Наварен из баранины с тыквой и морковью в мультиварке

Время приготовления: 150 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Баранина (мякоть от задней ножки) - 1 кг
Луковица - 2 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Тыква - 150 г
Морковь - 2 шт.
Стручки зеленого горошка - 200 г
Картофель - 3 шт.
Говяжий бульон в кубиках - 1 шт.
Сливочное масло - 60 г
Свежий шалфей - несколько листочков
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу

Рецепт приготовления

Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Подготовить овощи – картофель и репу очистить и нарезать на толстые дольки, лук нарезать половинками колец, морковь – толстыми кружками, чеснок мелко порубить.
Вымыть мясо и обсушить бумажными полотенцами. Нарезать на 6–8 частей (по количеству порций). Положить в мультиварку сливочное масло, установить режим «Мультиповар», температура 160°С, время 20 минут. В разогретое масло положить баранину и обжарить со всех сторон в течение 10 минут. Вынуть мясо из мультиварки.
Положить в чашу мультиварки лук и чеснок и обжарить до золотистого цвета. Вернуть мясо, влить бульон, подсолить, приправить перцем и закрыть крышку. Установить режим «Мультиповар», температура 160°С, время 1 час.
Открыть мультиварку, добавить овощи, при необходимости долить немного бульона и продолжать готовить в том же режиме еще 30 минут.
Добавить стручки зеленого горошка и мелко нарезанные листья шалфея, готовить еще 10 минут в том же режиме.
Наварен из баранины с тыквой и морковью готов.

Источник

Похожие рецепты

Салат с тыквой морковью и финикамиИнгредиенты: Тыква - 150 г, Морковь - 2 шт., Финики - 5-6 шт., Семена подсолнечника - горсть, Лимонный сок - 3 ст.л., Жидкий мед - 2 ст.л.Разнообразьте холодные зимние вечера яркими летними красками, приготовив салат из сладкой тыквы, солнечной моркови и медовых фиников. Добавьте в салат горсть семечек подсолнечника, лимонный сок, мед и наслаждайтесь вкусным витаминным салатом. Подготовьте не...

Окорочка в рукаве с тыквой и морковьюИнгредиенты: Окорочок куриный - 4 шт, Тыква - 200 грамм, Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Майонез - 3 ст.л, Кетчуп - 3 ст.л, Хмели-сунели - 1 ст.л, Перец красный острый - по вкусу, Соль - по вкусу.Самой простой и быстрый рецепт приготовления курицы с овощами. Просто соединить все ингредиенты и сложить их в рукав - и вкусное блюдо вам обеспечено. Я обратила внимание, что всё чаще пользуюсь рукавом, противень остаётся чистым, блюда получаются всегда вк...

Рагу по индейски из баранины в мультиваркеИнгредиенты: баранина - 1 кг, зеленый горошек - 1 банка, помидоры - 2 шт., морковь - 2 шт., сельдерей - 1 шт., вода - 2 мультистакана, йогурт - 1/2 мультистакана, лук репчатый - 1 головка, чеснок - 1 зубчик, масло растительное - 1 ст.л., уксус - 1 ст.л., соль - 1 ст.л., перец черный молотый - 1/2 ст.л., имбирь - 1 щепотка, мукаНарезать баранину на кусочки, переложить в миску, притрусить мукой, перемешать, обжарить в масле на сковороде до светлой корочки. Заполнить чашу мультиварки на треть водой, переложить баранину, задать режим «Тушение» и время 40 минут. Приготовить овощи для ...

Пилав из баранины в мультиваркеИнгредиенты: Баранина (с ребер) 600 Грамм, Рис 250 Грамм, Морковь 3 Штуки, Лук 3 Штуки, Барбарис 2 Ст. ложки, Масло растительное 5 Ст. ложек, Перец красный 1 Чайная ложка, Кумин 1 Чайная ложка, Соль 2 Чайных ложкиТакой, несколько усовершенствованный, но все же классический рецепт пилава из баранины в мультиварке понравится всем тем, кто предпочитает практичность в готовке. Здесь же, как по мне, все идеально рассчитано, пока обжарятся овощи, к примеру, как раз успеет...