Необычный омлетный рулончик

Ингредиенты

5 яиц
100 мл. молока
мука
масло раст.
колбаска любая
сыр любой
соль
перец

Рецепт приготовления

Начнём с того что смешаем яйца с молоком,мукой, солью и перцем+ 1 ст.л. масла раст
Нагреем сковородку СЛЕГКА смазаную маслом
колбаску режем тоненько
сыр любой не обязательно тёртый
Итак выливаем немного нашей смеси...примерно чуть толще блинов
даём поджарится нижней стороне !
На среднем огне !!!
верхняя сторона не должна быть жидкой !!!
затем осторожно(удобнее силиконовой лопаткой)скручиваем рулончик на край сковородки
ВНИМАНИЕ ! НЕ СНИМАЯ СО СКОВОРОДЫ НАЛИВАЕМ ЕЩЁ ПОРЦИЮ СМЕСИ КАК В ПЕРВЫЙ РАЗ
ждём когда низ порумянится и верх застынет и .....
СКРУЧИВАЕМ РУЛОНЧИК В ОБРАТНУЮ СТОРОНУ
И ОПЯТЬ НАЛИВАЕМ СМЕСЬ
теперь сразу пока ещё верх не совсем застыл укладываем колбаску
даём верху застыть
скручиваем и наливаем смесь
укладываем сыр и снова дав застыть опять скручиваем..
ПОВТОРЯЕМ ТАК СКОЛЬКО ВАМ ХОЧЕТСЯ...НО ПОСЛЕДНИЕ 2 СЛОЯ ДОЛЖНЫ БЫТЬ БЕЗ НАЧИНКИ
ВАЖНО ЕЩЁ НЕ СЛИШКОМ ДОЛКО ЖДАТЬ...НЕ ЗАЖАРИВАТЬ ДО КОРИЧНЕВОГО ЦВЕТА..Иначе омлет высыхает и трескается
Когда скрутили последний слой даём готовому рулончику поваляться в сковородке
И ЕЩЁ ВАЖНО после нескольких слоёв если чуствуете, что плохо отстаёт от сковородки- смажьте "между делом" слегка маслом
ВОТ И ВСЁ !!! Приятного аппетита !

Источник

Похожие рецепты

Омлетный рулет с брынзойИнгредиенты: Молоко - 40 г, Яйцо куриное - 1 шт, Укроп - 4 г, Соль (по вкусу), Брынза - 10 гСмешиваем все ингредиенты и взбиваем венчиком до однородной массы. ( у меня не было укропа я добавила морскую капусту сушенную.) Раскаляем сковороду как для жарки блинов. Выливаем содержимое. Обжариваем с 2х сторон После готовности выкладываем на разделочну...

Омлетный тортик из брокколиИнгредиенты: Брокколи - 500 г, Яйцо куриное (Крупных) - 2 шт, Сливки (10%) - 150 г, Мука пшеничная|Мука - 3 ст. л., Соль (По вкусу), Сметана - 100 гОтварить брокколи в течении 10 минут до мягкости. Слить воду. С помощью блендера превратить брокколи в пюре. Добавить яйца и сливки. Тщательно перемешать. Посолить по вкусу. По желанию поперчить. Всыпать муку и размешать до однородной массы. Консистенция ...

Рулончик из куриной грудки с начинкой из камамбера и салямиИнгредиенты: куриная грудка без кожи и костей- 4 половинки, соль, свежемолотый чёрный перец, салями из куриного мяса (или индюшиного)- 8 тонких кружочков, камамбер (сорт сыра)- 100 гр., яйца-2, молоко-2 столовых ложки, мука- 50 гр., топлёное сливочное масло-2-3 ст.л.Грудки сполоснуть, промокнуть, свободно завернуть каждую в пищевую плёнку Аккуратно платтировать грудки с помощью скалки (сильно не бить, чтобы не поранить ясо, просто слегка постучать, чтобы грудку сделать площе и увеличить площадь поверхности) Освободить ...

Омлетный рулет по финскиИнгредиенты: основа: 4 яйца, 1/4 ст. молока, сода на кончике ножа, 1/2 ст.ложки крахмала, щепотка соли, начинка: несколько листьев салата, 1 свежий огурец, 1 соленый огурец, 150 гр. ветчины, майонезРецепт Ренаты: для омлета смешать яйца,молоко,соду,крахмал,соль; вылить эту смесь на смазанный противень; печь в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут,пока омлет не порозовеет; листья салата,свежий огурец,соленый огурец,ветчину тонко порезать сол...