Рулончик из куриной грудки с начинкой из камамбера и салями

Количество персон: 4

Ингредиенты

куриная грудка без кожи и костей- 4 половинки
соль
свежемолотый чёрный перец
салями из куриного мяса (или индюшиного)- 8 тонких кружочков
камамбер (сорт сыра)- 100 гр.
яйца-2
молоко-2 столовых ложки
мука- 50 гр.
топлёное сливочное масло-2-3 ст.л.

Рецепт приготовления

Грудки сполоснуть, промокнуть, свободно завернуть каждую в пищевую плёнку
Аккуратно платтировать грудки с помощью скалки (сильно не бить, чтобы не поранить ясо, просто слегка постучать, чтобы грудку сделать площе и увеличить площадь поверхности)
Освободить платтированные грудки пт плёнку, посолить и поперчить из мельницы
Камамбер разрезать на 4 ломтика
Разложить грудку на рабочей поверхности, сверху выложить рядом два (если грудка большая, то три) кружочка салями, поверх салями, посередине положить ломтик камамбера
Свернуть грудку рулончиком и закрепить зубочисткой или двумя
Так поступить с оставшимися тремя грудками
Взболтать яйца с молоком
Каждый рулончик обвалять сначала в муке, затем во взболтанных яйцах и в заключении в панировачных сухарях
Разогреть на сковороде топлёное сливочное масло
Каждый рулончик обжарить очень быстро до румяной корочки со всех сторон, не до готовности, пока нас только корочка интересует
Застелить противень фольгой или бумагой для выпечки, выложить на него рулончики и запекать в разогретой до 160 градусов духовке минут 6-8, до готовности
приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Валованы с начинкой из куриной грудки шампиньонов под соусом бешамельИнгредиенты: Готовое слоеное тесто, Яйцо, Начинка: Куриная грудка, Шампиньоны, Щавель или шпинат, Оливковое масло, Соль, Для соуса Бешамель: Молоко, Мука, Сливочное масло, СольРазогреть духовку до 200 С. Слоеное тесто раскатать (еще лучше, если тесто продается в квадратах). Взять круглую форму диаметром 8-10 см, и вырезать из теста кружки. Взять форму поменьше, и из готовых кружков снова вырезать кружки меньше диаметром. Нам пона...

Пита с начинкой из куриной грудки баклажанов и фасоли домашний фаст фудИнгредиенты: куриная грудка – 2 шт., баклажан – 1 шт., помидоры – 2 шт., фасоль белая, в собственном соку (консервированная) – 1 банка, чеснок – 3-4 зуб., кинза – пучок., лук зеленый – пучок, зира – щепотка, масло растительное – 3-4 + 4-5 ст.л., соль, перец, пита (или тонкий лаваш)Филе куриной грудки нарезать кубиками, и обжарить на растительном масле(3-4 ст.л.). Обжариваем очень быстро, буквально 3-4 минуты, для того, чтобы мясо не пересушилось, и оставалось сочным. Мясо посолить, поперчить, добавить щепотку зиры(растертую пальцами,...

Рулетики из куриной грудки с необычной начинкой туз в рукавеИнгредиенты: 500 гр. куриных грудок, 2 луковицы, соль, перец, перец кайен, специи для курицы, для маринада: 0,8 л минералки с газом, сок 1 лимона, сахар, соль, для начинки: паштет (у меня колбасный), сыр, для кляра: 1 яйцо, крахмал Маринуем: Грудки помыть и обсушить бумажным полотенцем. Аккуратно отбить через плёнку. Натереть соль и перцами. Смешать всё для маринада, лук нарезать полукольцами. В ёмкость переложить подготовленное филе, пересыпая его специями для курицы. Сверху вы...

Необычный омлетный рулончикИнгредиенты: 5 яиц, 100 мл. молока, мука, масло раст., колбаска любая, сыр любой, соль, перецНачнём с того что смешаем яйца с молоком,мукой, солью и перцем+ 1 ст.л. масла раст Нагреем сковородку СЛЕГКА смазаную маслом колбаску режем тоненько сыр любой не обязательно тёртый Итак выливаем немного нашей смеси...примерно чуть толще блинов даём поджарит...