Новогодний коктейль из шампанского с клюквой и специями

Время приготовления: 5 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Анис (бадьян) - 2 штуки
Клюквенный сок - 2 л
Корень имбиря - 8 кусков
Палочки корицы - 2 штуки
Коньяк - 0,3 стакана
Свежая клюква - 48 штук
Сухое шампанское - 8 стаканов

Рецепт приготовления

В кастрюле смешайте клюквенный сок, 8 кусочков имбиря, корицу и зерна аниса. Доведите до кипения и варите примерно 1 час, пока объем не уменьшится до 2 стаканов. Охладите 30 минут и процедите через сито в большой кувшин. Охладите сироп в холодильнике примерно 1,5 часа.
Перед подачей в каждый бокал налейте по 2 столовые ложки клюквенного сиропа и по 1 чайной ложке коньяка. Добавьте по 0,5 стакана шампанского и украсьте клюквой.

Источник

Похожие рецепты

Груши с клюквой в медовом сиропе со специямиИнгредиенты: Груши - 8 штук, Сахар - 2 столовые ложки, Палочки корицы - 1 штука, Цедра апельсина - 1 кусок, Лимонная цедра - 1 кусок, Мед - 5 столовых ложек, Лимонный сок - 1 чайная ложка, Ванильный стручок - 1 штука, Свежая клюква - 300 гОчистите груши от кожицы и сердцевины, аккуратно удалив снизу, оставив хвостики. Переложите груши в сотейник. Влейте примерно 4 стакана воды, чтобы полностью покрывала груши, добавьте сахар, палочку корицы, 2 куска цедры, мед и лимонный сок. Ножом выскребит...

Новогодний глинтвейн со специями и джиномИнгредиенты: Красное сухое вино - 750 мл, Сахар демерара - 60 г, Палочки корицы - 1 штука, Молотый мускатный орех - по вкусу, Лавровый лист - 1 штука, Апельсины - 1 штука, Джин - 60 млВ сотейнике смешайте вино, сахар, корицу, немного мускатного ореха, разрезанный пополам апельсин и лавровый лист. Медленно нагревайте, помешивая, пока сахар не растворится. По желанию добавьте еще сахара. Снимите с огня и добавьте джин. Разлейте по кружкам ...

Клубнично малиновый коктейль суп из шампанскогоИнгредиенты: Апельсин - 1 шт, Лимон - 0.5 шт, Клубника - 250 г, Малина (у меня замороженная) - 250 г, Ликер (клубничный) - 200 мл, Сахар (1стак.=200мл) - 1.5 стак., Шампанское (белое сухое, брют) - 1 бут.Коктейль желательно начать готовить за сутки до подачи. С апельсина снять цедру и выжать сок. Также выжать сок из половины лимона. Смешать сок апельсина, сок лимона, цедру апальсина, малину (250 гр), клубнику (250 гр), клубничный ликёр (200 мл) и сахар (1.5...

Коктейль из шампанского с мороженым и ананасомИнгредиенты: Шампанское - 100-150 мл, Мороженое - 100 грамм, Ананас консервированный кусочками - 1 стакан, Лимон - 1 кружок, Мята или базилик свежие - 4 листочка.Это взрослый напиток и, скорее всего, женский... Немного напоминает коктейль "каприз Герцогини", но вместо клубники использую ананас, а вместо лайма - просто лимон. Подготовьте шампанское, мороженое, консервированный ананас, лимон и свежие базилик или мяту....