Нигири зуши

Нигири зуши (базовый рецепт суши) Правой рукой, слегка смоченной слабым раствором уксуса или водой, возьмите горстку вареного риса, по длине и ширине равную ладони и по объему удобную для последующей лепки. Необходимый объем риса определяется практически, в процессе приготовления. В левую р... Ингредиенты: семга - 8 ломтиков

Абури саамон (суши с обжаренной семгой) 1. Слепите суши по рецепту "нигири зуши" и поместите их на металлический противень. 2. Отрегулируйте пламя газовой горелки примерно до среднего уровня мощности. Быстро обжарьте поверхность рыбы. 3. Нарежьте зеленую часть побега лука... Ингредиенты: семга - 8 ломтиков, лук-порей - 15-20 граммов