Налистники с паштетом из лесных грибов

Время приготовления: 75 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное - 4 ст. л.
Молоко - 450 мл
Мука пшеничная - 1 ст.
Соль - 1 ч. л.
Яйца куриные - 3 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 5 ст. л.
Масло сливочное - 50 г
Морковь - 2 шт.
Перец чёрный молотый - 1 ч. л.
Подберёзовики свежие - 750 г
Соль - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Для приготовления налистников с паштетом из лесных грибов нам понадобится молоко, мука, лук, морковь, подсолнечное масло, соль, перец, яйца, подберёзовики. Соединить молоко и яйца. Взбить венчиком. Добавить соль и просеянную муку. Хорошо размешать. В конце вмешать подсолнечное масло. На разогретой сковороде выпекать тонкие блины. Для грибного паштета отварить грибы на протяжении 15 минут. Воду слить, а грибы смолоть на мясорубке. Лук очистить и порезать кубиком. Поджарить на растительном масле до полу-готовности. Добавить, очищенную и натёртую на тёрке с крупными отверстиями, морковь. Тушить ещё 4-5 минут, помешивая. Соединить грибы и луково-морковную массу. Добавить соль и перец. Перемешать. На каждый блин выложить 2 ст. л. грибного паштета. Свернуть конвертом. Обжарить на сковороде со сливочным маслом с обеих сторон до золотистой корочки. Налистники с грибным паштетом готовы.

Источник

Похожие рецепты

Паэлья из перловой крупы и лесных грибовИнгредиенты: грибы замороженные (опята и маслята) - 100 г, горошек зеленый замороженный - 1 горсть, лук репчатый - 1 головка, чеснок - 2 зубчика, оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л., укроп сушеный - по вкусу, помидоры - 1 шт., перловая крупа - 80 гПерловую крупу сварить согласно инструкции, но минут на 5-7 меньше. На оливковом масле обжарить лучок, затем добавить мелко порезанный чеснок, слегка обжарить его. Добавить грибы и горошек, готовить 5-7 минут. Мелко порезать помидор и добавить в смесь. Доба...

Сырный суп из лесных грибов с крутонамиИнгредиенты: Сушеные белые грибы - 150 г, Плавленый сыр - 150 г, Чеснок - 1 зубчик, Белый хлеб - 4 куска, Сливочное масло - 40 г, Зелень - по вкусу, Соль - по вкусу, Картофель - 200 гГрибы хорошо моем и размачиваем в холодной воде в течение 2-3 часов, коричневую водичку от грибов не выливаем, а отставляем в сторону, позже мы ее добавим в суп, это важно! Наливаем в кастрюлю холодную воду и варим размоченные грибы на небольшом огне минут ...

Яйца запеченные в тарталетках из лесных грибовИнгредиенты: тарталетки - 12 шт., куриное филе отварное или запеченное - 400 гр., лук репчатый - 1 шт., шампиньоны свежие или замороженные - 150 гр., сыр твердый - 150 гр., куриный бульон - 100 мл.1. Для приготовления жульена возьмите репчатый лук. Очистите его от шкурки и нарежьте мелким кубиком. 2. Поставьте сковороду на плиту. Разогрейте и влейте в сковороду растительное масло. На масле обжарьте нарезанный репчатый лук. 3. Шампиньоны нарежьте на н...

Бифштекс из лесных грибовИнгредиенты: масло растительное - 2 ст. ложки, горчица - 1 ст. ложка, огурцы маринованные - 150 г, хлеб (крутоны) - 4 шт., лук репчатый - 2 головки, картофель вареный - 4 шт., лисички - 100 г, говядина - 600 г мякоти, сметана - 1/2 стакана, соль и черный перец по вкусуМясо нарежьте поперек волокон, отбейте, придайте форму овала, приправьте солью, перцем, смажьте горчицей, обжарьте на масле. Картофель нарежьте кружочками и обжарьте с луковицей, нарезанной полукольцами, приправьте солью, перцем. Для соуса ли...