Картофельный суп-пюре с корнем сельдереяБлагодаря присутствию свежего имбиря суп-пюре имеет очень легкую, совершенно ненавязчивую жгучую нотку. Из пряностей к такому супу великолепно подойдет мускатный орех, он хорошо сочетается с картофелем, можно также взять немного черного молотого перца, курк...Ингредиенты: Картофель - 450 г, Сельдерей корневой - 100 г, Морковь - 100 г, Растительное масло - 1 ст.л., Соль - по вкусу, Вода - 400 мл, Молоко - 300 мл, Пряности - по вкусу, Имбирь свежий - 10-15 г
Суп-пюре из пастернака (корня сельдерея) с кедровыми орешкамиНаши продукты: Лук шинкуем и обжариваем на небольшом огне минут 5. Пастернак режем кубиками, добавляем в кастрюлю, готовим пару минут. Добавляем молоко и бульон. Когда суп закипит, добавляем нарезанный кубиками картофель. Готовим на среднем огне минут 25, д...Ингредиенты: 1 луковица (у меня 2, обычная и красная), пара стеблей лука-порея, 1 картофель (150 г), 500 г пастернака (корня сельдерея), 1-2 ст.л. оливкового масла, 500 мл куриного бульона, 500 мл молока, горсть кедровых орешков, соль, перец по вукусу
Суп-пюре из корня сельдерея в сельдерееДля одной порции обязательно необходим один целый корень сельдерея - в качестве посуды. Сельдерей для горшочка помойте и обсушите, остальные еще и очистите от кожуры. С подходящей стороны корня сформируйте дно будущего горшочка, с противоположной же - срежь...Ингредиенты: Корень сельдерея - 400 гр, Шампиньоны - 100 гр, Лук репчатый - 140 гр, Оливковое масло - 25 мл, Сливки - 100 мл, Соль - 3 гр, Перец черный молотый - 7 гр, Петрушка - 5 гр
Нежный крем-суп из сельдерея на молокеНаши продукты: Нарезаем все овощи кубиками. Разогреваем в кастрюле масло и обжариваем черешки сельдерея 3 минуты. Добавляем лук и морковь и готовим еще 5 минут. Добавляем картофель и корень сельдерея, готовим пару минут. Заливаем молоком, доводим до кипения...Ингредиенты: 1/2 корня сельдерея, 2 черешка сельдерея (у меня больше), 1 луковица, 2 морковки (у меня больше), 2 картофелины (я не добавляла), +-800 мл молока, +-50 г сливочного масла, соль, перец
Пюре из корня сельдереяЧтобы приготовить пюре из корня сельдерея, нужно: Корень помыть, очистить от кожуры и нарезать средними кубиками. Налить в кастрюлю воду примерно на один сантиметр от дна, вскипятить. Затем добавить корень сельдерея и тушить, помешивая, под крышкой около 20...Ингредиенты: Корень сельдерея - 400 гр, Соль - 5 гр, Перец черный молотый - 5 гр, Растительное масло - 10 мл, Зелень - 3 гр
Пюре из корня сельдерея с треской и зеленым масломРазморозить лойн трески, промыть и обсушить. Почистить корень сельдерея и картофель, нарезать их примерно одинаковыми кусочками и положить в кастрюлю. Залить овощи водой так, чтобы она их полностью покрывала. Варить до готовности. Сковороду-гриль разогреть ...Ингредиенты: спинка трески (лойн) замороженная - 400 г, сливочное масло - 80 г, белое сухое вино - 30 мл, корень сельдерея - 1 шт., картофель - 2 шт., чеснок - 1 зубчик, петрушка - 5 веточек, соевый соус - 20 мл, кунжут черный - 1 ст. л., паста васаби - 5 г, соль - по в...
Пюре из корня сельдерея в мультиваркеНачинаем с корня сельдерея. Его необходимо почистить, порезать небольшими кусочками, положить в контейнер мультиварки, предназначенный для режима «На пару». В чашу мультиварки наливаем 5 мерных чашек воды, выбираем программу «На пару» (стандартные настройки...Ингредиенты: корень сельдерея – 900 грамм, морковь – 300 грамм, масло сливочное – 15 грамм, сливки (жирность 15%) – 100 грамм, чеснок – 2 зубка, укроп – 1 пучок, соль – 1 чайная ложка.
Пюре из кольраби, сельдерея и картофеляКольраби, сельдерей и картофель очистить и нарезать небольшими кубиками. В большой кастрюле вскипятить воду. Положить сельдерей и варить 12 мин. Шумовкой переложить в большую миску. Снова довести воду до кипения и отварить кольраби, 15 мин. Выложить шумовко...Ингредиенты: 1,5 кг кольраби, 1 кг корня сельдерея, 500 г картофеля, 1 большое яблоко, 40-50 г сливочного масла, соль, свежемолотый черный перец
Суп из яблока и корня сельдерея со сметанойЛук и стебель сельдерея нашинкуйте. Корень сельдерея очистите и нарежьте небольшими кусочками. Яблоки очистите от кожи и семян, нарежьте на четвертинки. Орехи растолките. Обжаривайте стебель сельдерея вместе с луком в хорошо разогретой большой кастрюле на о...Ингредиенты: 1 луковица, 1 стебель сельдерея, 1/2 корня сельдерея, 2 яблока, 2 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. тертого хрена, 1 л овощного или куриного бульона, 100 г сметаны жирностью 15 %, оливковое масло «экстра вирджин» для подачи, 50 г обжаренного фундука, петруш...
Нежный крем-суп из каштанов с красным вином и пюре из сельдереяНам понадобятся: Сначала подготовим каштаны. Делаем на них крестообразный разрез, опускаем их в кипящую воду и варим минут 5. Затем достаем и очищаем от кожуры (она легко сходит). Теперь можно 1) отправить их обратно в кастрюлю и варить до мягкости минут 30...Ингредиенты: 1 лук-порей (у меня не оказалось, поэтому 2 луковицы), 2 стебля сельдерея, 2 морковки, 1 зубчик чеснока, пара ложек оливкового масла (для обжарки овощей), 1-1.5 л куриного бульона, соль. перец, паприка, 300 г корня сельдерея, 200 мл молока, 20 г сливочного ...
