форму для выпечки, дно выстилаем пергаментом (вырезаем круг). Выкладываем тесто, равномерно распределяем по форме. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 10 минут. Верхняя часть: На мелкой терке натереть мандариновую цедру. Мандаринки измельчить в блендере, из массы убрать "чешуйки". В блендере взбить: творог, ваниль, крахмал, сах.зам., белки, соединить с мандаринами, тщательно перемешать. Достаем из духовки основу, даем остыть 7-10 минут. Выливаем на основу мандариновую массу, выравниваем ложкой. Форму с тартом "оборачиваем" сверху фольгой. Ставим ее в бОльшую по размеру форму, наполненную водой (получается принцип "водяной бани"). Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем 50 минут. Отключаем духовку, тарт оставляем в духовке на час. Украшение: мандарин измельчаем в блендере, убираем "чешуйки", добавляем кокосовую мякоть и агар-агар 1.5 ч.л. Размешиваем тщательно, убираем в холодильник для застывания на 10-15 минут. Тарт аккуратно вынимаем из формы и украшаем, после чего убираем в холодильник на пару часов. Приятного чаепития!)))

Источник

Похожие рецепты

Мандариновый баваруаИнгредиенты: Мандарины - 6 штук, Желатин - 7 г, Яичный желток - 8 штук, Сахар - 50 г, Лимонный сок - 1 столовая ложка, Сливки 33%-ные - 200 мл, Растительное масло - 10 млСлегка смазать растительным маслом дно и стенки разъемной формы для выпечки со съемным дном. Натереть цедру одного мандарина (должна получиться одна чайная ложка), затем выжать из всех мандаринов сок. Желатин залить четвертью стакана сока и оставить на 5 ми...

Мандариновый чизкейк новогодний ароматИнгредиенты: Печенье - 120 г, Молоко - 40 мл, Желатин (ТМ Dr. Oetker) - 15 г, Сливки (33%) - 200 мл, Йогурт - 200 г, Маскарпоне - 250 г, Сахар - 50 г, Лимон - 1 шт, Молоко - 30 мл, Загуститель для сливок (ТМ Dr. Oetker) - 8 г, Пюре фруктовое (мандариновое) - 250 г, Желатин (ТМ Dr. Oetker) - 6 гДля приготовления основы чизкейка я взяла молоко и сахарное, белое печенье (вы можете взять любое печенье). В блендер загрузить печенье и измельчить. Добавьте в печенье по чуть-чуть молоко и хорошо перемешивайте. Получится гладкая твердая паста, (похожая на...

Салат мандариновый шокИнгредиенты: Сыр 100 Грамм, Мандарины 4-5 Штук, Чеснок 1 Зубчик, Майонез По вкусуЭтот салатик чудесно подойдет всем любителям необычных сочетаний, ведь тут основной тандем - мандарин и чеснок. Твердый сыр, с относительно нейтральным вкусом, отлично дополняет ингредиенты. Заправка - классический майонез, но можно использовать сметану или...

Мандариновый щербетИнгредиенты: Сметана - 400 гр, Сгущенное молоко - 280 гр, Мандарины - 800 грОчищаем мандарины, удаляем косточки, если есть Пробиваем их блендером и процеживаем через сито, чтобы не было кожуры Смешиваем сгущенку и сметану, туда же добавляем мандариновый сок с мякотью. Перемешиваем Переливаем в форму, можно в маленькие формочки. Отп...