Нежный чизкейк с топленым шоколадомНачинаем делать корж. Берем печенье, я брала обычное шоколадное печенье, квадратной формы. Ломаем на мелкие кусочки. Так, как у меня нет блендера, то я использовала обычную скалку. Хорошо измельчаем, чтобы не было больших кусочков. Добавляем к нашей крош...Ингредиенты: Печенье (Шоколадное) - 24 шт, Сахар - 90 г, Масло сливочное (или 140 г) - 7 ст. л., Творог - 800 г, Шоколад темный - 100 г, Какао-порошок - 2 ст. л., Сахар - 270 г, Ванилин - 1 ч. л., Яйцо куриное - 4 шт, Сливки (35% жирности) - 200 мл, Сахарная пудра - 50 ...
Чизкейк с белым шоколадомЭтот нежный десерт не оставит вас равнодушным. Он хорошо сочетается с мятой и малиновым соусом. 1. Обжарить миндаль при 160 градусах в духовке до золотистого цвета. Яйца, молоко и сливки должны быть комнатной температуры, для этого достаньте их из холодильн...Ингредиенты: белого шоколада 1/2 Штуки, сливочного сыра 600 Грамм, сахара 1 Стакан, соли 1/4 Чайных ложки, яйца 4 Штуки, ванильного экстракта 1 Чайная ложка, ванильных вафель 28 Грамм, сахара 3 Ст. ложки, топленого масла 3-4 Ст. ложек, миндаля 1/4 Стакана
Чизкейк из персика и белого шоколадаИзмельчить печенье в крошку, залить растопленным маслом. Дно разъемной формы диаметром 19-20 см проложить бумагой. Плотно утрамбовать массу на дно. Далее или поместить в холодильник для застывания, или слегка, минут 10, припечь в духовке. Я припекаю. Шокола...Ингредиенты: Сливки (33%) - 200 мл, Желатин - 6 г, Персик (1 банка около 500 г) - 1 бан., Масло сливочное - 40 г, Печенье (бисквитное, у меня «Топленое молоко») - 140 г
Кофейный чизкейкДля коржа я брала печенье с ароматом топленого молока. Измельчить в процессоре. Добавить кофе и какао. Перемешать. Сливочное масло растопить и добавить к печенью. Перемешать. Получается крошка, но если сжать комочек пальцами, то оно соединится. Разъемную фо...Ингредиенты: печенье - 350 г, сливочное масло - 110 г, кофе растворимый - 1 ч. л., какао - 2 ч. л., сыр сливочный - 800 г, сахар - 220 г, яйца куриные - 4 шт., сливки 33-35% - 160 г, кофе растворимый - 2 ст. л., какао - 2 ст. л., кукурузный крахмал - 2 ст. л., шоколад -...
Шоколадный чизкейк «Вкус лета»Разогреть духовку до 180°C. Измельчить шоколадное печенье в блендере до мелкой крошки. Добавить топленое сливочное масло, хорошо перемешать. Распределить массу по дну сервировочного кольца, выпекать 10–15 минут. Дать остыть, кольца также остудить....Ингредиенты: сливочное масло - 40 г, печенье шоколадное - 90 г, желатин - 4 г, холодная вода - 20 мл, сыр сливочный - 150 г, сахарная пудра - 25 г, шоколад черный горький - 95 г, сливки 33-35% - 150 мл, клубника - по вкусу, какао-порошок - по вкусу, миндаль измельченный...
Чизкейк с кремом из ряженкиРяженку заморозить и на ночь поместить её в марлю (2 слоя) и оставить на вису чтоб стекла сыворотка при таянии. Я подвешивала её над ванной и за ночь ряженка была готова к употреблению. Получился вот такой густой крем. У меня ряженка 4% жирности. Печенье пе...Ингредиенты: Печенье (для коржа) - 200 г, Масло сливочное (для коржа) - 110 г, Ряженка (предварительно заморозить) - 2 л, Сметана (густая) - 500 мл, Ванилин (щепотка), Яйцо куриное - 3 шт, Крахмал картофельный - 2 ст. л., Сахарная пудра - 100 г, Шоколад темный (для декора)
Чизкейк с кремом из ряженки рецепт с фотоКлассические чизкейки готовят с использованием сыра Филадельфия, но в наших краях его стоимость просто зашкаливает, поэтому я приноровилась делать этот изумительный десерт с кремом на основе ряженки. Для приготовления такого чизкейка понадобится 3 дня, но в...Ингредиенты: Ряженка (2 л.), Песочное печенье (200 г.), Масло сливочное (110 г.), Сахарная пудра (100 г.), Ванилин (1 г.), Куриное яйцо (3 шт.), Сливки 35% жирности (300 мл.), Сметана (200 г.), Сахар (2 ст.ложк), Молочный шоколад (20 г.)
