Немецкий суп бедняка

Ингредиенты

Вода (стакан =250 мл) - 3 стак.
Картофель - 500 г
Сметана - 250 г
Мука рисовая - 2.5 ст. л.
Чеснок - 1 зуб.
Тмин - 3/4 ч. л.
Лук зеленый - 3 шт

Рецепт приготовления

Картофель очистить, вымыть.
Картофель нарезать мелкими кубиками. Сложить в кастрюлю Zepter. Добавить очищенный зубчик чеснока.
Залить холодной водой.
Накрыть крышкой и поставить на огонь ниже среднего. Как только стрелочка на термоконтролере дойдет до середины зеленой зоны, газ убавить до самого минимального. Варить в течение 30 минут.
Пока картофель варится, сметану тщательно смешать с мукой.
Как только картофель будет готов, выловить и выкинуть зубчик чеснока, добавить сметану с мукой, тщательно перемешать.
Добавить тмин, еще раз перемешать, накрыть крышкой, выключить газ и оставить на 15 минут.
Перед подачей посыпать нарезанным зеленым луком.

Источник

Похожие рецепты

Картофельные сконы беднякаИнгредиенты: Картофель (Отварной) - 200 г, Соевый соус - 1 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 150 г, Разрыхлитель теста - 8 г, Чеснок - 1 зуб., Специи (По щепотке: орегано, базилик)Картофель очистить, отварить. Слить всю жидкость. К горячему картофелю добавить масло, соевый соус и чеснок, пропущенный через пресс. При необходимости добавить соль и молотый перец. Толкушкой хорошо пюрировать картофель. Добавить специи и тщательно перемеш...

Плов бедняка с нутомИнгредиенты: Рис (белый, шлифованный, длиннозерный) - 300 г, Нут (отварной) - 1 стак., Мясо соевое - 100 г, Морковь - 200 г, Лук репчатый - 150 г, Чеснок - 3...4 зуб., Вода - 600 мл, Масло растительное - 100 мл, Курага - 50 г, Соль - по вкусу, Специи (для плова) - по вкусуНабор продуктов предельно прост, это лук, морковь, заранее отваренный горох нут, рис, приправа для плова, растительное масло. Из "экзотических" добавок мясо соевое (соевый гуляш), довольно распространенный продукт, часто можно встретить в отделах ...

Торба беднякаИнгредиенты: Грибы (свежие) - 0,5 кг, Масло растительное - 1 ст. л., Соль - 0,5 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 2-3 ст. л., Яйцо куриное - 1-2 шт, Молоко - 1 стак., Филе куриное - 150-200 г, Лук репчатый - 2 шт, Сыр твердый - 100 г1. Пожарить блины, лучше на маленькой сковородке и потоньше. 2. Отварное куриное мясо перекрутить на мясорубке или мелко нарезать. 3. Грибы шампиньоны перекрутить и обжарить с луком. 4. Смешать грибы с куриным мясом и начинить блины в виде торбочек (завязки...

Гусь беднякаИнгредиенты: картофель - 1 килограмм, печень - 500 граммов, сало - 2 ч. ложки, лук - 500 граммов, мясной бульон - 300 миллилитровКартофель отварить в мундире до полуготовности, затем очистить и порезать ломтиками. Лук порезать, обжарить. Печень порезать и обжарить отдельно. Форму смазать, уложить слоями: половину картофель, половину печени, лук, оставшуюся печень,...