Мясо запеченное с аджикой сушеным базиликом и белым бальзамическим уксусом

Время приготовления: 180 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Чеснок - 2 зубчика
Сушеный укроп - 2 столовые ложки
Сушеный базилик - 3 столовые ложки
Сметана - 2 столовые ложки
Аджика - 3 столовые ложки
Белый бальзамический уксус - 3 столовые ложки
Лук - 1 штука
Соль - щепотка
Говяжье филе - 400 г

Рецепт приготовления

Солим мясо, растирая соль по всему куску. Разминаем 2 зубчика чеснока в чеснокодавилке, втираем его в весь кусок мяса. Даем настояться мясу минут 15.
Втираем в весь кусок мяса сухой укроп, затем сухой базилик. Даем настояться мясу минут 15.
Смазываем весь кусок мяса сметаной, а затем аджикой. Даем еще раз настояться мясу минут 15.
Добавляем белый бальзамический уксус, обваливаем в нем мясо и оставляем мариноваться примерно на 1 час.
Режем лук кольцами, кладем в пакет для запекания, затем кладем в него мясо, обваливаем в луке. Кладем пакет для запекания с мясом в форму или на противень и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем мясо 40 минут в закрытом пакете и еще 40 минут открыв в пакете верх. Достаем мясо из духовки. Даем остыть.

Источник

Похожие рецепты

Паста с тыквой бальзамическим уксусом и индейкойИнгредиенты: Индейка грудка 300 гр, Тыква 200 гр, Паста пенне 80 грОтвариваем спагетти в подсоленной воде до состояния аль дэнты, откидываем на дуршлаг и сбрызгиваем оливковым маслом. Тыкву режем кубиком и кладем в кастрюльку, обжариваем 3 минуту на среднем огне, добавляем специи и уксус жарим еще минуту, теперь добавляем ...

Моцарелла с моденским бальзамическим уксусомИнгредиенты: Сыр моцарелла - 6 штук, Моденский бальзамический уксус - 100 гКрупные бульбочки свежей моцареллы извлечь из рассола. Каждую водрузить на отдельную тарелку, щедро полить хорошим бальзамическим уксусом из Модены, чуть сладким и обладающим низким, глухим ароматом.
Есть, отрезая по небольшому кусочку и обмакивая в ра...

Картофельные крокеты под бальзамическим уксусомИнгредиенты: Картофель - 5 шт, Яйцо куриное - 2 шт, Масло растительное ((Ideal) - 3 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л., Сухари панировочные|Панировка - 2 ст. л., СольСварить картофель. Растолочь его в пюре. Добавить яйцо. Перемешать. Второе яйцо взбиваем в маленькой мисочке. Тарелку положить муку. На огонь ставим сковородку с растительным маслом разогревать. Из пюре формируем колобок, обваливаем в муке, обмачиваем в яйц...

Граните из вишен с бальзамическим уксусомИнгредиенты: 500 г свежих вишен, бальзамический уксус – 1 ст. л., сахар – 100 гВишни вымыть, несколько штук оставить для украшения, у остальных удалить косточки. Мякоть вишен смолоть в пюре в блендере или миксером, протереть через сито. В сотейнике на слабом огне растворить сахар в 20 мл воды, варить, пока сироп не начнет обволакивать...