Невероятная курочка в йогуртовом маринаде

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

цыплята - 2 шт. (у меня по 600 г)
йогурт - 200 мл.
имбирь - 1 ч.л.
чили - 1/3 ч.л.
куркума - 1 ч.л.
паприка - 1 ст.л.
арабская приправа - 1,5 ч.л.
соль - 1 ст.л.
сок 1/2 лимона
чеснок - 3 зуб.

Рецепт приготовления

1. В миску выливаем немного йогурта, добавляем специи, затем соль, чеснок и лимонный сок. Перемешиваем все и укладываем в готовый маринад курочку. Затем оставляем тушки в маринаде минимум на 12 часов, а лучше на сутки.
2. Разогреваем духовку до 250 градусов и выкладываем цыплят на сетку.
3. Через 15 минут одеваем на крылышки «конусы» из фольги, чтобы не сгорели и оставляем еще на 15 минут.

Источник

Похожие рецепты

Цыпленок на гриле в имбирно йогуртовом маринадеИнгредиенты: Цыпленок - 2 штуки, Лимон - 1 штука, Натуральный йогурт - 500 г, Корень имбиря - 1 штука, Чеснок - 1 головка, Свежая мята - 1 пучок, Куркума - 1 чайная ложка, Свежемолотый черный перец - чайной ложки, Соль - щепоткаТушки цыплят вымыть, просушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кусочками. Цедру лимона натереть на мелкой терке, сок отжать. Имбирь почистить и крупно нарезать. Чеснок почистить и нарезать пластинками. Приготовить маринад: йогурт соединить с курку...

Баранина запеченная в йогуртовом маринадеИнгредиенты: Сладкий перец - 1 штука, Корень имбиря - 1 штука, Молотый перец чили - щепотка, Помидоры черри - 300 г, Растительное масло - 2 столовые ложки, Соль - по вкусу, Сушеный орегано - щепотка, Баранья нога - 1,5 кг, Кинза - 1 пучок, Чеснок - 2 зубчика, Натуральный йогурт - 150 гРазрубить баранью ногу на куски шириной 2,5–3 см. Мясо вымыть и обсушить. Имбирь (2,5 см) очистить от кожуры, натереть на терке. Чеснок очистить и нарезать тонкими ломтиками. Кинзу вымыть, обсушить и измельчить. Смешать йогурт с имбирем, чесноком, кинзой, ч...

Свиные шашлыки в йогуртовом маринаде со специямиИнгредиенты: Свиная вырезка - 500 г, Натуральный йогурт - 1 стакан, Апельсиновый сок - 2 столовые ложки, Молотый кориандр - 1 столовая ложка, Куркума - чайной ложки, Молотый кумин (зира) - чайной ложки, Соль - чайной ложки, Молотый имбирь - чайной ложкиВ миске смешайте йогурт, апельсиновый сок, кориандр, куркуму, кумин, соль и имбирь. Добавьте нарезанное небольшими кусочками мясо, хорошо перемешайте, накройте пленкой и отправьте на 4-24 часа в холодильник. Разогрейте гриль или мангал. Извлеките мясо из ма...

Кура в йогуртовом маринадеИнгредиенты: 4 куриных окорока, для маринада: 1 ч.л. зиры, 1 чили, 1 луковица, 2 зубка чеснока, корень имбиря 2 см., 1 ч.л. кориандра, 1 ч.л. карри, 300 гр. натурального йогурта, оливковое масло-1 ч.л., соль (опционально)Режем имбирь, лук, чили (не забудьте удалить семена) и чеснок. Обжариваем зиру на сухой сковороду. Добавляем масло и жарим нашилук, чили, чеснок и имбирь. Добавляем карри и кардамон. Снимаем с огня. Солим. Смешиваем с йогуртом и маринуем окороки. Убираем в ...