Немецкий картофелный салат

Количество персон: 1

Ингредиенты

500 гр.-картофеля(который не разваривается)
1-луковица
4шт.-свежих огурцов(среднего размера)
Для маринада:
1ст.ложку с горкой-сахара
1ч.ложку без горки-соли
2ст.ложки-яблочного уксуса
8ст.ложки-растительного масла.

Рецепт приготовления

Готовым маринадом заправляем тёплый нарезанный картофель(тёплый он лучше впитывает маринад).Очень осторожно перемешиваем картофель,чтобы он не помялся.К картофелю добавляем нашинкованный лук и нарезанные св.огурцы.Ещё раз перемешать и дать настоятся от 30мин. до 2 часов.Кто на сколько голоден.Приятного Аппетита!!! Сделать маринад:в сахар и соль влить уксус хорошо перемешать,затем сюда влить растительное масло.И также хорошо перемешать.Попробуйте и отрегулируйте по месту на свой вкус(по соленней,по кислей,кому как нравится). Свежие огурцы(если требуется очистить от шкурки),чистилкой для картофеля нарезать тонкими кружочками. Репчатый лук(можно и зелёный) мелко нарезать соломкой. Отварить картофель в мундире в подсоленной воде 20-25 минут.Обдать картофель холодной водой(тогда он лучше чистится).Очистить его и нарезать тонкими ломтиками(кружочками)толщиной 5мм.

Источник

Похожие рецепты

Немецкий картофельный салат семейная традицияИнгредиенты: Картофель (отварной) - 1 кг, Огурец маринованный - 300 г, Лук репчатый - 80 г, Грудинка (или бекон, копченая) - 100 г, Маринад - 250 мл, Соль - по вкусу, Перец черный (молотый) - по вкусу, Зелень (петрушка или зеленый лук) - по вкусу, Масло растительное (по желанию) - 2 ст. л., Горчица (неострая) - 2 ст. л.Для начала небольшая преамбула, уж не сочтите за занудство. У нас в Гамбурге, в основном, картофельный салат делают с яйцами и майонезом, но в мужниной семье прижился баварский вариант - с копченой грудинкой и заправкой из масла и уксуса. Методов приготовле...

Немецкий суп беднякаИнгредиенты: Вода (стакан =250 мл) - 3 стак., Картофель - 500 г, Сметана - 250 г, Мука рисовая - 2.5 ст. л., Чеснок - 1 зуб., Тмин - 3/4 ч. л., Лук зеленый - 3 штКартофель очистить, вымыть. Картофель нарезать мелкими кубиками. Сложить в кастрюлю Zepter. Добавить очищенный зубчик чеснока. Залить холодной водой. Накрыть крышкой и поставить на огонь ниже среднего. Как только стрелочка на термоконтролере дойдет до серед...

Старинный немецкий селедочный салатИнгредиенты: 4 филе селедки, 150 гр. кровяной колбасы, 2 сардельки, 150 гр. вареной колбасы типа докторской или останкинской, 2 вареных или печенных свеклы, 2 маринованных огурца, 1 яблоко, 1 ст.л. каперсов, 200 гр. сметаны, 3-4 ст.л. подсолнечного масла, 1 ст.л. горчицы, 1 ст.л. уксуса, небольшой пучок укропа, молотый перецВсе сорта колбасы, огурцы, яблоко и свеклу нарезать на мелкие кубики. Филе сельди на кусочки чуть побольше. Укроп и каперсы мелко порубить. Сметану смешать с горчицей, уксусом, подсолнечным маслом и измельченным укропом, поперчить по вкусу. Все компоненты...

Немецкий салат с копченной рыбой клаусИнгредиенты: Копченная рыба, яйца, картофель.250 гр филе жирной копченой рыбы - палтус, макрель, скумбрия и т. д., половина банки зеленого горошка, 2 отварных яйца, 2 картофелины, 1 крупное зеленое яблоко, 1 морковь, репчатый лук. Для заправки: майонез, сливочный хрен, лимонный сок - в равной пропорци...