Неправильные зразы под соусом с майонезом махеевъ

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Сливки (жирность 33%) - 3 ст. л.
Орехи кедровые - 1 ст. л.
Перец белый (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Фарш мясной
Грибы (говядина, свинина 50 на 50) - 500 г
Сыр твердый - 100 г
Лук репчатый - 1 шт
Хлеб (кусочек городской булки)
Орехи кедровые - 1,5 ст. л.
Желток яичный - 1 шт
Перец черный (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Сухари панировочные|Панировка - 4 ст. л.
Масло подсолнечное (для жарки)
Укроп (мелкорубленной зелени) - 2 ст. л.

Рецепт приготовления

На фотографии продукты: лук уже измельчен блендером, грибы мелко нарезаны.
Продукты продолжение.
Заключительная фотография: майонез, специи.
Грибы немного обжарить на растительном масле и потушить под крышкой 20 минут.
Пока тушатся грибы сыр нарезать кусочками, хлеб (без корочки) замочить в молоке.
В фарш добавить лук, хлеб (предварительно отжать), половину порции орехов, сыр, яичный желток, посолить и поперчить черным перцем. Все тщательно перемешать.
Сформировать зразы, обвалять в панировочных сухарях и поставить минут на 20 в холодильник.
Обжарить зразы на растительном масле, на сильном огне с одной стороны до красивого румянца, затем перевернуть, уменьшить огонь и закрыв крышкой жарить 20 минут.
Оставшуюся часть кедровых орехов перетереть в ступке до однородной массы.
Добавить майонез "Махеевъ" с перепелиным яйцом, поперчить белым перцем, посолить, перемешать.
Добавить орехи, перемешать.
Взбить 2 - 3 ложки сливок и добавить в соус перед подачей.
Соусом полить зразы, и пару капель нанести на рис, который подавался в качестве гарнира.

Источник

Похожие рецепты

Картофельный рулет пастуший с томатный соусом махеевъИнгредиенты: Картофель 4 Штуки, Лук-порей 1 Штука, Соус томатный Махеевъ без сахара и крахмала 100 Грамм, Мука 3 Ст. ложки, Фарш куриный 300 Грамм, Сухие итальянские травы 1 Чайная ложка (базилик, орегано), Соль 1 Чайная ложка (или по вкусу), Оливковое масло 2 Ст. ложки (первого холодного отжима)Диетическая еда - не значит "скучная", томатный соус диабетический без сахара и крахмала торговой марки "Махеевъ" поможет быстро и вкусно приготовить , например, картофельный рулет "Пастуший" по мотивам популярного европейского...

Запеченная тыква с соусом из кетчупа махеевъИнгредиенты: Тыква 300 Грамм, Морковь 1-2 Штук, Соус песто По вкусу, Итальянские травы По вкусу, Кокосовый сахар 1-2 Щепоток, Огурец 1 Штука, Арахисовая паста 1 Ст. ложка, Имбирь 5-10 Грамм, Чеснок 1 Зубчик, Соль По вкусу, Перец черный По вкусу, Зелень По вкусу, Кунжут По вкусуАрахисовую пасту можно заменить на миндальную или кешью, главное, чтобы в составе не было сахара. Вместе с тыквой можно запечь свеклу. Подготовьте ингредиенты. Тыкву очистите от кожуры и нарежьте дольками. Морковь хорошо помойте, нарежьте вдоль на четверти...

Баклажанные башенки с орехами и майонезом махеевъИнгредиенты: Баклажан 1 Штука, Мука пшеничная 2 Ст. ложки, Чеснок 2 Зубчика, Орехи грецкие 30 Грамм, Майонез МахеевЪ 1 Ст. ложка, Соль 1 Чайная ложка, Масло подсолнечное 1 Ст. ложка, Сыр тертый 1 Ст. ложкаПикантная закуска из хрустящего ломтика жареного баклажана с остренькой сырно-ореховой начинкой съедается очень быстро. Готовится просто и обязательно порадует Ваших гостей. Баклажан нарежьте кружками толщиной 1 см, замочите на 30 минут в соленой воде. Воду...

Лосось запеченный с розмарином и майонезом махеевъИнгредиенты: Стейки лосося 1 Штука, Майонез 1 Ст. ложка, Розмарин 3 Пучка, Соль, перец По вкусу, Сыр 300 Грамм (тертый)Не обязательно использовать стейки именно лосося, вполне можно использовать и более бюджетный вариант - можно взять стейки горбуши. Стейк лосося помойте, обсушите, посолите, поперчите. Положите веточку розмарина. Добавьте немного майонеза. Посыпьте тертым с...